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domaine Droin 2016 chablis

après avoir passé une soirée en demi-teinte dans un resto décevant, je décide de "finir" ce flacon ouvert 48 heures auparavant, et rebouché aussitôt après service, puis remis en dame électrique/... nez sur le citron vert, une sensation de côté variétal...

Posté par FGsuperfred à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin, 2016

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5 juin 2021

Clos du Marquis 1989 saint-julien

mais qu'est-ce qui peut passer par la tête déboulonnée pour attendre autant un second vin, soit il de las cases ? bah rien en fait, juste un flacon trouvé très récemment sur un site de vente aux enchères qui m'a donné envie d'essayer, même si j'aurais...

Posté par FGsuperfred à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, 1989, clos du marquis

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11 septembre 2021

château Luchey-Halde 2005 pessac léognan

vin gouté dans sa jeunesse, juste après la mise et depuis... silence radio ! nez sur la fraise des bois, la groseille, la framboise, le poivre, les épices fortes (que je ne saurai définir précisément) très "fleur rouge", assez fin, j'aime beaucoup......

Posté par FGsuperfred à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, 2005, luckey halde

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1 juin 2020

Domaine d'Elise 2016 chablis

acheté en demi-flacon, pour voir car le millésime ne m'a que rarement plu... le nez est sur le mousseron, le pralin, le citron mûr, plûtot avenant je dois avouer... la bouche possède une attaque sympa sur un équilibre parfait, avec juste ce qu'il faut...

Posté par FGsuperfred à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, elise, 2016

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12 juin 2020

domaine etienne Pochon 2012 crozes-hermitage rouge

bu en demi-bouteille, achetée récemment chez un caviste fécampois... premier nez assez puissant sur les fruits noirs, l'olive noire, le poivre noir ainsi que du réglisse... la première partie de bouche est assez retenue, sans rien de particulier, un peu...

Posté par FGsuperfred à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, crozes hermitage, pochon

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12 avril 2015

domaine Cheveau 2013 pouilly-fuissé "les 3 terroirs"

nez très complexe sur les fleurs et fruits jaunes, belle sensation de maturité la bouche est malheureusement marquée par des amers de type peau de pêche un peu en excès pour le moment et qui assèchent le palais, mais j'ai confiance en son avenir car j'ai...

Posté par FGsuperfred à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, cheveau, pouilly-fuissé

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1 mars 2014

domaine Sylvie Esmonin 1999 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

nez sur le poivron, la pivoine++, assez complexe et profond, notes de rafle mûre, de sous-bois, de fraise écrasée et d'écorce d'orange. la bouche présente une matière concentrée et dense, avec une belle présence tannique, un début de finesse soutenu par...

Posté par FGsuperfred à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 1999, sylvie esmonin

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13 décembre 2013

Gilles Bonnefoy 2012 côtes du forez "la madone"

nez surprenant et changeant, on a d'abord des fruits rouges charmants, du schistes, puis du poivron vert, puis du vernis, du poivre noir, bref une étrangeté absolue ! la bouche est très marquée par le caractère minéral rendant le vin très strict et un...

Posté par FGsuperfred à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, bonnefoy, cotes du forez

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20 mai 2012

domaine Macle 2000 chateau-chalon

il y a des jours ou l'on a l'impresssion de gouter le grââl, on s'y attend et on n'est pas déçus. ma mémoire me jouant des tours, impossible de me rappeller si j'en ai déja bu, mais là impossible d'être déçu le nez est puissant et complexe, un gouffre...

Posté par FGsuperfred à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, macle, chateau-chalon

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4 décembre 2011

Maury rouge 2009, Mas Karolina

un rouge liquoreux, pas ce que je préfère ! mais là je me suis laisseé tenter, et j'ai aimé comme quoi... nez sur le chocolat, les fruits noirs confits, légère pointe de café et de réglisse la bouche se présente comme pas si mal avec un sucre pas trop...

Posté par FGsuperfred à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon, mas karolina, maury

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14 septembre 2011

chateau Champ des Soeurs 2008 fitou "bel amant"

lors de ma rencontre avec laurent Maynadier grâce à Ludivigne, j'avais gouté cette cuvée mais sur 2009, j'ai largement préféré cette version sur 2008... affaire de gouts sans doute ! le nez est très fin sur la fraise, la framboise doté d'une belle ampleur...

Posté par FGsuperfred à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, fitou, champ des soeurs

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6 mai 2011

domaine Zind-Humbrecht 2003 riesling clos windsbuhl

en voilà un flacon qui, sur le papier, nous fait saliver d'avance, enfin façon de dire car l'ami stéphane nous l'a servi à l'aveugle... le nez est très exotique avec au départ une assez nette note pétrolée, ainsi que de la roche (calcaire ?) ainsi que...

Posté par FGsuperfred à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, rieslong, zind-humbrecht

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28 juin 2009

petite valdingue à bérigny fécamp

hier matin en ce samedi 27 juin, j'avais décidé d'aller faire un tour chez l'ami maximeavant la cohue en fait car la saison touristique commence et ce début d'été et il va devenir mission impossible de se garer, à part le matin avant 10h30bref un accueil...

Posté par FGsuperfred à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, languedoc, corse

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15 mars 2009

salon des vins de la bouille, ze CR

arrivée vers 10 heures, par avance excusez la piètre qualité des photos, la luminosité étant mauvaise, soit trop forte, soit pas assezsurprise à l'entrée car je me retrouve avec l'ami gildas, très bien !on fonce vers le domaine richard Luquet (bourgognes...

Posté par FGsuperfred à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône, roussillon, dégustation

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17 mars 2023

domaine Günther-Chéreau 2014 muscadet sèvres et maine "gorges"

flacon acheté pour compléter un carton chez IDW ;) nez très marqué par des notes iodées de coquille d'huîtres, caillouteux aussi, sur les fruits blancs, d'une fraicheur incroyable, doté de finesse aussi de par ses notes de fleurs blanches la bouche se...

Posté par FGsuperfred à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscadet, 2014, Gunther chéreau

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1 avril 2023

domaine Droin 2015 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

petite appréhension à l'ouverture car ce que j'ai gouté en blanc sur ce millésime ne m'a pas toujours plu, affaire de style je précise.. le nez fortement caillouteux me redonne le sourire, même si le côté fruité jaune me rend quelque peu "pragmatique"...

Posté par FGsuperfred à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, chablis 1er cru "montée de tonnerre", 2015

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17 février 2023

chateau l'Arrosée 2000 saint-émilion grand cru classé

vla ti pas que ce genre de flacon est pile poil ce que je souhaite trouver dans le fond de ma cave, le jour ou je serai "retiré" ;) un nez crayeux, précis, légèrement trop "mûr" sur les fruits noirs (c'est personnel je précise), mais aussi d'une finesse...

Posté par FGsuperfred à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arrosée, 2000, saint-émilion grand cru classé

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12 mars 2023

domaine des Tours 2014 vin de pays de vaucluse rouge

je ne remercierai jamais assez les gens avec qui des échanges se sont faits, car ce genre de flacon, au marché gris, se négocie à des tarifs ou il faudrait casser un PEL pour daigner y avoir accès, ce qui est frustrant pour les gens comme moi qui buvons...

Posté par FGsuperfred à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2014, tours, vins de pays de vaucluse

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10 avril 2023

domaine Thibault Boudignon 2020 anjou blanc

vu ce flacon dans une cave et j'ai eu envie d'essayer, bien m'en a pris ce nez est très pur, très citronné et plûtot zest de citron vert, étonnamment profond, large et fin à la fois, il me plait beaucoup ! l'attaque en bouche se fait sur l'énergie de...

Posté par FGsuperfred à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anjou sec, 2020, thibault Boudignon

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4 mars 2023

château Domeyne 1998 saint-estèphe

voici le fruit d'une de mes premières pérégrinations bordelaises en 2001.. flacon ramené du domaine, à l'époque ou malheureusement le budget n'autorisait que peu d'achat (flacon unique, pour plus d'une heure passé sur place, j'en ai encore honte...) la...

Posté par FGsuperfred à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, 1998, domeyne

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25 février 2023

domaine Marini 2019 chablis "vieilles vignes"

flacon acheté comme ses 11 petits frères au salon des vins de rouen en 2021 car très apprécié.. sauf que depuis ce vin s'est franchement pas bien gouté, je voulais regouter la version 2020 l'an dernier... mais le domaine n'était pas là... donc on croise...

Posté par FGsuperfred à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2019, chablis "vieilles vignes", marini

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17 février 2023

château Beauregard 1998 pomerol

ce genre d'apellation se fait de plus en plus rare dans ma cave, et qui plus est en commentaire... mais acquise à prix fort raisonnable, cette bouteille me faisait de l'oeil, donc le tire-chonbou a été de sortie ;) nez extrême sur la fraise, les fruits...

Posté par FGsuperfred à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 1998, beauregard

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25 novembre 2022

château Coutet 2017 saint-émilion grand cru

j'ai pu visiter ce domaine lors de ma première pérégrination bordelaise en 2000... première claque vinique et humaine, depuis j'ai malheureusement du me disperser (c'est la vie) un petit peu partout... il y a quelques années j'ai vu un reportage sur youtube...

Posté par FGsuperfred à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coutet, 2017, saint-émilion grand cru

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29 octobre 2022

domaine Droin 2010 chablis 1er cru "mont de milieu"

bah acheté sur idéalwine pour voir ce que donnait un "vieux" droin... bah pas déçu et déçu à la fois... nez sur le six tronc, rien de ouf.. la bouche par contre le jour même était de l'ordre du "je rentre bien dans les clous blablabla" bref tout du chiant;.......

Posté par FGsuperfred à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2010, chablis 1er cru "mont de milieu"

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1 octobre 2022

chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé

vla ti pas le genre de flacon que j'ai envie de kiffer un max, mais voilà, le mythe sera t'il un mythe ou une mite ? et bien le nez sur le cassis mais surtout hyper réduit ou l'on décèle une notre d'offspring, de guns n rosses ancienne (et nouvelle )...

Posté par FGsuperfred à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, talbot, 1988

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