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domaine de montgilet - anjou

une découverte totale pour moi que ce domaine un proprio bien sympatique et avec qui la discussion en entraine une autre anjou blanc 2010 : un nez assez retenu sur la pomme granny et la poire la bouche est bien saline et n'est pas sans rappeler certains...

Posté par FGsuperfred à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, loire liquoreux, loire blanc

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30 mars 2010

quand la haute-normandie se casse à beaune....

le jeu de mot peut paraitre inabsorbable voire incompréhensible, il n'empêche que les discussions et rigolades ont été comme jamais, exacerbées et plus intenses que jamais !en effet nombres d'entre les membres ont été déçu par le niveau seulement bon...

Posté par FGsuperfred à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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28 novembre 2009

le ch'nin dans tous ses états !

nous nous sommes donc réunis chez l'ami pierrot avec pour thématiquehonnêtement, je pensais au vu (après coup) des noms présentés que le niveau serait un tant soit peu plus élevé, déçu, c'est clairen arrivant, on trouve ça sur la table, ç commence fort......

Posté par FGsuperfred à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux, loire blanc

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26 juillet 2009

un match made in sud !

quelle idée peut bien trotter dans ma pauvre caboche pour devoir faire un match entre 2 vins différents,éh bien tout simplement la réception de mes nouveaux crachoirs qui me permettent de ne pas devoir tout avaler, loin de moi l'idée de tout recracher...

Posté par FGsuperfred à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, espagne, pic saint-loup

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26 mars 2009

chateau beauséjour 1998 st émilion 1er grand cru classé B

il y avait belle lurette que je n'avais pas ouvert un tel flaconà noter que le bouchon n'est pas du tout imbibé, totalement parfait d'un bout à l'autre l'histoire de ce flacon est ce qu'il y a de plus banal : cet après-midi, DHL passe me livrer ce flacon...

Posté par FGsuperfred à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coup de gueule, déception

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6 mars 2009

ce n'était pas mon soir...

chateau fonbadet 1990 pauillac : appelez-moi comme vous voulez : bouffon, incompétent, bah merde alors fred t'as merdé ??? oui je l'avoue platement...quand c'est en bien, c'est pas trop grave mais làaprès m'être gauffré sur le gonon, le "bouchonné" du...

Posté par FGsuperfred à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac, fonbadet

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10 janvier 2009

petit repas en famille suite 2

bon on va encore et encore fêter l'anniversaire de mon petit boubou...pour ce faire, quelques flacons seront ouverts, je réserve le meilleur pour demain... car ce soir on n'est pas beaucoup chateau camensac 1982 haut-medoc grand cru classé : la couleur...

Posté par FGsuperfred à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, loire liquoreux, bourgogne blanc

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3 mars 2009

la soirée des bouchons pourris !!!

il y a des soirs comme ça ou l'on maudit ces pu....ns de bouchons et ceux qui les ont fabriqués !!!je débouche la première bouteille domaine brana 2005 pacherenc du vic bilh moelleux : bouchon pas du tout imbibé, couleur encore très jeune, claire et brillante...

Posté par FGsuperfred à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, pacherenc, saumur

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2 mars 2009

chateau d'Aydie 2005 pacherenc du vic bilh moelleux

ce flacon, dont j'ai déja bu une petite soeur, me faisait de l'oeil de tous les flacons que j'ai remontés de la cave en vue de les boiredu coup mon stock de liquoreux à boire rapetisse comme peau de chagrinle bouchon est de piètre qualité, fortement déformé...

Posté par FGsuperfred à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest liquoreux, aydie, pacherenc

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1 mars 2009

qauelques bouteilles dégustées ci et là

il ne faut jamais s'arrêter à l'avis de quelqu'un d'autres sous peine de passer à côté de découvertes, tellement les gouts et les couleurs peuvent différer d'une personne à l'autre, c'est ce que nous allons voir ensemble le premier dont j'avais entendu...

Posté par FGsuperfred à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux, margaux, jurançon

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24 février 2009

la dive bouteille : festival omnivore de deauville

comment ne pas allier le nom de cette citée prestigieuse aux grands noms du cinéma ?impossible, surtout quand on voit les marches ! on les a montées et descendu comme l'ont fait bien avant nous moultes stars de cinéma, bref juste comme un clin d'oeil...

Posté par FGsuperfred à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, loire liquoreux, loire blanc

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31 octobre 2008

petite virée sympatoche à fécamp

vu que j'avais fini de très bonne heure, ce midi me vient une envie : celle d'aller voir mon ami maxime et sa cave Bérigny 91 quai bérigny à fécamp (76400)un accueil toujours à la hauteur malgré le contexte actuel et une clientèle toujours plus pressante...

Posté par FGsuperfred à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux côtes de francs, dégustation, menetou salon

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19 novembre 2008

virée à fécamp

petit coup de volant par chez mon caviste qui ne m'a pas vu depuis quelques temps...j'avais un petit quelque chose à lui faire gouter, et lui aussi par la même occasion donc on commence par le flacon que j'ai apporté mas del périé 2006 cahors cuvée tradition...

Posté par FGsuperfred à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, dégustation, provence

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26 octobre 2008

vendanges 2008 au chateau Cornélie

un copier/coller du site du chateau cornélie avec les photos en plus : "2008, le bilan Quel est donc le meilleur moment pour tirer les conclusions que celui où les vendanges sont finies. A ce moment on a rentré la récolte et on goutte les premiers jus...

Posté par FGsuperfred à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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1 décembre 2008

ballade en côtes de nuits

donc nous avions décidé de nous retrouver chez pierre (vetshow) pour une dégustation ayant pour thème : la côte de nuits hors grands crusbon, ce fût pas moins que mémorable tant au niveau dégustation (y'a quand même eu des grands crus, pierre ayant pété...

Posté par FGsuperfred à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, sud-ouest liquoreux, bourgogne rouge

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16 novembre 2008

dégustation à sains en amiénois : le CR

tout d'abord un grand merci à laurent lalouette pour son organisation et sa générosité, à éric pour sa verticale du domaine des mouliniers qui était une première pour moi, et à tous pour votre accueil chaleureux bon tout d'abord, le temps est aussi mauvais...

Posté par FGsuperfred à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, loire liquoreux, dégustation

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15 novembre 2008

regoutage de vins

bon avant que vous ne pétiez un plomb et pour vous faire patienter, j'ai regouté 4 vins que j'ai rembarqués avant qu'ils ne finissent leur carrière lamentablement au fond d'un évier glauque, je préfère largement qu'ils finissent au fond de mon gosieret...

Posté par FGsuperfred à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, dégustation

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2 mars 2008

rapide passage au salon des vins du havre

bon bah finalement j'y suis quand même allé, et pourtant c'était pas gagné d'avance, les 2 petites ayant la gastro...en entrant une bonne surprise déjà : beaucoup d'exposants et l'équilibre gastronomie/vins était pas mal, il y en avait vraiment pour tout...

Posté par FGsuperfred à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, loire liquoreux, alsace

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1 mars 2008

re-virée à fécamp

une nouvelle petite valdingue à fécamp chez l'ami maxime et "sa" cave bérigny et bien pour changer, on s'est fait une petite dégustation de liquoreux...on a commencé par le chateau des noyers 2005 coteaux du layon "réserve chateau" dont le compte-rendu...

Posté par FGsuperfred à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allemagne, loire liquoreux, eiswein

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10 septembre 2017

vendange et récolte millésime 2017 !

l'année 2017 aura été exceptionnelle que ce soit dans un sens comme dans l'autre : ceux qui auront perdu beaucoup de récolte, comme pour ceux dont le niveau sanitaire et de maturité de la récolte aura été comme rarement... bien plus modestement à mon...

Posté par FGsuperfred à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2017, vendanges

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26 mai 2015

chateau Poujeaux 2002 moulis

voici un flacon qu'il eut été inopportun de juger à l'ouverture, en effet il ne s'est exprimé qu'une journée après ouverture le nez est alors sur les fruits noirs, le cèdre, la réglisse (plutot bâton), pas profond ni fin la bouche est plutot bien équilibrée,...

Posté par FGsuperfred à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, 2002, poujeaux

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26 mai 2015

domaine Droin 2013 chablis

revenir à la dure réalité se fera en douceur tellement j'ai acquis de belles choses en burgondie, dont ce flacon nez citronné, assez fin sans être le moins du monde exubérant, un chouille fermé dois je dire, ça ne s'améliorera pas à l'aération. la bouche...

Posté par FGsuperfred à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin, 2013

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31 mai 2025

domaine des Hâtes 2021 chablis grand cru "bougros"

première expérience chez ce domaine achat cave bérigny fécamp sur conseil du caviste-conseil/ami maxime nez sur les fruits blancs, un côté salin indéniable, des épices, fruits blancs, beau nez mais qui me laisse un peu le "nez entre 2 chaises" ;) par...

Posté par FGsuperfred à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis grand cru "bougros", hâtes,, 2021

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19 mai 2025

château Haut-Bages Libéral 2000 pauillac grand cru classé

rares sont les grands crus qui garnissent ma cave, alors quand j'arrive à en glâner un de ci de là à un tarif correct, je n'hésite pas bouchon comme neuf mais un poil sec pour lequel j'ai du user de toute ma puissance et ma masse imposante pour le faire...

Posté par FGsuperfred à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut bages libéral, 2000, pauillac

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27 avril 2025

domaine Ostertag 2021 riesling grand muenchberg

après une incartade chez un caviste du coin, je tombe nez à nez avec ce flacon qui me fait de l'oeil... qu'à cela ne tienne, je décide de l'acquérir malgré un prix élevé, chais pas, une connexion sans doute ;) je l'ouvre pour l'apéro une bonne semaine...

Posté par FGsuperfred à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2021, ostertag, riesling grand cru "muenchberg"

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