21 octobre 2014

domaine françois Jobard 2002 meursault 1er cru "poruzots"

acheté 53 euros sur idealwine, parfait état. j'ai sur ce flacon eu des doutes s'il arriverait à s'ouvrir, il a eu un mal de chien et était bloqué, soufre ++ ? nez décrit après presque 10 heures d'épaulage avec de somptueuses notes de fruits jaunes et blancs, de la complexité, très concentré, notes de foin coupé, de paille, de soufre, profond mais gêné par ce que je pense toujours être du soufre... la bouche une fois déployée se développe magnifiquement, équilibre somptueux, grosse acidité intégrée qui porte magnifiquement le vin,... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

domaine françois Jobard 1985 meursault 1er cru "genevrières"

j'ai voulu essayer à la dernière fois ou j'ai eu le plaisir d'accueillir les potes haut-normands ce flacon qui s'est moyennement gouté restant sur ce que je pense être de la réduction (viande) et qui ne s'est pas ouvert, même pas le lendemain, donc déçu... ce coup là le même nez sort du flacon et du verre au départ, mais 10 minutes plus tard il cède la place à mon grand bonheur à des somùptueuses et fines notes de peau de pêche, de chèvrefeuille, de foin, complexe et assez profond, rien à voir avec des notes de "jaune" qu'un caviste... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

domaine François Jobard 2000 meursault 1er cru "charmes"

j'avoue avoir eu un peu peur à l'ouverture car la réduction fût telle que je n'en ai bu que très peu avant de me résigner à remettre la bouteille ouverte au frigo dans le but de me la coller derrière la cravate le lendemainet le lendemain c'était à mon tour de ne pas être dans une forme éblouissante avec un début prometteur de crève malheureusement fréquente en cette période ou l'on a tant de mal à se rhabiller !le nez est fortement marqué par de belles notes citronnées, il se dégage aussi une belle pureté, mais mon orifice nasal... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine françois Jobard 1985 meursault 1er cru "genevrières"

achetée 32,60 euros sur ebay, niveau parfait ! j'ai vite compris mon erreur en goutant le bouchard car les 2 flacons qui suivent ont très probablement morflé après être passés après ce monstre, erreur de ma part, je m'auto-flagelle... le nez est étraange pour le moins, lisez plutot des notes de lacté, de crême brûlée, de saucisson, de lard (tout est bon dans le cochon, de la queue au menton...), assez complexe mais somme toute étrange la bouche est à l'avenant car elle est clairement fraiche avec ce qu'il faut de tension acide,... [Lire la suite]
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