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Montus 2001 madiran "cuvée prestige"

il y a des vins pour lesquels on n'est pas faiuts, ou plutot des vins qui ne sont paxs faits pour nous même bu à l'aveugle ce vin n'a pas du tout trouvé la moindre grâce à mes yeux, alors que les autres présents ont été nettement plus compréhensifs peut-être...

Posté par FGsuperfred à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madiran, montus

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17 août 2011

Mas Jullien 1999 coteaux du languedoc

vous le savez, je suis têtu alors quand je n'arrête pas de lire des éloges sur un vin et que je le goute mal 2 fois, je persévère ce flacon a été le fruit d'un achat à un prix TRES cher : quasiment le double du prix payé pour le 2008 par exemple... bref...

Posté par FGsuperfred à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coteaux du languedoc, mas jullien

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30 août 2011

chateau d'Yquem 1990 sauternes 1er grand cru classé supérieur

il y a des flacons comme ça qui font l'unanimité pour eux il y a des flacons comme ça qui vous font sentir tout petit dans votre slip il y a des flacons qui mettent tout le monde d'accord ce flacon m'a scié les pattes tellement sa pureté sa précision...

Posté par FGsuperfred à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, yquem

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25 janvier 2012

chateau cabrières 1971 chateauneuf-du-pape

un flacon acheté au domaine à prix d'or... le nez est sur les fruits kirchés, légèrement cuits avec des notes florales (pivoine) d'une superbe finesse et d'une grosse fraicheur, petite note d'orange sanguine, belle profondeur et complexité idéale. la...

Posté par FGsuperfred à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, cabrières

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25 août 2011

chateau d'Issan 2002 margaux 3e cru classé

comme certains le savent, j'aime beaucoup les vins de ce domaine ce 2002 ne dérogera pas à la règle. le nez est très marqué par... le bois (café, moka) mais en quantité et densité raisonnable, comme des touches anciennes le nez, le vrai celui du vin est...

Posté par FGsuperfred à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, issan

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1 janvier 2012

chateau Haut-Bailly 1989 pessaac-léognan graand cru classé

en voilà un flacon dont je n'attendais pas monts et merveilles et ce pour 2 raisons : les personnes en ayant bu récemment m'ont toutes dit avoir été déçu et en sortant le flacon de cave, je me suis rendu compte que le niveau avait un peu baissé (bas goulot)...

Posté par FGsuperfred à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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27 décembre 2011

chateau Tirecul la Gravière 2005 monbazillac "les pins"

je n'ai pas fait attention, je pensais servir un 2007 mais dès le nez j'ai bien senti que ce n'en était pas ! nez marqué par la pourriture noble ( rôti) des notes d'abricot frais, belle fraicheur, belle profondeur, mais aussi des notes confites, mieux...

Posté par FGsuperfred à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monbazillac, tirecul la gravière

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28 octobre 2011

chateau Planquette 2001 medoc

voici le dernier flacon de ce millésime que j'aime bien en général, largement moins surfait que son ainé d'un an toujours ! dans le cochon, tout est bon, ainsi devrais-je résumer les vins de didier car après avoir tout bu de 2000 à 2005, à part un flacon...

Posté par FGsuperfred à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: medoc, planquette

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3 novembre 2011

domaine Bachelet 2003 gevrey-chambertin vieilles vignes

le seul bourgogne rouge de la dégust, raté... nez plaisant et assez fin sur les fruits rouges confits, la rose fanée, le bonbon et la vanille, manque de complexité la bouche est assez sévère et austère, totalement terrienne, manquant à la fois de charme...

Posté par FGsuperfred à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, bachelet

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6 mai 2011

JF Ganevat (2008) crémant du jura

nez entre la pomme verte et le citron confit la bouche présente des bulles amples, je décide donc d'attendre un peu en papotant avec mes voisins du jour... la bulle finit par s'affiner puis quasiment disparaitre en 2 minutes, laissant transparaitre un...

Posté par FGsuperfred à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat

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22 octobre 2011

chateau de Fonsalette 2004 côtes du rhône

tellement j'ai été abasourdi par le somptueux 2002, je m'étais juré de racheter une autre année pour regouter, voir si je n'ai pas été fou ce jour-là... je me rassure comme je peux : j'avais ce jour-là toute ma tête, tant mieux ! la couleur de ce vin...

Posté par FGsuperfred à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du rhône, fonsalette

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6 mai 2011

domaine Buisson-Charles 2005 bourgogne pinot noir

à noter que ce flacon a été servi face au Coche-dury 2007 et n'a pas été loin d'être au même niveau bouchon presque complètement imbibé avec un léger filet qui trahit un début de coulure imminente, sortie de cave à temps de toute évidence ! au nez on...

Posté par FGsuperfred à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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3 novembre 2011

chateau tirecul la gravière 2007 vin de table "marguerite"

voici mon dernier flacon après en avoir slurpé 17 avec toujours autant de plaisir ! rapport qualité-prix de dingue (acheté 5,50 euros) nez sur les fruits jaunes (pêche) et note confite plutot rigolotte, floral aussi (chèvrefeuille) la bouche est tendue...

Posté par FGsuperfred à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, tirecul la gravière

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28 octobre 2011

chateau la Gaffelière 1985 saint-émilion premier grand cru classé B

ce domaine fait partie de ceux qui ont été critiqués pour leur qualité très relative fût un temps : en fait il fallait tout simplement les attendre, tout simplement, car jeunes ils ne sont pas sexy, c'est clair ! je ne parlerais pas de la visite dont...

Posté par FGsuperfred à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, gaffelière

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17 septembre 2011

domaine Moine-Hudelot 1988 musigny grand cru

ou quand un vin fera parler de lui en coupant les cheveux en 4 je dis que c'est le plus grand bourgogne que j'ai bu, d'autres disent qu'il est seulement très bon et je ne suis pas d'accord j'avais déja gouté ce domaine avec un chambolle musigny 1er cru...

Posté par FGsuperfred à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moine-hudelot, musigny

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17 septembre 2011

chateau la Conseillante 1985 pomerol

ça, c'est un flacon que j'ai toujours aimé ! jeune ou pas d'ailleurs l'année dernière il avait terminé vin de la dégustation, cette année il ne le sera pas, mais il avait affaire à très forte partie le nez est très marqué par un léger compoté de fruits...

Posté par FGsuperfred à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, conseillante

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14 septembre 2011

chateau Cantemerle 2000 haut-medoc 5e cru classé

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de...

Posté par FGsuperfred à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cantemerle

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17 septembre 2011

domaine Vincent Dancer 2002 meursault "les grands charrons"

il y a des vins qui touchent direct au coeur ; ça a été le cas de ce flacon que j'ai trouvé somptueux et pile poil dans le style que je recherche j'avais déja gouté un 2007 chez franck qui m'avait complètement convaincu, j'ai maintenant la confirmation...

Posté par FGsuperfred à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, vincent dancer

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14 septembre 2011

chateau Montrose 2001 saint-estèphe 2nd cru classé

j'ai été fan de montrose avant de finalement trouver d'autres crus plus fins et souvent moins chers, ainsi a tourné la roue ! mais ce millésime m'a toujours plu : je l'ai gouté pas moins de 4 fois et rien à faire pour que je le reconnaisse à l'aveugle,...

Posté par FGsuperfred à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, montrose

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14 septembre 2011

chateau Malescot saint exupéry 2001 margaux 3e cru classé

prenons un très beau millésime qui n'a eu pour seul tort de ne suivre le millésime très médiatique à 3/0 prenons un de mes crus favoris, un des rares qui soit super-bon tous les ans : malescot résultat : magnifique ! le nez est très fin et puissant à...

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Tags: margaux, malescot

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30 août 2011

Jérôme Girond 2000 AOC valais "humagne blanche"

le pépère patrick avait envie de nous surprendre résultat : 1/0 pour lui car sur ce coup on était très loin le nez me semble très évolutif un coup sur les fruits jaunes un coup, des agrumes, un coup une note fugace de chèvrefeuille accompagnée d'une note...

Posté par FGsuperfred à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jérome girond, valais

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18 juin 2011

weingut KELLER 2005 rheinhessen pius beerenauslese

il y a quelque temps déja j'ai fait connaissance avec quelqu'un d'absolument délicieux et qui semble avoir une (quasi) parfaite connaissance des vins allemands, ce flacon provient de lui, je l'en remercie encore ;) déja rien qu'à la lecture de l'étiquette...

Posté par FGsuperfred à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allemagne, keller

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8 mai 2011

domaine Gouges 2003 nuits-saint-georges 1er cru "les saint-georges"

nous avions lors d'une cession dédiée aux côtes de nuit, gouté porret saint-georges de très bonne facture, là ce fût très clairement un cran au-dessus ! le nez est marqué par un aspect très poivré, ainsi que des notes de fruits noirs et des épices avec...

Posté par FGsuperfred à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouges, nuits saint-georges

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8 mai 2011

domaine robert Michel 1999 cornas "la geynale"

il y a des flacons qui vous marquent et poir longtemps, d'autres pas... celui-ci m'a mis une claque, nette et sans bavure le nez est marqué par une sensation d'acidité volatile, très épicé(thym) et marqué par les fruiots noirs, très profond et d'une superbe...

Posté par FGsuperfred à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornas, robert michel

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13 juin 2011

chateau Climens 1988 barsac 1er cru classé

il y a des jours comme ça ou vous espérez beaucoup d'un flacon ce vin est l'un des plus grands liquoreux qu'il m'ait été donné de déguster et d'encaver, donc j'amenais potentiellement une bombe le nez , même s'il est très joli est loin d'être aussi exceptionnel...

Posté par FGsuperfred à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barsac, climens

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