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domaine du Vissoux 2007 moulin à vent "les 3 roches"

en ce dimanche ou il n'était pas prévu de bouger, un demi-flacon fait farpaitement l'affaire ! que j'aime ce nez fait de très beaux fruits rouges et noirs, une vraie décoction et un panier frais ! des notes minérales flagrantes sur le graphite et caillouteuses...

Posté par FGsuperfred à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulin à vent, vissoux

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2 septembre 2012

domaine Albert Grivault 1997 meursault 1er cru "clos des perrières"

acheté 40 euros à un caviste sur ebay le nez" semble évolué avec des notes de pêche jaune et de citron du plus bel effet. les amers sont magnifiques et les notes presque confites me plaisent bien ainsi que le côté épicé, belle complexité même si on sent...

Posté par FGsuperfred à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, grivault

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2 novembre 2012

domaine Darviot-perrin 1999 meursault 1er cru "charmes"

oui je sais que je bois beaucoup de blancs en ce moment, c'est comme tout, c'est par passe... il y a des fois ou j'aime mettre un coup de bonne zique sur les étiquettes (celles qui sont de chaque côté de la tête) pis une bonne étiquette (sur la bouteille...

Posté par FGsuperfred à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: darviot-perrin, meursault 1er cru "charmes"

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2 septembre 2012

domaine françois Jobard 1985 meursault 1er cru "genevrières"

achetée 32,60 euros sur ebay, niveau parfait ! j'ai vite compris mon erreur en goutant le bouchard car les 2 flacons qui suivent ont très probablement morflé après être passés après ce monstre, erreur de ma part, je m'auto-flagelle... le nez est étraange...

Posté par FGsuperfred à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, françois jobard

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21 décembre 2012

domaine Bouchard père et fils 1985 volnay 1er cru "fremiets" "clos de la rougeotte"

un pti canon pour fêter la ennième fin du monde qui n'en est bien sûr pas une ? allez on y va l'envie d'ouvrir un flacon ayant un peu d'âge me tiraillait les boyaux depuis un bout de temps, c'est chose faite le bouchon, complètement imbibé s'est extrait...

Posté par FGsuperfred à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volnay, bouchard

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11 novembre 2012

domaine Balliccioni - faugères

ceux qui ont eu le plaisir de rencontrer ce vigneron émérite savent à quel point le mot convivialité lui colle à la peau, et le sourire est franc et surtout pas intéressé, point de sous-entendu commerciaux ici, pas d'ça cheux noux ! non plusieurs fois...

Posté par FGsuperfred à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faugères, balliccioni

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29 juillet 2012

chateau Climens 1999 barsac 1er cru classé

chateau Climens 1999 barsac 1er cru classé : le dernier flacon ouvert chez franck s'était très bien comporté au point de faire l'unanimité autour de la table à noter que le niveau et le bouchon sont comme au premier jour le nez est marqué par des notes...

Posté par FGsuperfred à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barsac, climens

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9 novembre 2012

domaine Pierre Usséglio 2004 chateauneuf-du-pape

ceux qui me connaissent le savent : je n'aime pas les vins puissants marqués par l'alcool et cette appellation souffre en général de cette caricature qui s'avère souvent fausse, parfois vraie ! 2004 est un millésime qui me réussit plutot bien en rhône...

Posté par FGsuperfred à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, usséglio

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15 décembre 2012

chateau la Casenove 2004 Vin de Pays des Côtes Catalanes "cuvée du commandant Jaubert"

le premier nez est tellement marqué par la volatile que j'ai d'abord pensé à un flacon défectueux, ce qui n'est pas définitivement exclu au vu de la qualité très relative de ce flacon... nez sur la prune, les fruits noirs compotés, très marqué aussi par...

Posté par FGsuperfred à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: casenove, côtes du roussillon

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2 septembre 2012

domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

flacon acheté sur idealwine pour 24 euros ouvert le matin vers 9 heures pour l'après midi nez sur le savon, les fruits blancs très mûrs, avec une note saline, pas très complexe ni profond mais gourmand la bouche est ample et concentrée, saline à souhaits...

Posté par FGsuperfred à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sancerre, boulay

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2 septembre 2012

chateau Ducru-Beaucaillou 1978 saint-julien 2nd cru classé

acheté 42,50 euros sur ebay, niveau parfait dans le goulot le nez est très fin, purement dans la tradition de ducru sur des notes de fraise écrasée, belle complexité, du sous-bois, des notes d'humus aussi, de feuilles décomposées (senteurs de forêt en...

Posté par FGsuperfred à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, ducru-beaucaillou

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1 octobre 2012

domaine François Jobard 2000 meursault 1er cru "charmes"

j'avoue avoir eu un peu peur à l'ouverture car la réduction fût telle que je n'en ai bu que très peu avant de me résigner à remettre la bouteille ouverte au frigo dans le but de me la coller derrière la cravate le lendemain et le lendemain c'était à mon...

Posté par FGsuperfred à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, françois jobard

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2 septembre 2012

chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 pauillac 2nd cru classé

achetée sur ebay, niveau à moins d'un centimètre, du bouchon, exceptionnel pour l'âge ! nez sur le poivron vert grillé, grosse amertume, de la volatile (c'est l'impression que j'ai eue) note de cassis (bourgeon), pas de complexité et forte impression...

Posté par FGsuperfred à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac, pichon comtesse

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15 décembre 2012

chateau Soutard 1989 saint-émilion grand cru classé

la robe présente une note d'évolution très peu marqué (très légèrement orangé sur le bord du disque) le milieu demeurant très sombre ! le nez est marqué par des notes poivrées et légèrement poivronnante, notes assez prégnantes de cassis et de mûre , florales...

Posté par FGsuperfred à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, soutard

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13 octobre 2012

chateau les Ormes de Pez 1970 saint-estèphe

il est clair que le prix payé pour ce vin n'a rien à voir avec ce que j'en attendais, ou plutot, pas vraiment car 10 euros c'est totalement ridicule pour un vin de 42 ans ! le niveau était haute-épaule, le bouchon bien sûr totalement imbibé est venu en...

Posté par FGsuperfred à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, ormes de pez

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27 octobre 2012

domaine jean-michel Gaunoux 1999 meursault 1er cru "goutte d'or"

flacon acheté sur idealwine nez clairement marqué par des notes citronnées ainsi que de peau de pêche et de crême pâtisssière, belle fraicheur et pureté, notes caillouteuses aussi la bouche est un monument de tension, de pureté et de plaisir cumulés !...

Posté par FGsuperfred à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaunoux, meursault 1er cru "goutte d'or"

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2 septembre 2012

domaine Rapet père et fils 2001 corton-charlemagne grand cru

acheté 56,50 euros chez un caviste du 9-4 mon premier ccorton-charlemagne de rapet et j'en garde un très beau souvenir, et ça a été me semble t'il un avis général ! le nez est très pur sur des notes d'agrumes et surtout de citron, belles notes salines,...

Posté par FGsuperfred à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corton-charlemagne, rapet

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10 novembre 2012

domaine Jacques Robin - Champagne

je cherchais un bon champagne d'apéro pour la fin d'année, je ne pensais pas avoir un tel coup de coeur ! j'ai été aiguillé par christophe (Hernandez) du domaine des maillols qui les connait trèèèèèèèèèèèèèèès bien, encore merci à lui ! discussion très...

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Tags: champagne, robin

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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2008 bourgogne pinot noir

je dois avouer avoir eu un sacré moment de doute : ouvert le midi, je prend presqu'aussitôt un verre pour l'aérer un peu et là j'ai un vin fortement marqué par l'acidité, à un point ou ça m'a repoussé je laisse tranquillement le verre sur mon bureau et...

Posté par FGsuperfred à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, buisson-charles

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20 août 2013

domaine jean-Baptiste Ponsot 2011 rully 1er cru "molesme"

nez sympa partagé entre les fruits blancs, floral, mais aussi des notes de choux (réduction ?) et de poireau frais la bouche est sympa, mais l'acidité est peu présente et le vin semble manquer de matière, étriqué et avec un creux en milieu de bouche,...

Posté par FGsuperfred à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rully, ponsot

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13 avril 2013

la cave suite mais pas fin...

bon ça y est j'ai enfin réussi à mettre tout le monde à l'abri avant les "grosses chaleurs" en effet j'avais encore plus de 90 bouteilles qui étaient à même le garage, sans aucune isolation ce qui ne pose pas spécialement de problème en hiver, sauf qu'on...

Posté par FGsuperfred à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cave

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20 avril 2013

domaine Huet 2000 vouvray sec le haut-lieu

acheté 12,50 euros sur ebay, bouchon comme neuf nez présentant des notes de miel, de fumé, de tourbe, notes légères de coing, de vanille et quelques notes florales, un nez assez fin qu'il faut aller chercher. la bouche est très belle et superbement équilibrée,...

Posté par FGsuperfred à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huet

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15 septembre 2011

César Principé 2007 espagne

si vous voulez en savoir plus sur ce vin, lisez donc l'étiquette car je n'y trave que dalle ! au vin non plus je n'ai rien compris, je devais encore être sur le haut-marbuzet 2001 qui m'a scotché... nez sur le café, très fruits noirs, semblant très mûr......

Posté par FGsuperfred à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne

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3 juillet 2010

chateau belle-vue 2003 haut-medoc

une bouteille que j'avais déja dégustée y'a 3 ans chez l'ami patrickje l'avais fortement appréciée, là-aussi disque orangé modérément, centre du verre profond rubis intense, belle brillanceun nez clairement bien mûr sur la mûre,la prune, le cassis, les...

Posté par FGsuperfred à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc

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26 juin 2010

UN GRAND JOUR !!!!!

il est de ces jours qui marquent une vie, et même parfois plusc'est alors encore plus décevant de ne pouvoir y participer, les boules quoi...en effet je connais dénommé patrick Grisard qui fête joyeusement ses 45 printempsc'est aussi cette date qu'il...

Posté par FGsuperfred à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornélie

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