un verre à la main

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chateau margaux

CHATEAU MARGAUX 97 : vin comment dire... que je n'ai pas du savoir apprécier (en 2003) au chateau, un joli fruit de cassis, structure (très) lache, finale courte, bref déçu... mais gouté une seule fois 85 : parfaitement épanoui, fruit intense de framboise,...

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7 février 2008

chateau lascombes

CHATEAU LASCOMBES margaux second cru classé goutés : 2000 (au chateau) assez vanillé, structure fine mais présente, fruit de cassis et de mûre, finale longue.. perso je l'attend 5/8 ans mini (2003) 98 : très fermé en 2004, notes de mûre et de cuir + vanille,...

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7 février 2008

chateau la galiane et charmant

CHATEAU LA GALIANE visite aout 2007 : les 2 crus d'appellation margaux appartiennent à madame renon je me pointe en touriste sans rendez-vous en début d'après-midi et là une personne nous accueuille d'un sourire radieux en nous souhaitant la bienvenue...

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7 février 2008

chateau kirwan

CHATEAU KIRWAN 3° cru classé de margaux 2 millésimes seulement aux antipodes l'un de l'autre.. chacun gouté une seule fois en 2004 2000 : nez fortement influencé par son élevage (fumé, vanille), bouche très corsée sur le cassis et la réglisse, structure...

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7 février 2008

chateau durfort-vivens

CHATEAU DURFORT VIVENS 2001 : fermé, mais bien équilibré, aux notes de fumé, de groseille et de sous-bois(2005) 2000 : plus ouvert, structure fine, fruit intense de framboise et de cassis, aux notes de canelle et de cuir, perso je l'attend encore 3/4...

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7 février 2008

chateau d'issan

CHATEAU D’ISSAN un de mes margaux préféré 83 fantastique millésime à maturité, d''un équilibre fruit-structure rare, une chaleur en finale qui donne indéniablement un gout de reviens zy !!! (2005) par contre j'ai été bien surpris par les 85,88,89 (excellent...

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7 février 2008

chateau brane-cantenac

goutés : 2003 : assez ouvert, un vin "chaud" dans le bon sens du terme, chaleureux, bonne base tannique, aux notes de sous-bois et de cassis (2006) 2000 : structure fine, sur le fruit actuellement (mûre, cassis, légèrement fumé (c'est le bois), légère...

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2 février 2008

GALIUS 2001 saint-émilion grand cru

et bien ce soir, je ne devais pas picoler... mais comme la chambre de patrick est finie (enfin !!!!) donc faut bien fêter ça (qui a dit que tout est bon ???) au fait c'est quand que tu viens ???? GALIUS 2001 saint-émilion grand cru : couleur grenat foncé,...

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1 février 2008

chateau mémoires 1998 cadillac "grains d'or"

dégusté ce soir pour lui-même pour fêter une semaine de plus de 75 heures en 5 jours (on dort quand ???)oeil : couleur jaune assez foncé, belle densité, larmes très lentesnez : 14/20 assez simple, sur l'abricot qui explose, le miel, l'ananas ,le coing,...

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Tags: cadillac

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