(mise à jour du 30/12)

bonjour à toutes et à tous,

comme vous l'aurez remarqué, aucun message n'est venu enrichir cette base de données depuis le 5 novembre ; la raison est simple car j'ai du subir une ablation presque totale de l'estomac.

l'opération s'intitule "by-pass" elle consiste à réduire drastiquement la taille de l'estomac (à son plus simple apareil pour tout dire environ 100 millilitres ou 10 cl) donc une fois que cette cavité est pleine que ce soit de liquide comme de solide, je suis "gavé".

Or comme toute personne douée d'un minimum de bon sens sait que manger est strictement nécessaire alors que boire du vin ne l'est pas, mon choix est vite fait, donc fini les beuveries du flacon ouvert et fini dans la foulée (je déborderais si j'essayais...), fini les repas gargantuesques avec 15/25 flacons entrée, seconde entrée, plat de résistance, salade, fromage, du rab forcément, plus dessert voire rab si affinités...

je ne peux plus et c'était nécessaire...

Je n'ai rien dit ou presque jusque là car je ne savais pas trop ou j'allais, et n'ai pas trop osé poser la question au chirurgien de peur de passer pour... je ne sais quoi...

Il est probable que cette cavité finisse par grossir un peu mais même si elle double, ça me ferait manger l'équivalent de 2 yaourts, prenez une assiette, mettez 50 grammes de viande (hachée ou mixée) mettez 2 cuillères à soupe de légumes/féculents et vous verrez quand je suis gavé et encore les 3/4 du temps je n'arrive pas à finir...

Je n'ai donc plus aucun intérêt à avoir une cave d'amateur "normal" je me sépare donc de ma cave complète (je sais qu'il en restera un peu histoire de pouvoir donner à boire à mes convives quand il y en aura...)

sous-réserve que ce ne soit vendu, forcément...

 

bordeaux :
chateau Cornélie 2008 haut-medoc : 12,50 (8 dispo)
chateau le Portail rouge 1949 loupiac : 99 (niveau bas goulot+millésime sur bouchon visible à l'oeil nu)
bourgognes blancs :
domaine Daniel Barraud 2008 pouilly-fuissé (PF) "les crays" : 25 (2 dispo) / 2008 PF "la roche" : 24 / 2010 PF "en buland" : 25
domaine Buisson-Charles meursault "les tessons" 2011 : 41 (2 dispo) / 2014 : 41 (2 dispo)
domaine françoise et Denis Clair 2012 saint aubin 1er cru "les murgers des dents de chien" : 29 
domaine JP et Benoit DROIN 2016 chablis 1er cru "montmains" : 25 
domaine JP et Benoit DROIN 2016 chablis grand cru "vaudesir" : 40 (3 dispo)
domaine Fontaine-gagnard 2004 chassagne-montrachet 1er cru "clos des murées" : 39 (2 dispo à boire excellent actuellement)
domaine Fontaine-gagnard 2010 chassagne-montrachet 1er cru " la grande montagne" : 49 
domaine Jacqueson 2010 rully 1er cru "grésigny" : 24 
domaine Hubert Lamy 2014 saint aubin 1er cru "derrière chez édouard" : 36 (3 dispo)
domaine vincent Morey 2014 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets" : 44
domaine Morey-Coffinet 2015 meursault 1er cru "perrières" : 89 (2 dispo)
domaine paul Pillot 2008 chassagne-montrachet 1er cru "la grande montagne" : 49
chateau des Rontets 2014 pouilly-Fuissé "les birbettes" : 38 (5 dispo)
domaine sainte Barbe 2014 viré-clessé "vieilles vignes" : 18 (3 dispo)
domaine saumaize michelin 2008 pouilly-fuissé "les ronchevats" : 24 / PF 2010 "sur la roche" : 24 (2 dispo)
domaine de la Vougeraie 2015 vougeot 1er cru "le clos blanc de vougeot monopole (situé juste en dessous des amoureuses) : 90
bourgognes rouges :
domaine Chicotot 2014 beaune "lulunne" : 25 
domaine Chicotot 2014 pommard" les tavannes" : 34 (4 dispo)
domaine robert chevillon 2011 NSG 1er cru "les chaignots" : 59
loire :
domaine philipe Alliet chinon "vieilles vignes"  2015 : 17 (4 dispo)
domaine de la Butte chinon "mi-pente" 2009 : 29 '2 dispo)
domaine delesvaux coteaux du layon "les clos "  2015 : 14 (6 dispo) (50 cl)
domaine delesvaux 2010 coteaux du mayon "sélection de grains nobles" : 35 (5 dispo) (50 cl)
domaine de Bellivière 2010 coteaux du loir "l'effraie" (reste quelques sucres encore) : 17
domaine michel brégeon 2004 muscadet sèvres et maine sur lie"gorges" : 17 (2 dispo) / 2013 "gorges" : 15 (6 dispo) / 2011 "réserve" : 13
clos de la Coulée de serrant 2010 savennières coulée de serrant : 57
domaine la Porte Saint-jean 2014 vin de france (blanc) "la perlée" : 25 (2 dispo)
domaine bruno Cormerais 2009 muscadet sèvres et maine sur lie "chambaudière" : 12
sud-ouest :
domaine d'escausses gaillac doux "les vendanges dorées" 2010 : 13 / 2011 : 14 (2 dispo) (50 cl)
chateau tirecul la gravière 2015 monbazillac "les pins" : 13 (11 dispo) (50 cl)
chateau tirecul la gravière 2015 monbazillac : 28 (50 cl)
savoie :
domaine berlioz 2014 les fripons blanc : 31 / 2014 les filles : 31
domaine noel dupasquier 2011 rousette de savoie "marestel" : 16
domaine les fils de charles trosset 2010 arbin mondeuse "prestige des arpents" : 18  
domaine des ardoisières 2014 vin de savoie "argile blanc" : 19
alsace :
domaine marc Kreydenweiss 2010 riesling grand cru "wiebelsberg" : 23 vin sec
allemagne :
weingut Karl Erbes 2003 urziger wurzgarten riesling auslese mosel : 25 / 2015 : 19 (4 dispo)
weingut keller 2008 monsheim silberberg rieslander auslese (37,5 cl) : 29 (4 dispo)
slovénie :
movia 2009 veliko belo : 26 (2 dispo)
movia 2013 triple A lunar (bouteille de 1 litre) : 26 (2 dispo)
movia 2014 pinot grigio : 19 (2 dispo)
movia 2014 sauvignon : 18
autriche :
feiler artinger 2012 ruster ausbruch (liquoreux 50 cl) : 29
envoi sans soucis par la poste (assuré) ou par mondial relay (non assuré) ou remise en mains propres entre fécamp/lillebonne/le havre à voir
remise à partir de 12 bouteilles en totalité
le prix à l'unité est juste après ":"
n'hésitez pas à me poser des questions