17 mai 2016

domaine Droin 2010 chablis grand cru "valmur"

flacon ouvert pour voir ou il en était niveau évolution, et bien il est encore dans les langes d'un nouveau-né ! le nez sur la coquille d'huitre, un aspect citronné encore présent signent un vin très jeune, ensuite seulement viennent quelques notes fugaces de pralin, au nez clairement le vin ne se livre pas... la bouche restera telle quelle : assez tendue et dotée d'une grosse matière, l'équilibre est absolument parfait, le vin prend certes de la place, l'acidité sous-yend le vin, pendant que les amers ne sont pas en place (un peu... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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