un verre à la main

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domaine Valentin Zusslin 2015 pinot noir "bollenberg" harmonie

déja gouté et commenté 2 fois, toujours au même niveau d'excellence malgré une ouverture de 3 jours... nez sur la fraise écrasée, la groseille, petite note de poivron rouge et de pivoine, très fin, délicat, j'aime mais c'est en bouche que tout se passe...

Posté par FGsuperfred à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2024

domaine Lapalu 2019 beaujolais-villages vieilles vignes"

la déconnade c'est mon crédo... ouvrir des trucs présumés au mieux fatigués au pire morts fait partie intégrante de mes attributions, vu que je suis un peu fada d'origine, pourquoi vous décevoir ? alors quand j'ouvre ce vin qu'il est somptueux.... que...

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30 avril 2024

chateau Belle-Vue 2017 haut-medoc

découvert y'a un bail grâce à l'ami patrick Grisard (chateau cornélie) en 2007, j'en ai souvent racheté sans les commenter ce qui est dommage car je n'ai jamais été déçu acheté en foire aux vins (chez auchan) ce flacon possède un nez sur le chocolat,...

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30 avril 2024

domaine jean-Claude Lapalu 2019 brouilly "vieilles vignes"

alors on en a ti pas lu des articles sur les vins natures morts-nés, alors en faire vieillir est-il l'apanage des fous ? j'en suis... le premier nez 3 jours après ouverture flacon non rebouché tendrait à me donner raison d'être optimiste... incroyable...

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30 avril 2024

Christophe Barbier et fille 2017 "les terres salées"

en vlatipas un flacon qui traine depuis un bail sans que j'ai l'envie de l'ouvrir... à l'ouverture il est très très urgent... d'attendre ! renfrogné, un peu moi un mauvais jour (tous les jours en ce moment) bref foutons lui la paix... bon 3 jours après...

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30 avril 2024

domaine de Brau 2015"pure" petit verdot

dernier flacon d'une longue série... nez sur la mine de crayon, réglisse, prune, fruits noirs acidulés. la bouche, on peut facilement passer à côté... attaque entre âpreté (impression de bouffer un grain de poivre) et juteux large (prune) puis l'équilibre...

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30 avril 2024

domaine Balliccioni 2018 faugères "tradition"

qu'est-céti qui lui prend de garder des entrées de gamme aussi longtemps ? bah c'est ce qui arrive lors d'une erreur d'étiquetage (c'était marqué kallisté 18) bon le nez ample, mûr et finement marqué par les fruits rouges et noirs me cause la langue que...

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