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domaine du Collier 2002 saumur blanc

à noter de prime abord que le bouchon était complètement mort (passage de vin et flacon couleur) et ce vin acheté sur la cave de poche a voyagé puisque au lieu d'aller dans le 76, il est passé par... le 26 ! j'ai attendu avant de refuser le colis de le...

Posté par FGsuperfred à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2002, domaine du collier

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21 octobre 2014

domaine Henri Maire 1986 chateau-chalon "réserve catherine de rye"

acheté sur idealwine 39 euros, parfait état. il est de ces jours ou l'on tente des choses, certaines sont réussies, d'autres complètement loupées. était-ce le casting de passer après le plus sublime blanc qu'il m'est été donné de gouté (raveneau blanchot...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateau-chalon, 1986, henri maire

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20 octobre 2014

domaine Arnaud Ente 2009 bourgogne aligoté

bouteille amenée par fred et payée 35 euros sensation saline et iodée au nez, citron mûr, assez complexe la bouche est équilibrée après une bonne aération, grosse salinité salivante, belle tension, du gras, de la richesse et une bonne longueur, j'ai bien...

Posté par FGsuperfred à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2009, arnaud ente

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20 octobre 2014

jacquesson 733 champagne brut

dosé à 2,5g par litre, 52% chardonnay, 24% pinot meunier , 24% pinot noir achetée récemment 35 euros sur ebay bouchon en fin de vie, presque totalement dégonflé très joli nez brioché, avec des fruits secs (j'ai cru sentir de la noisette fraiche) agrumes...

Posté par FGsuperfred à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, jacquesson, 733

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21 octobre 2014

chateau Gruaud larose 1997 saint-julien 2nd cru classé

à noter que j'ai essentiellement ouvert ce vin car j'ai vu qu'il coulait, les conditions de conservation avant que je ne l'aie acheté (24,50 euros sur ebay) ne devaient pas être top car il n'a été imbibé que sur un côté et pas ailleurs, me faisant penser...

Posté par FGsuperfred à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, gruaud-larose, 1997

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16 août 2014

domaine jean Macle 2007 côtes du jura

ça faisait un bout de temps que je cherchais à acheter ce vin dans CE millésime arrivé apparemment à maturité. trouvé à un prix raisonnable (17,90 euros) je tente ma chance sur 3 flacons, bien m'en a pris ! nez magnifique sur la noisette, la noix, le...

Posté par FGsuperfred à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du jura, macle, 2007

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14 août 2014

domaine jean Fournier 2011 marsannay "cuvée saint-urbain"

flacon acheté voici quelques semaines chez un pote caviste, mis sur la pile des vins à gouter pour "voir" le style. nez qui pète les fruits rouges (groseille et framboise) puis la fraise écrasée à l'aération, quelques notes de rafle puis viennent ensuite...

Posté par FGsuperfred à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, 2011, fournier

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2 août 2014

domaine Pierre Naigeon 2005 bourgogne "les maladières"

très joli petit nez de fruits rouges frais, petit début de complexité, très charmeur. très belle bouche, équilibrée et fraiche, une belle ampleur, un toucher de bouche charmant, très agréable, une petite longueur, une acidité intégrée pour un vin vinifié...

Posté par FGsuperfred à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, 2005, pierre naigeon

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20 octobre 2014

Movia 2001 veliko rdece (slovénie)

flacon acheté 21,70 euros à un caviste parisien ouvert vers 9 heures et bu vers 13h40 70% merlot / 20% pinot noir / 10% cabernet sauvignon nez superbes sur de jolies épices du genre poivre noir, des notes prégnantes de fruits noirs et rouges, complexe...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: movia, 2001, slovénie

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19 juillet 2014

chateau Lafaurie Peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

flacon acheté le jour-même et ouvert à l'arrache-clou ! après une attente de 2 heures une fois le flacon ouvert et mis au frigo, le nez se développe sur des superbes notes de safran, d'abricot frais et confit, un rôti évident, des épices douces, un nez...

Posté par FGsuperfred à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, lafaurie-peyraguey, 1990

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22 juin 2014

domaine des Tours 2001 vin de pays de vaucluse (merlot-syrah)

le premier nez me fait un peu peur : animalet avec une note pas trop nette de léger carton, heureusement ça s'estompe à l'aération (servi un chouille frais) puis viennent des notes très fines de poivre, de fruits noirs. la bouche m'a énormément plu car...

Posté par FGsuperfred à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateau des tours, 2001, VdP du vaucluse

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19 juillet 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

achetée et ouverte au pied de biche quelques heures après un passage au frigo, le jour même. la température de service est plus élevée que ce que j'ai l'habitude de faire, n'étant pas à domicile, mais ça a eu tendance à mettre le pif en avant car celui-ci...

Posté par FGsuperfred à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2007

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10 avril 2014

domaine Marc Roy 2012 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

nez sur le vernis, la rose rouge, la pivoine, la râfle, un superbe panier de fruits rouges essentiellement et aussi noirs, légère touche réglissée, superbe finesse, du coffre et de la profondeur, quel pif ! je dois dire que cette foutue bouche me plait...

Posté par FGsuperfred à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 2012, marc roy

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22 juin 2014

Clos de Tart 1994 grand cru

un nez tout bonnement superbe, floral à souhaits, puis aussi des notes d'orange amère, notes de vernis et de roses, d'une grande finesse. la bouche ne re'specte malheureusement pas les promesses du nez même si elle est très honorable : elle est gentiment...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, clos de tart, 1994

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16 mai 2014

domaine Vincent Dancer 1999 meursault 1er cru "perrières"

ayant oui qu'il y avait des flacons à problème sur ce pourtant formidable millésime (en blanc toujours...) j'ai croisé les doigts des mains et des pieds pour prendre le pied prévu... nez ample et très riche tout en observant la superbe robe paille très...

Posté par FGsuperfred à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vincent dancer, 1999, meursault 1er cru "perrières"

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30 avril 2014

domaine Raymond Usséglio 2005 chateauneuf-du-pape "cuvée impériale"

rien qu'au nez je sens que l'aromatique de ce vin ne me convient pas du tout : pruneau, olive noire, nez surpuissant sans aucune finesse... la bouche est à l'avenant : surpuissante, chaude qui plus est, très vite déséquilibrée, avec une matière surconcentrée...

Posté par FGsuperfred à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, 2005, raymond usséglio

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21 février 2014

domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

encore un sévère "déquillage" comme diraient certains ! niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3, couleur paille, belle brillance. nez sur la crême pâtissière, la vanille, la peau de pêche jaune, floral, vraiment profond et fin qu'il faut aller chercher....

Posté par FGsuperfred à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grivault, 1996, meursault 1er cru "clos des perrières"

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30 avril 2014

domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

je voulais absolument regouter ce vin qui, la dernière fois, m'est apparu avec des notes amères dont je ne me souvenais pas. alors flacon malheureux ou mauvaise évolution ? le résultat de ce malheureusement dernier flacon, fût sans équivoque ! nez citronné...

Posté par FGsuperfred à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, meursault 1er cru "goutte d'or", 2007

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30 avril 2014

domaine Matrot 2002 meursault 1er cru "perrières"

en vla ti pas un second choix qui s'est avéré fort bon même si l'ordre de dégustation aurait du être inversé (de ma faute) nez superbe marqué par le citron, des noters de calcaire/craie chaude, légèrement marqué par des notes de vanille/crême pâtissière,...

Posté par FGsuperfred à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2002, meursault 1er cru "perrières", matrot

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23 avril 2014

chateau Haut-bailly 1988 pessac-léognan grand cru classé

nez splendide alliant finesse et puissance avec des paniers entiers de fruits rouges puis noirs, du poivre, de la tere fraiche, sous-bois, profondeur et impression de jeunesse.. la bouche est magnifiquement équilibrée. la structure donne l'impression...

Posté par FGsuperfred à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly, 1988

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11 février 2014

domaine moine-Hudelot 1996 bonnes mares grand cru

ça fait un sacré bout de temps que ce flacon me fait de l'oeil, depuis le raté de la dernière fois à vrai dire ou le flacon (jumeau et de même provenance que celui-ci) précédent était complètement mort. la couleur est limpide et d'un très beau brillant...

Posté par FGsuperfred à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moine-hudelot, 1996, bonnes mares

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8 février 2014

domaine vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

nez somptueux complexe, fin et d'une grande pureté avec des notes très iodées, de coquille d'huitre, très floral, avec des notes de fruits jaunes et blancs, profond, superbe ! la bouche est dotée d'une attaque très nette iodée et saline. le milieu est...

Posté par FGsuperfred à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2007

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24 mars 2014

chateau des Tours 1998 côtes du rhône

bouchon à peine imbibé au tiers, niveau parfait et flacon acheté des queues de cerise sur ebay (8,50 pour être précis) une fois passée une réduction animale, les fruits rouges et noirs viennent embaumer mon nez, ainsi qu'une très nette note poivrée, nez...

Posté par FGsuperfred à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du rhône, chateau des tours, 1998

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13 mars 2014

domaine Moine-Hudelot 2002 bonnes mares grand cru

une 'tite soif, bougez pas, j'appelle l'gros ! comme je vois personne, pour ne pas déprimer je partage mes soucis avec ma copine 75cl et ce jour le cadavre en vue est ce flacon. le premier nez sur la réglisse et le brûlé m'interpelle quelque peu, mais...

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Tags: moine-hudelot, 2002, bonnes mares

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3 février 2014

domaine de Bouillerot 2007 côtes de bordeaux saint-macaire liquoreux "palais d'or"

la couleur est d'un jaune paille d'une très grande brillance, d'un exceptionnel éclat ! nez sur l'abricot frais, de belles notes rôties, du safran, très belle fraicheur et beaucoup de profondeur. la bouche présente un sucre encore très présent mais d'une...

Posté par FGsuperfred à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillerot palais d'or, 2007, cotes de bordeaux saint-macaire

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