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chateau Chasse Spleen 1970 moulis

je dois bien dire qu'en ouvrant ce flacon, je m'attendais à ce que le vin ne soit passé ou en partie le niveau était un demi centimètre sous la base du goulot, à l'ouverture, le bouchon s'est cassé aux 2/3 la robe est rouge léger au milieu, et plus on...

Posté par FGsuperfred à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1970

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14 décembre 2013

chateau Chasse Spleen 1989 moulis

le vin a fait 125 kilomètres avant d'être servi, ce qui l'a à mon sens desservi le nez est splendide sur de très jolies notes de fruits rouges, de feuilles en décomposition, de poivre, d'orange amère (ou écorce c'est selon), de beaux champignons, complexe...

Posté par FGsuperfred à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, chasse-spleen, 1989

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6 décembre 2013

domaine Droin 2010 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

nez sur les fruits blancs, la coquille d'huitre et énormément de fleurs blanches et d'agrumes, beaucoup de finesse et aussi de puissance, beaucoup de profondeur, belle complexité l'attaque en bouche est très large et pure le milieu est plutot dominé par...

Posté par FGsuperfred à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2010, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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5 décembre 2013

chateau Soutard 1985 saint-émilion grand cru classé

nez superbe partagé entre des notes prégnantes de mûre sauvages, du cassis, du poivre noir, un léger poivron rouge grillé, ensuite viennent des notes florales (violette et pivoine), fin et puissant à la fois, très charmeur, profond et racé l'attaque en...

Posté par FGsuperfred à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, soutard, 1985

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29 novembre 2013

chateau Soutard 1970 saint-émilion grand cru classé

niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé mais pas couleur premier nez fortement réduit sur des notes de bouchon, puis très rapidement viennent des notes de réglisse, de feuilles en décomposition, de poivre, de poivron rouge grillé, puis vient une...

Posté par FGsuperfred à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, soutard, 1970

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29 novembre 2013

chateau Faurie de Souchard 1990 saint-émilion grand cru classé

premier nez sur les fruits rouges à l'alcool, le cuir, la prune, le poivre, l'humus et surtout une affreuse note cartonné, le second nez un peu plus sur le fruit rouge écrasé en bouche la confirmation d'un fruité complètement bouffé par un bouchon, mais...

Posté par FGsuperfred à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, 1990, faurie de souchard

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28 novembre 2013

chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

un nez fantastique sur la griotte, la framboise d'une finesse somptueuse, avec un léger trait de verdeur, de la fraicheur beaucoup de profondeur, petite note terreuse, de poivre blanc, mais ça pète de fruits tout ça ! léger fumé l'attaque en bouche est...

Posté par FGsuperfred à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, 2002, carmes haut-brion

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27 novembre 2013

domaine Buisson-Charles 2010 meursault "vieilles vignes"

nez sur le citron vert, très floral, profond, dense, concentré et complexe, ça envoie dur, notes de poire, de noisettes (légère réduction ? car ça disparait très vite) miel aussi la bouche est construite sur une acidité assez basse (intégrée tout du moins)...

Posté par FGsuperfred à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, buisson-charles, 2010

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25 novembre 2013

feudi di san gregorio 2010 greco di tufo

joli nez sur le citron, donnant une sensation de pureté, mais aussi fortement monolitique la bouche présente une belle petite tension donnée par une petite pointe d'acidité que vient compléter le citron pressenti au nez, bel équilibre, le vin est assez...

Posté par FGsuperfred à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2010, san gregorio

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25 novembre 2013

michelle moschioni colli orientali del friuli 2007 real

nez réglissé et semblant trèèèèèèèèès mûr avec des notes de fruits noirs limite compotés, sans compter les notes d'élevage prégnantes (moka entre autres...) la bouche est marquée par une amertume et me fait grimacer et ce vin manque à la fois de charme...

Posté par FGsuperfred à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2007, moschioni

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24 novembre 2013

azienda agricola Corte lenguin 2010 valpolicella ripasso

nez marqué par des notes magnifique de fraise et d'orange amère avec une petite note confite, bonne profondeur la bouche est très bien faite, avec une petite pointe acide qui lui donne de la précision, mais l'ensemble quoique très bon manque d'un chouille...

Posté par FGsuperfred à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, valpolicella, corte lenguin

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24 novembre 2013

G.D Vajra 2011 dolcetto d'alba (barolo)

très beau nez complexe et aussi très mûr sur la cerise noire, et fruits rouges à noyeaux en général, petite note kirchée bouche présentant un joli équilibre mais qui manque pour moi d'un peu de finesse, matière ample et acidité basse, bonne longueur un...

Posté par FGsuperfred à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, barolo, vajra

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24 novembre 2013

domaine Pierre-Yves Colin-Morey 2008 chassagne-montrachet "les anceignières"

nez fortement sur le pétard entre la mèche, l'allumette et le soufre qui prend direct les neurones, un nez de 14 juillet... la bouche bah je l'ai bien aimée car elle se présente comme tendue et ample à la fois, l'acidité est présente mais pas excessive...

Posté par FGsuperfred à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2008, pierre yves colin morey

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24 novembre 2013

chateau Deyrem Valentin 2009 margaux

passant chez un caviste pour trouver un flaon à boire que je ne connais pas, mon beauf et moi avons opté sur ce vin issu d'un millésime très "médiatique" nez chaud sur la réglisse, le caramel, le grillé, le goudron, une légère fumée, et même un côté lacté......

Posté par FGsuperfred à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 2009, deyrem valentin

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24 novembre 2013

domaine Bzikot 2011 bourgogne blanc

nez sur la peau de pêche, le citron, très pur et agréable, assez profond aussi la bouche est un délice ! à l'apéro le flacon y est passé à 3 ! petite attaque pure soutenue par une petite acidité qui mérite de se fondre, et ensuite le vin est salivant,...

Posté par FGsuperfred à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, bzikot, 2011

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15 novembre 2013

domaine Paul Pillot 2010 saint-aubin 1er cru "les charmois"

un peu de réduction à l'ouverture mais ça passe en même pas 20 minutes (notes fermentaires voire lactées) le nez est sur le citron, la peau de pêche la bouche se présente avec un équilibre sensationnel, de la tension juste comme il le faut et de très...

Posté par FGsuperfred à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-aubin, paul pillot, 2010

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2 novembre 2013

chateau Faurie de Souchard 1985 saint-émilion grand cru classé

nez assez flatteur et fin sur le cuir, l'humus, des notes évoluées de prune à l'eau de vie, de clou de girofle, de cannelle et aussi beaucoup de poivre blanc l'attaque en bouche se fait de manière pure et sur un fruit plus frais que ne le laissait suggérer...

Posté par FGsuperfred à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, 1985, faurie de souchard

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31 octobre 2013

chateau Brane-Cantenac 1985 margaux 2nd cru classé

niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et ayant coulé dans le passé (traces de coulures anciennes) nez splendide et pétri de finesse sur le vernis, la fraise des bois++, très floral, avec des notes de poivre, de framboise, de mûre, frais et profond...

Posté par FGsuperfred à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac, 1985

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11 octobre 2013

domaine Claude Dugat 2002 gevrey-chambertin

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo...

Posté par FGsuperfred à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, dugat, 2002

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11 octobre 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1967 loupiac

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Tags: loupiac, dauphiné-rondillon, 1967

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11 octobre 2013

domaine fontaine-Gagnard 2004 bâtard-montrachet

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Tags: 2004, bâtard-montrachet, fontaine-gagnard

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11 octobre 2013

domaine Bouchard père et fils 1989 corton-charlemagne

Posté par FGsuperfred à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchard, corton-charlemagne, 1989

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11 octobre 2013

domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

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Tags: buisson-charles, meursault 1er cru "goutte d'or", 2007

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11 octobre 2013

chateau Brane Cantenac 1990 margaux 2nd cru classé

Posté par FGsuperfred à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac, 1990

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3 janvier 2016

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er grand cru classé

quand l'évidence frappe à votre porte dès la première gorgée... pour le nez il est très beau sans être exceptionnel, la faute à des verres pas du tout adéquates (je jouais à l'extérieur), sur le miel, lers fruits jaunes, le rôti, l'écorce d'orange et...

Posté par FGsuperfred à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, rieussec, 1988

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