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domaine Bouchard père et fils 2005 meursault 1er cru "perrières"

il est de ces flacons qui vous plaisent sans plus, mais qui sont bien marqués par ce qu'il devrait être : la patte du lieu, d'autres diraient plus ou moins pompeusement du "terroir" marqué ce vin l'est car en effet nier les notes fortement crayeuses et...

Posté par FGsuperfred à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchard, meursault 1er cru "perrières", 2005

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14 mars 2015

domaine la Bohème 2013 vin de france "cailloux"

mélange de pinot noir et de gamay totalement nature, carafage (3 heures) et secouage dans les règles vigoureux.. nez sur la mûre, le cassis, très caillouteux. la bouche évolue avec l'aération, elle est certes stricte, largement marquée par des notes caillouteuses...

Posté par FGsuperfred à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bohème, vin de france, 2013

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7 mars 2015

domaine Buisson-Charles 2007 meursault "vieilles vignes"

après avoir été subjugué par la goutte d'or 2007, je décide de continuer mes aventures en horizontale sur cette cuvée qui ne m'a que rarement déçu... premier nez sur une petite note de cacahuète grillée un peu à la coche/steph tissot mailloche, puis se...

Posté par FGsuperfred à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, 2007, meursault "vieilles vignes"

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7 novembre 2014

Manuel Olivier 2012 bourgogne pinot noir

oui je sais j'ai déja fait un compte-rendu voici quelque temps, mais je n'aurais pas récidivé si je n'avais jugé le vin comme encore meilleur le nez est magnifique sur la rose, la pivoine, le poivre blanc, la fraise acidulée, la framboise, petite touche...

Posté par FGsuperfred à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, 2012, manuel olivier

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18 janvier 2015

domaine Bertagna 2010 bourgogne hautes cotes de nuits "les dames huguettes"

nez assez joli même si très simple sur la rose, la violette, puis sur d'autres notes rappelant d'autres fruits rougesla bouche est équilibrée, bien fruitée, d'un joli toucher "doux" sans amer ni aspérité, un vin "lisse" qui se boit tout seul avec plaisirléger...

Posté par FGsuperfred à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, bertagna, 2010

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11 janvier 2015

chateau Filhot 1988 sauternes 2nd cru classé

flacon apparu comme plus jeune que le précédent... nez sur l'écorce d'orange, de confit, d'abricot frais, très floral aussi, très beau, fin et profond la bouche est vraiment très jeune, avec des notes citronnées et une légère acidité ressentie, les amers...

Posté par FGsuperfred à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, 1988, filhot

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12 avril 2015

domaine stéphane Aladamé 2011 montagny 1er cru "sélection vieilles vignes"

nez qui m'a juste marqué par son côté citronné la bouche est magnifique portée par une grosse matière d'un équilibre avec un grand "E", très beaux amers de type peau de pêche lui donnant ce qu'il faut d'énergie et de sensation de fraicheur, l'impression...

Posté par FGsuperfred à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, aladamé, montagny

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12 avril 2015

domaine Sainte Barbe 2013 viré-clessé vieilles vignes

nez splendide très floral, accompagné de jolis fruits jaunes et de citron, très très plaisant la bouche je la trouve superbe, superbe équilibre, de très beaux amers, le vin est ample et fin à la fois, salin, salivant, tendu, traçant, et de plaisir immédiat,...

Posté par FGsuperfred à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2013, sainte barbe, viré-clessé

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12 avril 2015

domaine de la pierre des dames 2014 mâcon-prissé "primeur"

nez très intéressant et frais sur les fruits blancs et un côté salin tout en étant très simple et accessible la bouche est bien équilibrée mais le vin servi probablement un poil trop chaud car il se goute un peu dissocié et chauffe légèrement en finale...

Posté par FGsuperfred à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâcon, 2014, pierre des dames

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24 janvier 2015

domaine du Collier 2010 saumur blanc

je restais sur une note incroyable d'un saumur blanc 2010 du clos cristal, ce vin en est la copîe conforme qualitative... le nez est légèrement tourbé (réduction ?) sur les fleurs, les fruits plutot jaunes,la cacahuète, le grillé, le citron mûr, surtout...

Posté par FGsuperfred à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2010, domaine du collier

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21 octobre 2014

domaine françois Lamarche 2003 la grande rue

acheté à un caviste néerlandais 116 euros, parfait état. il y a des jours ou on a envie de faire plaisir et de se faire plaisir, or une appréhension certaine me tenaille dès que je décide de ce coup de folie car nombre de commentaire négatifs que j'ai...

Posté par FGsuperfred à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, françois lamarche, la grande rue

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29 décembre 2014

domaine Droin 2010 chablis

flacon de type demi-bouteille acheté 2 francs six sous chez un caviste de la région parisienne. nez sur la coquille d'huitre, très iodé, notes de fruits blancs frais et de fleurs blanches de citron vert, grosse fraicheur. la bouche est à l'avenant d'une...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin, 2010

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12 décembre 2014

domaine jean-michel gérin 2011 saint-joseph

étant passé très récemment chez le caviste chez qui j'ai l'habitude de péter un plomb, je me suis demandé comment avait évolué ce vin... très bonne pioche ! nez sur le poivre noir, les fruits rouges et noirs, floral aussi, fin et élégant, engageant !...

Posté par FGsuperfred à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-joseph, gérin, 2011

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21 novembre 2014

domaine étienne Pochon 2011 crozes hermitage

demi-bouteille acheté un peu au hasard chez un caviste fécampois chez lequel j'ai très souvent l'habitude d'aller... le nez est superbe sur un splendide poivre, les fruits noirs, la garrigue, sauvage et caractériel, j'adore ! la bouche est à l'avenant...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, crozes hermitage, pochon

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21 octobre 2014

chateau Latour à Pomerol 1997 pomerol

flacon acheté sur idealwine 23 euros... parfait état, ouverte vers 9h du mat pour une dégust vers 15h15 nez splendide très fruits rouges et noirs, de belles notes florales, de la finesse, début de complexité et légèrement notée de truffe fraiche... la...

Posté par FGsuperfred à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, latour à pomerol, 1997

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9 janvier 2015

chateau la Tour Blanche 1990 sauternes 1er cru classé

parler de plaisir partagé en ce moment est faire un effort, tellement les évènements récents marquent et marqueront les esprits encore longtemps. mais la vie continue ce flacon a été ouvert pour noël après avoir bringueballé 250 kilomètres en bagnole....

Posté par FGsuperfred à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, tour blanche, 1990

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7 janvier 2015

domaine Giachino 2012 savoie "primitif"

10% d'alcool nez sur le caillou, les fruits et fleurs blanches, belle fraicheur, salin et frais. la bouche est à l'avenant, dotée d'une jolie fraicheur, le côté salin est bien là et fait gentiment saliver. le milieu de bouche est assez ample, riche et...

Posté par FGsuperfred à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, 2012, giachino

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25 octobre 2014

domaine combier 2012 crozes hermitage

flacon acheté à Vcomme vin qui m'a conseillé de le boire pour ce qu'il est, très bon conseil ! nez magnifique d'élégance sur l'olive noire, les fruits noirs et rouges, ainsi qu'une note de poivre, très fin ! en bouche l'équilibre est magnifique, les tanins...

Posté par FGsuperfred à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, combier, crozes hermitage

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21 octobre 2014

domaine François raveneau 2007 chablis grand cru "blanchot"

flacon échangé avec un illustre LPvien que je ne remercierai jamais assez tant ce fût magique ! parfait état bien évidemment le nez est sublime. que dire de plus ? quand le terme finesse dans toute sa splendeur est résumé dans ce flacon, des notes florales...

Posté par FGsuperfred à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raveneau, 2007, chablis grand cru "blanchots

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21 octobre 2014

domaine Vincent Dancer 1999 meursault 1er cru "perrières"

flacon acheté 60 euros sur idealwine, bouchon parfait le premier nez m'a fait un peu peur, j'étais partagé entre oxydation et réduction (même au bout de 8 heures d'épaulage...) notes de noix fraiche, de vanille, puis enfin de crême pâtissière et d'agrumes...

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Tags: vincent dancer, 1999, meursault 1er cru "perrières"

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21 novembre 2014

domaine Lorenzon 2012 mercurey 1er cru "champs martin" blanc

un ami cher m'a poussé à gouter ce domaine alors que c'est vrai cela faisait un moment que ça me tiraillait, il a fini par m'offrir ce flacon et un rouge du même millésime, je verrai le rouge plus tard... le nez est une décoction de fruits jaunes, de...

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Tags: mercurey, 2012, lorenzon

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10 octobre 2014

domaine du Collier 2007 saumur blanc

après l'énorme claque prise au clos cristal lors de la dégustation de leur blanc sec 2010, j'ai cherché à en savoir plus sur ce que pouvait faire sur moi les secs de la région... effet boeuf ! nez superbe sur la cire, le miel, très floral et fin puis...

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Tags: saumur blanc, 2007, domaine du collier

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21 septembre 2014

domaine Vincent dauvissat 2008 chablis 1er cru "forest"

flacon ouvert sans trop de conviction pour "voir" ou il en était niveau évolution, acheté le jour même chez un caviste qui en avait encore (j'ai bien dit avait), je m'attendais à trouver un vin assez fermé, à priori qui a très vite sauté.. je ne vais...

Posté par FGsuperfred à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauvissat, 2008, chablis 1er cru "forest"

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21 octobre 2014

domaine du Clos naudin 2002 vouvray sec

flacon acheté 28 euros sur idealwine, parfait état, bouchon comme neuf... nez superbe sur les fruits exotiques et confits, très complexe et on reste un paquet de temps dessus avant de porter le vin à nos lèvres asséchées et avides... la bouche est d'une...

Posté par FGsuperfred à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos naudin (foreau), vouvray, 2002

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25 octobre 2014

chateau Filhot 1988 sauternes 2nd cru classé

flacon acheté des queues de cerise (25 euros) récemment dès le décapsulage, je pressens que l'état de conservation a été optimal (bouchon imbibé entre le 1/4 et le tiers, couleur fantastique très jeune et très brillante...) au nez les notes de citron...

Posté par FGsuperfred à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, 1988, filhot

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