un verre à la main

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domaine Dureuil-Janthial 2013 bourgogne aligoté

mieux que la précédente ! nez sur les fruits blancs, des notes légèrement iodées/salines, sympa, frais et salivant. la bouche reste très simple (jeune) salivante, et qui se boit fort bien, elle reste assez fraiche et bien faite avec une acidité sous-jascente...

Posté par FGsuperfred à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2013, dureuil-janthial

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10 janvier 2016

domaine Mussy 1990 pommard 1er cru "les épenots"

flacon acquis lors d'une vente aux enchères de deauville l'an dernier pour une somme très modique (moins de 25 euros) donc j'ai pris le risque (mesuré) d'en prendre une... le nez est sur les fruits rouges, la pivoine, la violette, puis dévie sur le poivre,...

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Tags: pomerol, 1990, mussy, épenots

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10 janvier 2016

chateau Brane-Cantenac 1990 margaux 2nd cru classé

flacon ouvert à l'arache-clou pour palier à la déception latente d'un bourgogne fortement décevant à moitié bouchonné... nez sur les fruits rouges, le poivre, un beau cuir fin, d'écorce d'orange, un léger caramel, des fruits noirs, profond et complexe...

Posté par FGsuperfred à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac, 1990

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10 janvier 2016

chateau Lafaurie-peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

on ne rappellera jamais assez le formidable potentiel de ces vins liquoreux de saures-barsac bus souvent beaucoup trop jeunes pour en capter toutes les subtilités... ce nez extrêmement complexe et profond ne pourront que faire regretter ceux qui ne l'ont...

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Tags: sauternes, lafaurie-peyraguey, 1990

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4 janvier 2016

domaine Cauhapé 2012 jurançon "noblesse du temps"

nez sur les agrumes confits, petite note truffée, floral, profond. la bouche est magnifique... portée par un sucre d'une qualité splendide, le vin est ample, riche, profond et long... le milieu de bouche laisse transparaitre des amers très délicats, l'acidité...

Posté par FGsuperfred à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, cauhapé, noblesse du temps

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3 janvier 2016

domaine Bordenave-Coustarret 2012 jurançon sec "renaissance"

rares sont les jurançons secs ayant plu à mon gosier, celui-là fait partie des derniers que j'ai gouté et apprécié. le nez est un peu monolitique sur l'ananas +++ la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est certes plus large que long malgré ce que...

Posté par FGsuperfred à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, bordenave, renaissance

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3 janvier 2016

domaine Buisson-Charles 2012 bourgogne "hautes coutures"

nez sur les fruits blancs, un peu d'agrumes. la bouche est très belle équilibrée, et possédant de jolis petits amers nobles, légèrement saline aussi. en milieu de bouche la matière est assez ample et riche, donnant une sensation de rondeur du plus bel...

Posté par FGsuperfred à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, buisson-charles, 2012

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3 janvier 2016

domaine Dureuil-Janthial 2013 bourgogne aligoté

un vin ayant un profil m'ayant surpris... le nez semble mûr surr les fruits jaunes, un côté salin, profil plutot fleurs jaunes aussi. la bouche ne présente aucune acidité ressentie, l'équilibre est bon, mais le côté "mûr" un peu too much me dérange quelque...

Posté par FGsuperfred à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2013, dureuil-janthial

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3 janvier 2016

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "bougros"

flaacon acheté "pour voir" et plutot bonne pioche... nez sur le pralin, les fruits blancs, sensation iodée aussi mais pas exubérante du tout, impression de finesse, profondeur moyenne. la bouche est très belle, équilibrée, pas de sensation acide, le vin...

Posté par FGsuperfred à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis grand cru "bougros", william fèvre, 2007

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3 janvier 2016

chateau Rauzan Ségla 1999 margaux second cru classé

on ne le dira jamais assez d'ouvrir un flacon assez à l'avance et surtout à bonne température... jouant à l'extérieur je ne maîtrisai pas tout. premier nez, note de porto, rien d'autre, ça bougera vers le madérisé... la bouche présente un léger fruit...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 1999, rauzan-ségla

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