un verre à la main

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domaine françoise et denis Clair 2005 santenay 1er cru "clos de tavannes"

seconde découverte en 2 jours, en moins bien ce coup là... j'avais déja gouté certains blancs du domaine (st aubin 1er cru les clous 2009 magnifique) mais jamais de rouge et rarement ceux de santenay. le premier nez n'est guère enthousiasmant : un peu...

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Tags: santenay, françoise et denis clair, 2005, clos de tavannes

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25 décembre 2017

domaine daniel Bouland 2008 morgon "vieilles vignes"

flacon retrouvé là ou il n'avait rien à faire, debout derrière un frigo... ouvert pour la science, le bouche est absolution parfait et aurait suporté 30 ans de garde de plus sans sourciller, le bouchon est resté bien souple, il faut dire que le flacon...

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Tags: morgon, daniel Bouland, 2008, vieilles vignes

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25 décembre 2017

domaine philippe delesvaux 2010 coteaux du layon "les clos"

j'aime bien servir à mes convives ce genre de vin à l'apéro car il a le mérite de devoir obligatoirement faire monter "la sauce" par la suite... qualitativement parlant j'entends. acheté récemment sur idealwine, je voulais voir ou en était l'évolution...

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Tags: coteaux du layon, 2010, delesvaux, les clos

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24 décembre 2017

domaine Michel Brégeon 2004 muscadet sèvres et maine "gorges"

en voilà un flacon dont j'attendais beaucoup et surtout qu'il soit à mon goût... le nez sur les fruits blancs, salin, le citron vert, mais aussi très floral et précis commence à me rassurer... la bouche d'une superbe attaque large, riche et équilibrée,...

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Tags: 2004, muscadet, brégeon, gorges

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24 décembre 2017

domaine Chicotot 2014 beaune "lulunne"

j'attaque enfin mes 2014 et force est de constater que les cracher est un supplice... le nez est d'une finesse incroyable entre des notes de rose ancienne, de fruits rouges (fraise des bois, framboise), puis de pivoine et de poivre noir. la bouche présente...

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Tags: chicotot, 2014, beaune "lulunne"

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24 décembre 2017

chateau la Louvière 2001 pessac-léognan

nez sur la mûre, le cassis, quelques notes mentholées, de poivron grillé, de poivre et de cannelle. la bouche est belle, encore jeune et sauvage, les tanins ne sont pas complètement fondus, accrochant très légèrement ce qui ne sera qu'un souvenir d'ici...

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Tags: pessac-léognan rouge, louvière, 2001

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24 décembre 2017

Domaine du Clos Salomon 2014 montagny "le clou"

ce flacon fût acheté "pour gouter" car je n'avais jamais gouté ce domaine et pas beaucoup plus une apellation méconnue bourguignonne, bonne pioche comme on dit ! premier nez sur le citron vert, la mirabelle, quelques notes fugaces de peau de pêche puis...

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Tags: 2014, montagny, clos salomon

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16 décembre 2017

VENTE CAVE : 1949, Buisson-charles, droin, dureuil, guffens, lamy, germain, vougeraie, ramonet, ampeau, chicotot, chevillon

(mise à jour du 30/12) bonjour à toutes et à tous, comme vous l'aurez remarqué, aucun message n'est venu enrichir cette base de données depuis le 5 novembre ; la raison est simple car j'ai du subir une ablation presque totale de l'estomac. l'opération...

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5 novembre 2017

domaine Robert Ampeau 1990 savigny les beaune 1er cru "lavières"

acheté un dizième de bouchée de pain sur ebay, niveau parfait, bouchon à peine imbibé sur le tiers, premier nez sur le vernis, la réglisse en bâton,fraise des bois, myrtille, notes florales aussi, mais aucune note d'évolution notable à part peut-être...

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Tags: savigny, 1990, ampeau, lavières

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5 novembre 2017

domaine Dureuil-Janthial 2014 rully 1er cru "le meix cadot"

flacon ouvert por voir ou il en était niveau évolution dire que le premier nez est beau, c'est être en-desous de la réalité : il explose littéralement de pêche, de fruit blancs, énorme finesse florale aussi, profondeur, complexité, tout y est, tous les...

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Tags: 2014, dureuil-janthial, meix cadot, rully 1er cru

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