chateau le caillou 2000 pomerol

en demi-bouteille
bouchon parfait
couleur rubis assez léger fortement orangé sur le bord, larmes très lentes

au nez la mûre, le sous-bois, la violette, mais aussi une petite note poivrée, on sent une fraicheur de bon aloi, une note un peu plus surprenante de minéral (silex ???) et de poivron pas mûr
en bouche l'attaque est franche sur le fruit, le milieu de bouche dévoile un beau volume, des tanins fondus et une évolution marquée, l'équilibre est très précaire avec une acidité très matquée et une pointe alcoolique très désagréable, en fin de bouche la finale est correcte mais sur un boisé qui semble un peu trop appuyé et amer

à regouter car en l'état c'est très BOF