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Méo-camuzet frère et soeurs 2009 marsannay

nez sur la réglisse, la mine de crayon, les fruits noirs (mûre sauvage) belle maturité, profondeur et complexité la bouche présente un joli toucher de bouche gourmand et surtout un équilibre basé sur une acidité présente et presque complètement englobée...

Posté par FGsuperfred à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, méo-camuzet

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20 août 2013

domaine Parigot 2011 hautes côtes de beaune "clos de la perrière"

nez très léger sur les fruits rouges (fraise, groseille), mais aussi poivron et rafle (verdeur) la bouche est trèèèèèès légère attaque simple sur le fruit, gros creux en milieu de bouche, et peu de finale, pour un vin très léger et qui semble manquer...

Posté par FGsuperfred à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hautes cotes de beaune, parigot

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9 septembre 2012

domaine Labet 2005 côtes du jura "les varrons"

quand l'ami stéphane, caviste qui se rebiffe de son état m'avait fait gouter la première fois, j'aavais adoré et ce malgré le style du millésime qui, généralement, ne me sied guère. force est de constater qu'il me plait toujours autant, et c'est le 4e...

Posté par FGsuperfred à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, labet

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21 juin 2013

Olivier merlin 2010 mâcon "la roche vineuse vieilles vignes"

nez finement citronné, très simple et pas profond du tout la bouche est marquée par l'alcool et une acidité marquée, le vin est maigrichon et sans âme, ni peps avec des amers peu agréables. il semble marqué par un côté légèrement douceureux en bouche...

Posté par FGsuperfred à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merlin, mâcon

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5 juin 2013

domaine rapet 2011 pernand-vergelesses "les combottes" BLANC

toujours en demi-bouteille nez splendide sur la peau de pêche, la noisette fraiche, une très belle fraicheur et un côté salin indéniable la bouche est superbement équilibrée, la matière est joliment soutenue par une très belle acidité et toujours c ette...

Posté par FGsuperfred à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pernand-vergelesses, rapet

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4 mai 2013

chateau Tour des Termes 2001 saint-estèphe

ouvert en 37,5 cl, bouchon parfait nez sur le poivre, les fruits noirs, des notes assez fines de pivoine, mais un nez assez discret qu'il faut aller chercher la bouche présente une très belle attaque très juteuse et dans le milieu de bouche on sent que...

Posté par FGsuperfred à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, tour des termes

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3 mai 2013

chateau Pichon Longueville Baron 1988 pauillac 2nd cru classé

ouvert en 37,5 cl bouchon totalement imbibé nez sur le poivron rouge grillé, le cassis, le sous-bois, le tabac, la groseille, le champignon, l'humus, le café froid, le clou de girofle, la fumée, assez profond la bouche possède une attaque hésitante et...

Posté par FGsuperfred à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac, pichon baron

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20 avril 2013

domaine d'Elise 2008 chablis "cuvée galilée"

acheté 12 euros chez un caviste fécampois, bouchon nickel nez marqué par des notes de fumé, minérales caillouteuses, de fruits et fleurs blanches et de citron, peu de profondeur et pas de complexité la bouche présente un bel équilibre, elle est tendue,...

Posté par FGsuperfred à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, elise

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1 avril 2013

domaine de la Serre 2002 côtes du roussillon-villages "hypogée"

pas pris de notes sur le nez bouche bien construite avec de beaux tanions mûrs et concentrés, à noter une belle patine sur ceux-ci qui leur donne un côté plutot gourmand, très belle acidité intégrée qui lui donne de la précision, de très beaux amers finale...

Posté par FGsuperfred à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du roussillon, serre

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30 mars 2013

chateau Haut-Bailly 1988 pessac-léognan grand cru classé

ça commence mal avec le bouchon qui est venu en plusieurs morceaux sans qu'il n'y en ait eu dans le vin, ce qui est déja pas mal ! le nez est somptueux de finesse et de puissance alliant un somptueux panier de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de...

Posté par FGsuperfred à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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1 avril 2013

domaine Rietsch 2011 alsace"entre chien et loup"

50% auxerrois et 50% chardonnay nez très frais et avenant sur la pomme granny, les fruits et fleurs blanches, très légère touche nature pas désagréable du tout peu de notes pour la bouche mais j'ai écrit que le vin était frais simple et digeste, sans...

Posté par FGsuperfred à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, rietsch

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1 avril 2013

domaine Vincent Dancer 2006 meursault "les grands charrons"

nez marqué par des notes de soufre et de boisé qui vont disparaitre à l'aération (réduction probablement) viennent ensuite les fruits blancs et la noisette fraiche la bouche est un modèle d'équilibre, un peu moins tendu que le rapet mazis la matière est...

Posté par FGsuperfred à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, vincent dancer

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16 février 2013

domaine de Chevalier 2008 pessac-léognan grand cru classé

nez sur le café, les fruits noirs, le poivre, la violette, très fin et profond qui promet beaucoup, notes de poivron rouge grillé aussi. la bouche est juteuse et présente un très bel équilibre avec des tanins qui accrochent encore gentiment, plus fine...

Posté par FGsuperfred à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, domaine de chevalier

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19 janvier 2013

domaine trapet 2001 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

je n'ai jamais rien gouté de ce domaine qui m'ait plu sur 3 flacons, si bien que ce flacon offert par un généreux donateur qui m'a avoué n'être pas non plus fan de cette maison, je me suis dit que c'était peut-être le moment d'enfin prendre du plaisir...

Posté par FGsuperfred à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, trapet

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22 octobre 2011

domaines Leflaive 2009 mâcon-verzé

en voilà un flacon qui me faisait de l'oeil depuis qu'il est rentré en cave : il faut dire qu'il a des petits frères et donc forcément ça donne envie... bref... le nez est au départ un peu réduit avec des notes de noisettes et de pâtisserie (vanille)...

Posté par FGsuperfred à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: leflaive, mâcon-verzé

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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2006 bourgogne pinot noir

j'avais hâte de déboucher mon premier flacon, ouvert en secours d'un flacon de 2008 qui se présentait plutot mal (très réduit, acide en bouche) et qui s'est finalement refait la cerise, comme quoi le nez est très fin sur la grenadine, la fraise acidulée,...

Posté par FGsuperfred à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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10 novembre 2012

domaine les maillols - minervois

au salon des vins de rouen ce jour : il arrive quelquefois que des cliens aient la bonne idée d'amener les croissants, alors le vigneron paie le pti coup de blanc qui va bien domaine les maillols 2011 pays d'oc "sauvignon" : joli nez assez discret sur...

Posté par FGsuperfred à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maillols, minervois

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27 octobre 2012

domaine Albert Grivault 1997 meursault 1er cru "clos des perrières"

ce vin, bu lors de la dernière cession à la maison avait déçu car même si j'avais bien aimé, je trtouvais que pour le climat c'était un peu juste. alors certes l'année n'est pas top mais jusque là ce que j'avais bu sur 1997 en bourgogne blanc a été fort...

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Tags: meursault, grivault

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24 mars 2012

chateau Sigalas-Rabaud 1988 sauternes 1er grand cru classé

niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et des traces de coulure au-dessus de celui-ci, c'est d'ailleurs la condition de conservation de ce flacon (acheté récemment) qui m'a fait l'ouvrir nez sur l'ananas, le rôti, l'abricot frais, le safran, assez...

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Tags: sauternes, sigalas-rabaud

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16 mars 2012

chateau d'Issan 1990 margaux 3° cru classé

y'avait un petit bail que je n'avais plus ouvert de beaux bordeaux c'est désormais chose faite j'aime ce chateau et j'avoue un certain penchant vers les vins que d'autres qualifieront de "pas trop mûrs" j'assume et je leur dis PFOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUT...

Posté par FGsuperfred à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, issan

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14 septembre 2011

chateau Haut-Marbuzet 2001 saint-estèphe

je suis fan de ce chateau depuis pas mal de temps et j'ai pu gouter pas mal de millésimes jusque 1959, du fait que les prix restent dans la limite de l'acceptable ce qui n'est pas le cas de ses "voisins" le nez présente une très belle maturité avec des...

Posté par FGsuperfred à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, haut-marbuzet

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20 mai 2012

domaine JF Ganevat crémant du jura

nez fermentaire voire un peu lactique, comme pas en place avec des notes aussi de pomme la bouche est assez fraiche mais reste somme toute simple et finit presque acétique et pique la langue, déception et j'espère qu'il s'agit d'un flacon malheureux même...

Posté par FGsuperfred à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganevat, crémant du jura

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30 avril 2012

chateau la Gaffelière 1988 saint-émilion 1er grand cru classé B

1988 est un millésime qui a eu tous les qualicatifs possibles : pas mûr, austère, dur et ce pendant plus de 20 ans. mais c'est aussi l'archétype même des millésimes de garde bordelais, plus que secret dans sa jeunesse, il se dévoile très souvent pleinement...

Posté par FGsuperfred à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, gaffelière

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14 septembre 2011

Jerome Giroud 2006 chamoson valais "le potier" cornalin

j'ai rarement bu des vins suisses, c'est fort dommage il faut dire qu'en trouver dans nos contrées, mis à part le net, relève du parcours du combattant et souvent en pure perte ! le nez est puissant et énorme très poivré et doté d'une finesse magnifique...

Posté par FGsuperfred à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jérome girond, valais

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17 août 2011

domaine Guy Roulot 1985 beaune "les prévolles"

j'avoue qu'en ce moment les vieux bourgognes ont toute mon attention celui-ci titillait mon attention depuis le moment... ou elle est rentrée en cave (merci julien ;) ) j'avoue que je ne savais pas du tout à quoi m'attendre, je ne fus pas déçu ! le nez...

Posté par FGsuperfred à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune 1er cru, roulot

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