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chateau soleil 2003 puisseguin st émilion

après avoir gentiment donné à madame un chateau bellevue 1990 montagne saint-émilion pour cuisiner, celui-ci ayant très nettement dépassé son apogée et n'offrant rien de propre, je décide d'ouvrir ce flaconau départ je suis confiant, en effet le bouchon...

Posté par FGsuperfred à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puisseguin saint-émilion

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30 janvier 2009

vina tarapaca 2005 cabernet sauvignon (chili)

Vina tarapaca 2005 "reservado" cabernet sauvignon "valle del maipo" : un vin acheté par hasard du temps ou je voulais conquérir le monde... euh... surtout gouter ce qui se fait ailleursbien m'en a prisbouchon quasi-parfait (normal pour un 2005) mais avec...

Posté par FGsuperfred à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili

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16 mars 2009

chrisztophe Barbier "les terres salées" 2003 VdP des côtes de pérignan

un vin étonnant lisez plutot : " Cépage Merlot franc de pied - région Languedoc (La Clape) - vin rouge puissant - bouteille de 75cl - VDP Pérignan On prend le même terroir que pour le Bourboulenc du Terres Salées blanc. Ce Merlot d'une quarantaine d'années...

Posté par FGsuperfred à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc

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16 mars 2009

domaine bernard baudry 2005 chinon

comment peut-on poivronner autant dans un millésime comme 2005 ??? mystèreproblème de bouteille ??? j'espère franchement car là c'est franchement pas bondu poivron vert en veux-tu en voilà, une bouche acide comme pas permise, bref une franche déceptionje...

Posté par FGsuperfred à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge

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15 octobre 2008

chateau pierre-bise "l'anclaie" 2001 CDL beaulieu

ah !!!! du ch'nin... un peu de finesse dans ce monde de brutes après 2 rouges assez copieux surtout l'envie de partager avec ma douce , qui est anti-rouge du genre tu pues, tu refoules du goulot (j'ai pas avalé la bouteille pourtant lol) un verre de vin,...

Posté par FGsuperfred à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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9 novembre 2008

salon des vins de rouen

donc en ce samedi de grâce 8 novembre, j'ai donc décidé d'aller faire un tour (en fait de rester toute la journée) au salon des vins et de la gastronomie de rouen.je dois dire qu'il y avait à boire et à manger, dans tous les sens du terme, allant d'une...

Posté par FGsuperfred à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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13 août 2008

chateau le caillou 2000 pomerol

en demi-bouteillebouchon parfaitcouleur rubis assez léger fortement orangé sur le bord, larmes très lentes au nez la mûre, le sous-bois, la violette, mais aussi une petite note poivrée, on sent une fraicheur de bon aloi, une note un peu plus surprenante...

Posté par FGsuperfred à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol

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7 février 2008

chateau lascombes

CHATEAU LASCOMBES margaux second cru classé goutés : 2000 (au chateau) assez vanillé, structure fine mais présente, fruit de cassis et de mûre, finale longue.. perso je l'attend 5/8 ans mini (2003) 98 : très fermé en 2004, notes de mûre et de cuir + vanille,...

Posté par FGsuperfred à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux

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19 janvier 2008

chateau pichon longueville baron

chateau visité en 2001 millésime gouté sur place : 97 : très charmeur avec une belle matière, fortement boisée mais intégré, finale douce et agréablegouté depuis : 94 : manque de matière au départ, se reprend ensuite, nez de moka et de cassis, un poil...

Posté par FGsuperfred à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pauillac

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17 mars 2018

QUELQUES DERNIERES BOUTEILLES A LA VENTE OU ECHANGE CONTRE DES DEMI BOUTEILLES DE QUALITé

Cherchez pas ce sont les dernières, après j'achèterai au coup par coup en fonction des évènements durant lesquels j'arrive à déguster un petit peu pour d'éventuels achats, les prix sont à discuter, faites vos propositions ! domaine Robert GROFFIER 2012...

Posté par FGsuperfred à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: venteéchange de vins !

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30 mai 2015

restaurant le Montrachet à puligny-montrachet

suivant les conseils avisés d'un LPVien, je décide avant de partir de réserver pour 4 dans ce restaurant au nom quelque peu prestigieux, nous y passerons un grand moment ! la façade... d'un classicisme qui me plait ! le menu, désolé pour le torticolis......

Posté par FGsuperfred à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2015

restaurant le Pelugney à puligny-montrachet

quel accueil ! nous étions déja venus voici 2 ans déja et nous savions que la salle était petite, donc passage le matin vers 10 heures pour réserver, nous avons discuté pendant pas loin d'une demi-heure avec les maitres des lieux, pour qui convivialité...

Posté par FGsuperfred à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2015

quelques photos de climats de nuits-saint-georges

NSG 1er cru "rue de chaux" NSG 1er cru "rue de chaux" terroir NSG 1er cru "les procès" enherbé NSG 1er cru "les procès" NSG 1er cru "les procès" terroir NSG 1er cru "les pruliers" NSG 1er cru "les pruliers" terroir NSG 1er cru "roncières" NSG 1er cru...

Posté par FGsuperfred à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuits saint-georges

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24 novembre 2013

de passsage dans le sancerrois

pour une fois que j'ai à peu près le temps de m'arrêter dans un vignoble... en livraison juste à côté, j'en ai profité pour prendre quelques photos... que j'ai du prendre de dans la cabine, car aucune place n'est prévue pour stationner un poids lourd...

Posté par FGsuperfred à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sancerre

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25 août 2013

quelques photos (fin) du séjour en burgondie ! dijon !

j'ai enfin pu être plus malin que la machine car me carte Sd n'était pas compatible avec mon pC grâce à un bidouillage un peu osé (...) ça marche et j'ai pu récupérer ces photos la faleuse rue crébillon à nuits-saint-georges un fameux et superbe caviste...

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Tags: dijon

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7 juillet 2013

chateau de Francs 2009 bordeaux-côtes de francs "les cerisiers"

nez poivré, épicé et réglissé, pas trouvé de fruits et une note kirchée (servi peut-être un poil chaud) la bouche est très mûre mais dotée d'une bonne acidité sui soutient le vin, encore serré et limité mais le temps jouera certainement pour lui très...

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Tags: francs

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23 juin 2013

chez pierre : ou quand l'ode à un repas gargantuesque et une rigolade monstre conduit à une déception sur de grands noms...

en ce samedi de grâce (grasse comme vous voulez) 15 juin nous voilà réunis autour d'un banquet chez pierre et sa douce taillée dans le roc pour faire le marathon en roulant, pour revoir l'ami patrick et tout le monde à noter que le début de printemps...

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Tags: dégustation

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5 juillet 2013

chateau Beauséjour 2005 montagne saint-émilion cuvée "1901"

ayant gouté récemment le 2006 et l'ayant trouvé encore dur, quand gigi m'a demandé lequel serait le plus prêt je lui ai dit 2005 alors que pierre bernaut lui avait dit 2006, je pense que c'est lui qui avait raison ! nez presque muet qu'il faut aller chercher...

Posté par FGsuperfred à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beauséjour 1901

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22 juin 2013

JF ganevat 2002 arbois savagnin "les vignes de mon père"

élevage de 130 mois... nez très muet et brouillon sans fruit ni rien d'autre d'ailleurs, impossible à décrire la bouche.. bah même chose : aucune ligne directrice, même si le vin est marqué par l'acidité, petite finesse mais complètement muet aucun intérêt...

Posté par FGsuperfred à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganevat

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1 juin 2013

DOMAINE DES LAMBRAYS 2001 CLOS DES LAMBRAYS GRAND CRU

ça fait du bien là qu'ça fait du bien ! 3 semaines sans boire un breuvage digne de ce nom alors quand le regard avide de débouchage de ce demi a croisé le mien, le coup de foudre était obligatoire ! le bouchon n'est pas d'une grande qualité (indigne de...

Posté par FGsuperfred à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos des lambrays

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3 janvier 2013

casse dans la cave, suite 3

sauvés de la boue : finaalement la situation est un peu meilleure que prévu : le sol est presque sec en ayant gratté seulement 10 centimètres et j'ai réussi à rechausser la structure originelle ce qui fait que la prochaine structure tiendra les 20 cm...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cave

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3 janvier 2013

domaine aux moines 2010 savennières-roche aux moines

nez léghèrement tourbé de prime abord puis part ensuite sur les fleurs blancs et fruits blancs, bonne profondeur, du peps la bouche se révèle saline, dense et concentrée, tendue par une acidité sous-jascente (intégrée) et surtout dotée d'un superbe équilibre...

Posté par FGsuperfred à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savennières

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6 juillet 2012

champagne maurice grumier "instant nature" ultra-brut

nez marqué par des notes fugaces de pomme et de poire, notes briochées, belle fraicheur la bouche est certes assez fraiche et parfaitement sèche, mais très marquée par des amers qui me dérangent, je trouve aussi l'acidité marquée alors que je ne suis...

Posté par FGsuperfred à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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15 juillet 2012

travaux dans la cave : doublement de la capacité

ça y est, la décision est prise au loin d'attendre la saint glinglin l'hypothétique moment ou j'aurai les finances pour agrandir la maison, je commence à casser le mur intérieur de ma cave enterrée pour un doublement de surface et donc de capacité d'accueil...

Posté par FGsuperfred à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: travaux dans cave

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26 janvier 2012

40 ans ça se fête !

il est clair que quand on arrive à l'âge mûr, on se doit de marquer le coup et comme fvincent n'est pas homme à oublier, il s'y tient et de quelle manière ! alors je vois d'ici les médisants "à 40 ans c'est le déclin" "y'a pu rien dans le poireau" ou...

Posté par FGsuperfred à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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