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weingut schales dalsheim auslese rheinhessen 1971

nza puissant sur les fruits exotiques, l'amande avec un arôme dominant de mangue, de coing, léger pétrolé, mandarine impériazale et orange amère la bouche est absolument magnifique d'équilibre, de persistance et de plaisir, grossse gourmandise, assez...

Posté par FGsuperfred à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allemagne, rheinhessen

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3 novembre 2011

domaine de Juchepie 2002 coteaux du layon-faye "quintessence"

il y a des vins qui marquent, certains restent, d'autres finissent par décevoir ce vin là, il n'a pas déçu, oh non alors ! ça a même été THE vin du jour sur la tarte tatin, ça a été une tuerie, ni plus ni moins... nez EXTRAORDINAIRE ni plus ni moins emplit...

Posté par FGsuperfred à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: layon, juchepie

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28 novembre 2011

domaine jeal-Louis Chave 2001 saint-joseph

en voilà un frlacon, acheté aux enchères récemment, donc j'attendais de savoir s'il allait tenir ses promesses ! pas déçu le gars ! le nez fût au départ assezs animal, plutot fourrure, mais il s'est très vite ouvert vers de très amples senteurs de poivres...

Posté par FGsuperfred à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-joseph, chave

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28 novembre 2011

chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé

bon après la parenthèse relatant de la volonté de faire fondre quelque peu mon tour de taille, on en revient à nos talbots (bah oui j'ai pas bu de mouton récemment !) une bouteille servie à l'aveugle, et je me suis planté total ! parti vers une belle...

Posté par FGsuperfred à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, talbot

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5 novembre 2011

domaine emmanuel Sainsom 2009 bourgogne pinot noir

flacon offert par un ami qui voulait que je goute pas déçu même si le style n'est pas ce que je préfère nez assez moderne et marqué par les fruits noirs, le poivre la violette, assez puissant et fin, assez profond aussi, ainsi qu'une note de râfle, donc...

Posté par FGsuperfred à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, sainsom

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3 novembre 2011

philippe delesveaux 1997 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

certains vins ont des jours avec et des jours sans, aujourd'hui c'est un jour sans mais je pense que le fait d'avoir une quintessence de juchepie 2002 et face l'a fortement desservi le nez est typique d'un liquoreux de loire : coing, pâte de fruits, pomme...

Posté par FGsuperfred à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: delesveaux, layon

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17 septembre 2011

Olivier Leflaive 2000 bâtard-montrachet grand cru

on attaque clairement sur un autre registre et style de vin et même si j'aime moins, je pense que s'il n'avait pas été entouré de missiles, il se serait retrouvé en haut du pavé ! le nez est très puissant et pur sur des notes de fruits jaunes, avec de...

Posté par FGsuperfred à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: batard-montrachet, olivier leflaive

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7 mai 2011

mas jullien 2004 coteaux du languedoc

voici un domaine dont j'ai pu boire 2 bouteilles de 1999 et... 2 déceptions comme ce n'est pas un vin aisé à dénicher, je m'étais juré de le regouter, je ne pensais pas que ça reviendrait aussi vite... gouté à l'aveugle un nez présentant un boisé noble...

Posté par FGsuperfred à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coteaux du languedoc, mas jullien

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7 mai 2011

domaine Mikulski 1999 meursault 1er cru "genevrières"

dégusté à l'aveigle un nez fortement marqué par le pétard et surtout très brouillon, pas de fruits la bouche est très tendue et semble ne pas être en place, l'acidité est dissociée, le vin est très large mais sans donner de plaisir et un retour acide...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, mikulski

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20 juin 2010

domaine Vincent Dauvissat 2002 chablis 1er cru "forest"

le nez est très fortement marqué par des notes de coquille d'huitre, minérales et salines qui ne sont pas sans nous rappeler le chablisien, les notes de fruits blancs et de confit nous donnent une indication sur la maturité du vinla bouche est un poil...

Posté par FGsuperfred à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis

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25 avril 2009

l'arbouzier "l'inespéré" 2002 vin de table

j'ai attendu toute la soirée de savoir comment allait évoluer cette bouteillede toute évidence le CO2ésiduel était énorme car je viens de la carafer et y'a autant de mousse qu'une bière ! après un secouage énergique je précisebouteille ouverte depuis...

Posté par FGsuperfred à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon

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20 novembre 2008

j'ai invité 2 reliques à table

je parle de bouteilles !!!je les pensais parties sous d'autres cieux, fanées et complètement éteintesle clos trimoulet 1975 saint-émilion grand cru que je croyais parti à l'évier, quelle ne fût pas ma surprise de la voir avec un bouchon dessus, vraisemblablement...

Posté par FGsuperfred à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, moulis

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20 mars 2008

chateau cornélie 2005 haut-medoc

et si ce soir je me faisais un grand plaisir en ce début de congés ???et de plus avec un vin fait par quelqu'un qui est depuis devenu un amialors je prends mon courage à 2 mains car mon stock de chateau cornélie 2005 commence à fondre très sérieusement...

Posté par FGsuperfred à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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23 mars 2013

domaine Droin 2011 chablis 1er cru "montmains"

demi-bouteille nez sur les fruits blancs, les fleurs, grande fraicheur et l'impression de sentir l'acidité et la vivacité au nez, note de coquille d'huitre aussi... la bouche présente une attaque assez pure et équilibrée marquée par de fines notes salines...

Posté par FGsuperfred à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin

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5 janvier 2008

une journée bien remplie

enfin si l'on peut dire...ce matin petit tour chez mon caviste préféré : CAVES BERIGNY à Fécamp avec mon conseiller préféré : maxime je lui ai amené un chateau Cornélie 2005 haut medoc, le bébé de l'ami patrick Grisard dont les vignes sont sur la commune...

Posté par FGsuperfred à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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17 janvier 2008

Diners avec le canal hystérique DC

Hier soir, avec quelques amateurs parisiens (12), nous nous sommes retrouvés à Suresnes (92) dans le restaurant « Les Gamelles au Plafond » pour un repas autour des vins du Rhône Sud. Les vins sont servis à l’aveugle, d’où les commentaires qui peuvent...

Posté par Gweno1 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône, provence

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16 février 2013

clos de bigos 1998 margaux

nez plutot fin sur le poivron grillé(dominant), le cassis doté de notes plutot végétales et d'une très belle fraicheur la bouche est certes très juteuse et concentrée mais avec les attraits et défauts du millésime : les tanins sont marqués et pas très...

Posté par FGsuperfred à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, clos de bigos

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27 août 2009

une heureuse surprise made in languedoc

domaine faurmarie "l'écrit vin" 2005 coteaux du languedoc grès de montpellier : à vtrai dire je n'attendais strictement rien de ce flacon acheté pas cher chez "mon" caviste bérigny de fécamp, au hasard dois-je le préciserune heureuse surprise et c'est...

Posté par FGsuperfred à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, coup de coeur

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1 septembre 2009

une journée de folie : le CR

avant toute chose il faut bien se mettre en conditions : ne sont jugées que les bouteilles présentes qui peuvent ne pas présager de la production du producteur...il peut en relater d'une déception et c'est ce que nous faisons en tant qu'amateurs qui payons...

Posté par FGsuperfred à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornélie, dégustation

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1 avril 2013

chateau Haut-Surget 2009 lalande de pomerol

dégusté à l'aveugle, je tiens à le préciser car je retranscris mes notes excatement comme je les ai écrites nez épouvantable sur des notes envahissantes de café, de goudron, de prune à l'alcool, mais aussi de poivron plutot vert que rouge la bouche est...

Posté par FGsuperfred à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lalande de pomerol, haut-surget

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22 juin 2013

stéphane Tissot 2011 arbois "les graviers"

nza superbe, très minéral, profond, puissant et fin à la fois qui donne fichtrement envie d'y mettre les lèvres ! la bouche est magnifiquement équilibrée, d'une jeunesse folle, du peps, de fins amers, une salinité de fou et une grosse longueur ça c'est...

Posté par FGsuperfred à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, tissot

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27 septembre 2013

chateau talbot 1970 saint-julien 4e cru classé

flacon acheté à un LpVien, niveau 5 centilètres sous le bouchon, loin d'être parfait donc... nez sur le cuir fin, humus, feuilles en décomposition, ni très fin ni très intense la bouche se caractérise par un côté assez soyeux en attaque le milieu de bouche...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, talbot

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13 septembre 2013

domaine des tilleuls 2011 gevrey-chambertin "clos village"

ne sachant pas trop quoi ouvrir ce soir et n'ayant pas envie de bordeaux, je décide d'ouvrir ce flacon reçu assez récemment et dans le stock duquel je n'ai pas encore tapé bouchon absolument parfait, pas du tout imbibé, bien lisse de bonne qualité, mais...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, tilleuls

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29 août 2013

domaine bernard delagrange 2002 volnay

bouteille achetée en burgondie 16 euros au caveau de beaune, bouteille ayant coulé pendant le trajet... robe légère, nez sur la fraise, la groseille, la grenadine, une note de volatile, de poivre de violette, grande fraicheur la bouche est finement acidulée...

Posté par FGsuperfred à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volnay, delagrange

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29 août 2013

domaine Bachelet 2009 côtes de nuits-villages

premier nez sur la râfle (c'est flagrant) les fruits mûrs (mûre) de vernis, et de réglisse la bouche est équilibrée et gourmande, les tanins sont là mais ronds, assez amples avec toujours ce léger trait vert qui lui confère une certaine fraicheur belle...

Posté par FGsuperfred à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bachelet, côtes de nuits-villages

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