un verre à la main

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SAS Ganevat 2018 vin de france "j'en veux encore"

bouteille ouverte la veille et conservée debout en cave électrique nez sur les fruits rouges, la grenadine, acidulé, très floral l'attaque en bouche se fait légère et semble de prime abord evanescente, faussement... l'équilibre se fait, les tanins très...

Posté par FGsuperfred à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat, 2018, j'en veux encore

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29 décembre 2021

domaine Pierre Ménard 2016 anjou blanc "le quart des noels"

vin qui a beaucoup fait parler, la faute à d'éventuelles bubulles et à des arômes pas nets, à voir... achat idealwine comme ses 3 petites soeurs, j'aime jouer... nez brioché sur la pomme verte, les fruits blancs, qui laisse effectivement subodorer la...

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Tags: anjou sec, 2016, pierre ménard, quart des noels

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23 décembre 2021

Stephane Tissot 2014 arbois "trousseau singulier"

y'a des fois on poste trop tôt, après quelques heures d'ouverture pourtant... 24 heures après force est de constater que le peps tant attendu et qui manquait tant hier est là : acidité sous-jascente et surtout de superbes amers viennent donner matière...

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Tags: arbois, 2014, trousseau, stephane tissot, singulier

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22 décembre 2021

domaine Stéphane Tissot 2014 arbois "trousseau singulier"

j'ai adoré la remarque de "mon" caviste : faut pas laisser trainer un tissot en rayon avec vous ! bah oui quand c'est bon, bah c'est bon ! une foutue infection à la con a voulu me faire cloitrer chez moi en cette fin d'année, donc on fait avec, alors...

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Tags: arbois, stéphane tissot, 2014, trousseau

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12 décembre 2021

château Cantemerle 1990 haut-medoc 5e cru classé

j'avais mis ce flacon de côté car à l'ouverture il se trouvait quasiment impropre à la consommation, du à son poivronnant excessif et son acidité à déchausser les dents les plus aguerries... ce soir, soient 24 heures plus tard, le vin a trouvé son équilibre,...

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Tags: haut-medoc, cantemerle, 1990, 5e cru classé

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11 décembre 2021

domaine Courbet 2014 chateau chalon

je ne sais pas pourquoi il m'a été donné l'envie d'ouvrir ce flacon, peut-être la première fois que j'ai la possibilité d'acheter en quantité désirée ? ptête ben... toujours est il que les faits sont là, et comùme un mélange de normand et de breton, ils...

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Tags: chateau-chalon, 2014, courbet

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11 décembre 2021

domaine Weinbach 2010 riesling grand cru "schlossberg" clos des capucins

ouverte le vendredi soir pour l'apéro, elle ne m'a pas causé, fermée, j'ai préféré la remettre à ce soir, donc 24 heures après... le nez est difficile à décrire pour moi entre les fruits blancs, les fruits jaunes (mirabelle) un côté salin, les fleurs...

Posté par FGsuperfred à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace secs, riesling, 2010, weinbach, grand cru "schlossberg"

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4 décembre 2021

domaine les Granges Pâquenesses 2015 côtes du jura "la mamette"

100% chardonay ouillé... issu d'un millésime qui ne me sied pourtant guère en blanc... comme quoi y'a que les imbéciles qui ne changent pas d'avois, enfin... ils ne sont pas normands et têtus ;) le premier nez est magnifique, non envoûtant, non irréel......

Posté par FGsuperfred à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: granges paquenesses, mamette, 2015

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4 décembre 2021

domaine Marc Colin 2015 puligny-montrachet "le trézin"

il est des gouts et des couleurs qui ne se discutent pas, et de ce côté là, je trouve que l'effet millésime est beaucoup plus exacerbé en blanc qu'en rouge, et ce, qu'elle que soit la région... il est évident que le nez sur la pistache, les fruits et...

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Tags: puligny-montrachet, marc colin, 2015, le trézin

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26 novembre 2021

château Brane Cantenac 1997 margaux second cru classé

le retour du mohican, le re-re-re-tour ! ou quand en parallèle il te prend l'envie de gouter le dernier petit frère, alors osons vils pleutres ! il n'est il pas un moment en ce bas monde ou les profiterolles virerons au-dessus de la vile neige, bien trop...

Posté par FGsuperfred à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac, 1997

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