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chateau de chantegrive 2003 rouge

bon....vous allez dire ... quand même !!!bah oui, le travail encore et encore et au vu de mon métier, pas facile de déguster le soir sous peine de voir ces messieurs de la maréchaussée me piquer mon petit papier rose... et pis mer.. j'ai pas envie de...

Posté par FGsuperfred à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves

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14 novembre 2010

domaine Cauhapé au salon des vins de rouen

autant il y a quelques années j'ai été déçu par les vins que j'avais eu l'occasion de gouter (les secs (ça n'a pas changé) et noblesse du temps 2001) autant j'ai eu l'occasion de prendre mon pied récemment avec d'autres vins plus récents ou d'autres que...

Posté par FGsuperfred à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest

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13 novembre 2010

domaine les maillols au salon des vins de rouen

comme tous les ans Annabelle et christophe Hernandez viennent faire un tour au salon des vins de rouen en tant qu'exposants, et tous les ans depuis 2008 je prend le même plaisir des mots et vins simples, autant qu'avec les vins haut-de-gamme et trinquer...

Posté par FGsuperfred à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc

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19 janvier 2008

chateau pichon comtesse

CHATEAU PICHON COMTESSE goutés : 2000 : structure fine mais bien présente, sur les fruits noirs (mûre essentiellement) , belle finale longue (2004) 99 : un vin de plaisir, structure fondue, fruit de framboise écrasée, jolie finale fruitée avec des notes...

Posté par FGsuperfred à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau lynch-moussas

CHATEAU LYNCH MOUSSAS goutés ; un 2000 surprenant, harmonieux, sur le fruit (fraises des bois) et d'une structure fine... à revoir dans 2/3 ans (2006) 97 : celle dégustée (1 seule) très maigre voire aqueuse, sur le poivron, nez de chien mouillé...bizarre...

Posté par FGsuperfred à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau lynch-bages

CHATEAU LYNCH BAGES 2001 : vin assez ouvert sur le fruit, structure fine, fruit de mûre, à revoir dans 3/4 ans (2004 au chateau) 2000 : structure importante, fruit de cassis et de mûre, finale très longue... promis à une grande vie (2004) 99 : très ouvert...

Posté par FGsuperfred à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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19 janvier 2008

chateau latour

CHATEAU LATOUR goutés : 95 : que dire, fermé lors de ma dégustation, il s'est ouvert au bout de 36 heures... puissant, sur les fruits noirs (cassis essentiellement)le cuir et fortement épicé, structure imposante, attendre 8/10 ans mini (2005) 94 : puissant,...

Posté par FGsuperfred à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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9 janvier 2008

un bon petit vin du sud...

donc si tout va bien la maman et la (les) petite(s) vont rentrer à la maison reformant la petite famille...donc ce soir dégustation en bouteille non décantée du : chateau malherbe 2004 côtes de provence rouge : oeil : 14/20 : une jolie couleur rubis assez...

Posté par FGsuperfred à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: provence

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13 novembre 2010

François Villard 2003 saint-joseph "reflet"

un vin dont j'entends monts et merveilles depuis des lustres sur LPVj'ai voulu vérifier par moi-même si ce vin me plaitc'est fait !un nez extraordinaire de profondeur sur le laurier-sauce, l'olive (plus verte que noire) des notes de crayon à papier, de...

Posté par FGsuperfred à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône

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1 novembre 2010

domaine Philippe Delesvaux 1997 coteaux du layon SGN

immense plaisir ce soir avec ce flacon nez sur la mandarine, l'orange amère, une grande profondeur, que dis-je un gouffre, très grand rôti, immensément jeune mais superbement accessible la bouche est... une splendeur d'équilibre... grande richesse en...

Posté par FGsuperfred à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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20 juin 2010

chateau Sigalas Rabaud 1988 sauternes 1er cru classé

un nez sur le safran, un énorme rôti et l'abricot confit, belle finesse mais aussi une petite pointounette de rancio, certes très léger, qui me rappelle que la boutanche était fuyeusela bouche se révèle avec un sucre presque totalement fondu, mais l'ensemble...

Posté par FGsuperfred à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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31 octobre 2010

domaine chandon de briailles 2002 savigny-les-beaune 1er cru "aux fourneaux"

une bouteille achetée très récemment chez les caves bérignyla couleur est claire mais d'une belle brillancele nez est très clairement sur la fraise des bois, la rose ancienne, très frais, net, distingué et très fin... il faut cependant aller le chercherla...

Posté par FGsuperfred à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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31 octobre 2010

Karolus 2001 haut-medoc

Karolus 2001 haut-medoc : patrick Grisard m'avait fait gouter ce vin et j'en étais tombé éperdument amoureux, tellement que j'en au cherché encore et encore avant de tomber sur le grââl !c'est donc le second flacon que je sacrifie sur l'autel du plaisiren...

Posté par FGsuperfred à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc

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9 septembre 2010

résumé de la dégust à la maison

0- champagne Gosset grande réserve brut 1- domaine les temps perdus 2008 st bris vieilles vignes 2- clos la royauté 2007 savennières 3- domaine Prieuré st christophe 2004 roussette de savoie "altesse" 4- domaine Labet 2005 côtes du jura "les varrons"...

Posté par FGsuperfred à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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15 août 2010

Albert Boxler 2008 pinot blanc

une bouteille offerte par un caviste qui se rebiffe je n'attendais rien de particulier de ce vin à part peut-être avoir une idée du style de ce domaine dont je n'ai entendu parler qu'en termes superlatifsle nez est somptueux sur les fruits exotiques,...

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Tags: alsace

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25 juillet 2010

clos la royauté 2007 savennières

un vin que je n'ai plus regouté depuis une bonne année (son achat)le nez est assez fermé (pas de sensation de fruits) par contre avec des fugaces notes florales et dfortement marqué par un côté salin/minéral (pierre à fusil) assez énormela bouche est...

Posté par FGsuperfred à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc

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17 juillet 2010

domaine Michaud "éclat de silex" 2006 touraine blanc

la dernière goutée lors de la venue annuelle des amis jean-françois et christian s'était goutée comme une patate, presque plate et avec une minéralité presqu'absente, une grosse déception, moi qui me faisait un, plaisir de faire découvrir ce vin d'un...

Posté par FGsuperfred à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc

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25 mars 2011

domaine Huet 2009 vouvray sec "clos du bourg"

domaine Huet 2009 vouvray sec "clos du bourg" : j'avoue avoir un peu craqué récemment sur idealwine en achetant des demi-flacons : en effet l'occasion est trop belle de pouvoir gouter des flacons jeunes et à demi-tarif, forcément. donc vous connaissez...

Posté par FGsuperfred à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc

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25 mars 2011

domaine Jacqueson 2009 rully 1er cru "grésigny"

une demi-bouteille achetée récemment pour gouter je m'attendais à un vin bien mûr et c'est exactement ce qui s'est passé le nez balance entre les fruits jaunes, la noisette, pas complexe et vanillé (léger) la bouche comme prévu présente un beau vin avec...

Posté par FGsuperfred à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc

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11 décembre 2009

chateau la Casenove 1996 côtes du roussillon

un vin que nous avions gouté chez patrick Grisard mais que j'avais ouvert au pied de biche et bu par 30 degrés lors des vendangesle nez présente des fruits rouges acidulés, une petite profondeur, mais aussi de la fourrurela bouche est largement plus avenante...

Posté par FGsuperfred à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon

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5 décembre 2010

visite au chateau Gilette

le chateau Gilette est considéré comme l'antiquaire du sauternais car il ne met en bouteilles que les années qui le méritent, mais surtout après minimum 20 ans d'élevagemes souvenirs me ressassent le millésime 1955 mis à la vente en... 1983 !comme vous...

Posté par FGsuperfred à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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28 novembre 2010

visite au chateau Pichon Longueville Baron

ce chateau représente pour beaucoup l'archétype du classicisme pauillacaisje dois pour ma part dire que j'ai souvent été déçu en années intermédiaires (97,99 et 2002 récemment)il est vrai cependant que la photo rien qu'à l'arrivée mérite fortement le...

Posté par FGsuperfred à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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20 mai 2010

domaine Bruno Clair 2003 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

mais qu'est-ce qu'il me prend d'ouvrir ça maintenant ?c'est exactement ce que je me suis dit dès le premier verre, tellement le vin parait jeune !le nez est partagé entre les fruits noirs et rouges, le poivre, la poussière, une profondeur indéniable,...

Posté par FGsuperfred à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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24 juillet 2009

un pic saint-loup pour une bonne nouvelle !

éh oui, chuis content !oh, pas de moi, toujours les factures toujours plus grosses qui tombent dès que le découvert commence à se boucher, mais parce que mon ami patrick a enfin eu son certificat d'urbanisme pour son terrain, va enfin pouvoir monter un...

Posté par FGsuperfred à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pic saint-loup

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20 février 2009

chateau de la roulerie 1995 coteaux du layon chaume

éh oui ! il avait encore soif le gars, faut dire que la panse est dure à combler lolpour les 36 printemps de ma douce, je me dois de ne pas la décevoir, le nairac 83 ne lui ayant pas pluje me dis : mais c'est bien sûr, un ch'nin !!!voilà qui est faitpas...

Posté par FGsuperfred à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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