grand cru classe - un verre à la main

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chateau Haut-bailly 1997 pessac-léognan grand cru classé

flacon acquis sur idealwine bouchon complètement sec que je n'ai pu extraire quer grâce à un tire-bouchon et à un couteau... à l'ouverture c'est-à-dire il y a 2 jours, énormément de volatile, accompagné de notes plutôt sympa de fruits rouges acidulés...

Posté par FGsuperfred à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly, 1997, grand cru classé

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6 janvier 2023

chateau Marquis de Terme 1995 margaux 4e cru classé

achetée aux enchères sur IDW à noter l'état incroyable du bouchon, à peine imbibé sur 1 millimètre... nez sur le cassis, la fraise des bois, très jolie finesse, belle pureté, petite note réglissée, incroable jeunesse l'attaque en bouche fait ressentir......

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Tags: margaux, marquis de terme, 1995, grand cru classé

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30 décembre 2022

domaine de Chevalier 1985 graves grand cru classé

ce genre de flacon est devenu super-rare le bouchon complètement imbibé vient d'un seul tenant, ce qui n'est pas sans me plaire après 2 grosses déceptions sur 2 grands blancs de bourgogne (2014 meursault perrières et charmes du domaine Matrot, le premier...

Posté par FGsuperfred à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves rouge, domaine de chevalier, 1985, grand cru classé

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10 décembre 2022

château Haut-Bailly 1995 pessac-léognan grand cru classé

mon ancien amour immodéré des bordeaux a laissé des traces... il faut dire que certains flacons m'ont particulièrementy marqué, certains châteaux surtout... le souvenir de millésimes assez incroyables de ce château m'ont fait franchir le pas de ce 95...

Posté par FGsuperfred à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly, 1995, grand cru classé

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20 novembre 2020

chateau brane Cantenac 1997 margaux second cru classé

un bout de temps que je n'avais plus gouté ce vin, dans un millésime qui à priori, semblait évoluer rapidement, et bien ce vin est la preuve que les à priori et les mauvais jugements ont la vie dure, preuve en est que j'ai racheté 4 flacons, croyant en...

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Tags: margaux, brane cantenac, 1997, grand cru classé

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18 septembre 2020

Domaine de Chevalier 1983 graves rouge grand cru classé

il est devenu rare ces derniers temps que j'ouvre des vieilleries, faut encore en trouver le niveau de ce vin est environ un centimètre au-dessus de la base du goulot, soit excellent pour son âge le bouchon vient d'un seul tenant en prenant d'infinies...

Posté par FGsuperfred à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves rouge, domaine de chevalier, grand cru classé, 1983

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11 février 2017

chateau Carbonnieux 1988 pessac-léognan grand cru classé rouge

longtemps que j'avais ouvert un flacon de ce millésime si réussi dans les graves, à mon sens à peine inférieur à 1990...le nez sur les fruits noirs et rouges, du poivre noir, note de violette, en font un nez on ne peut plus jeune et frais. en bouche le...

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Tags: pessac-léognan rouge, 1988, grand cru classé, carbonnieux

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7 janvier 2017

chateau Rabaud-Promis 1971 sauternes 2nd cru classé

niveau très haute-épaule, bouchon fatigué mais faisant encore étanchéité le nez est fabuleux sur les fruits confits, des notes rôties ++++, l'abricot frais, le safran qui sait rester discret, légère note d'orange confite, de cire, complexe et profond......

Posté par FGsuperfred à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, grand cru classé, 1971, rabaud-promis

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6 janvier 2017

chateau Coutet 2002 barsac 1er cru classé

premier nez sur la cire, le safran, le pansement (réduction ?), l'écorce d'orange, légèrement floral, fin et complexe. la bouche se présente comme équilibrée, elle est fine mais fortement marquée par le safran, preuve d'un vin qui a le cul entre deux...

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Tags: barsac, coutet, 2002, grand cru classé

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12 juin 2016

chateau Suduiraut 2002 sauternes 1er cru classé

y'avait longtemps ! un nez très délicat sur l'ananas, les belles épices douces, l'abricot frais, nez rôti mais aussi et surtout sur le raisin frais, pas très profond ni complexe mais frais et charmant. la bouche est un modèle d'équilibre, preuve en est-il...

Posté par FGsuperfred à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, suduiraut, 2002, grand cru classé

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