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chateau poujeaux

CHATEAU POUJEAUX 97 : belle structure (??), vin assez fermé qui s'ouvre après 2 heures d'aération, notes de fruits noirs (mûre) légèrement fumé (2004) 86 : grand millésime, structure bien présente, fruit superbe de cassis et de mûre, notes de cuir et...

Posté par FGsuperfred à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis

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19 janvier 2008

chateau fonbadet

CHATEAU FONBADET appellation pauillac 2001 : très fermé, bel équilibre aux arômes de framboise et de sous-bois, attendre (2005) 2000 : se goute bien actuellement, sur le fruit mais une structure qui me souffle de l'attendre encore un peu (2005) 1998 :...

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Tags: pauillac

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19 janvier 2008

clos rené

CLOS RENE goutés : 2000 : bel équilibre, sur la mûre et la fraise des bois, notes de fumé et de truffe (!!!), finale assez longue (2003) 98 : joliment parfumé au nez, encore un peu fermé en bouche, tanins fins et savoureux, finale moyenne attendre 3/4...

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Tags: pomerol

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19 janvier 2008

chateau la conseillante

CHATEAU LA CONSEILLANTE goutés : 99 : bouche joliment fondue, complexe, sur des notes de cerise et de fumé, finale joliment soyeuse et assez longue (2004) 98 : joli fruité de mûre, structure fine mais bien là, finale longue et chaleureuse, attendre 3/5...

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Tags: pomerol

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19 janvier 2008

chateau d'armailhac

à noter que ce "chateau" s'est successivement appelé mouton d'armailhacq, mouton baronne philippe, mouton baron philippe et enfin d'armailhac... pourquoi faire simple ?? CHATEAU D’ARMAILHAC gouté un EXTRAORDINAIRE 70 superbement fondu une vrai friandise...

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Tags: pauillac

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27 août 2009

domaine la soufrandise "levroutée" 2000 pouilly-fuissé

un vin acheté au hasard du moment ou je ne connaissais pas les vendanges "levroutées" donc avant y'a 2 jours...un vin qui laisse plus ressortir ses sucres que le domaine michel et que j'aime moinsle nez est certes sur le litchi et les fruits exotiques...

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Tags: bourgogne blanc

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7 juillet 2013

Valérie Godelu 2009 "en attendant suzie" les 3 petiotes côtes de bourg

nez très marqué par le cassis et aussi par les fruits rouges, éclatant de pureté et petite note pôivrée la bouche présente un vin aux tanins costauds et extrait, concentré aussi, assez bien travaillé et doté d'une petite sécheresse en finale ceci dit...

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Tags: côtes de bourg

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1 avril 2013

Dartess pour LD vins 2009 sauternes

a été vendu 40 euros sous prétexte qu'il contenait du yquem de la même année (ce qui reste à prouver) personnellement c'est le genre d'argument invérifiable qui a le don de me faire courir même ssi je n'ai pas le physique pour ! nez sympa floral et sur...

Posté par FGsuperfred à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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29 décembre 2012

casse dans la cave suite

6 jours après le constat du sinistre, le niveau a monté de quelques centimètres et je peux enfin accéder à la gouttière qui a cassé (enfin les attaches) à cause du vent, je vais la réparer cet après-midi ou demain matin voici quelques photos relatant...

Posté par FGsuperfred à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cave

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22 décembre 2012

restaurant l'ardoise à fécamp (76)

ne sachant quoi payer à ma dulcinée, j'ai eu l'idée de l'emmener dans un restau, un vrai et pas un buffalo grill ou c'est hors de prix ou un flunch ou les légumes ne sont jamais cuit correctement... le fruit d'une recherche rapide sur google m'a fait...

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Tags: restaurants

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20 mai 2012

LPV Juramine : Jurassik park !

le resto du jour se nomme la "fontaine Fleurie" et même si j'habite à moins de 20 km je ne connaissais pas ! planqué à 2 pas de l'église de Fontaine la Mallet (à 2 coups de fusil du havre) la cuisine fût ma foi fort gouteuse ! merci de leur accueil !...

Posté par FGsuperfred à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura

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5 mai 2011

chateau Layauga-Dubosq 2007 medoc "cuvée renaissance"

l'histoire de ce vin est assez simple : lors d'une visite au chateau Haut-marbuzet, j'ai eu l'occasion de le déguster aux côtés du haut-marbuzet du même millésime, je l'ai préféré ! acheté de mémoire une quinzaine d'euros flacon ouvert hier soir le premier...

Posté par FGsuperfred à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: medoc

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16 avril 2011

marques de vitoria 1998 rioja "reserva"

j'avais une revanche avec ce vin en effet le flacon servi aux amis LPViens haut-normands s'était gouté comme une patate impression qu'il s'agissait d'un défaut de flacon étayé par celui-ci, heureusement car il m'en reste ! le nez est sur la prune, le...

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Tags: rioja

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13 novembre 2010

domaine les Maillols 2006 minervois "l'âme des maillols"

il est de ces vins vibrant à plus d'un titreil est de ces vins dont l'envie de l'ouvrir est plus forte que la raisonil est de ces vins qui procurent un réel plaisir même si l'on sait que d'ici quelques années il sera encore mieuxil est de ces vins qui...

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Tags: languedoc

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8 mai 2011

Marius Perron 1985 chateau chalon

en voilà un type de vins dont je ne suis pas spécialement fan ! et pourtant j'ai gouté, d'abord par curiosité, ensuite par plaisir le nez est d'abord très fin et s'ouvre ensuite sur un jaune très prononcé avec des arômes de noix fraîche et de curry, très...

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Tags: jura

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10 juillet 2011

jacquesson 1997 champagne grand cru "avize" extra-brut

je trouve que ce vin mérite une rubrique à lui tout seul, c'est pourquoi je l'ouvre, et aussi pour le moteur de recherche Jacquesson 1997 grand cru "avize" extra-brut : dégorgé en 2007, dosage à 3,5 g/l quand je dis sens dessus-dessous, je n'exagère pas...

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Tags: jacquesson

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10 février 2011

il faut sauver le soldat cornélie, tome 2 !!!

comme vous le savez, patrick grisard et moi sommes amis depuis quelques années maintenantaussi quand j'apprends qu'un ami est dans la merde et que le terme "dépôt de bilan" est annoncé pour un vin que j'aime, là mes poils se redressent, mon sang ne fait...

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20 mars 2011

chateau la Gaffelière 1983 saint-émilion 1er grand cru classé B

y'avait longtemps que je ne m'étais pas mis derrière la cravate un saint-ém' d'un âge aussi respectable ! quand on pense que j'ai acheté ce flacon l'an dernier 22,50 euros, on se dit qu'il y en a qui se foutent bien de nous... bref ça commence pourtant...

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Tags: saint-émilion

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21 novembre 2010

visite au chateau lagrange

un rendez-vous dans une si grande propriété est toujours très attendu, même si lagrange ne fait pas partie de mes "chouchous", mais je ne demandais qu'à changer d'avis : il n'en a rien été ! la grand place à l'intérieur du chateau et qui sert de parking...

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Tags: saint-julien

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28 novembre 2010

domaine chandon de Briailles 2002 pernand-vergelesses 1er cru "les vergelesses"

le nez est d'une extrême finesse sur la rose fraiche, les fruits rouges (fraise des bois, franboise) belle fraicheur, petit manque de profondeur en l'état, mais de grand charme, petite note de violette et de poivre blancla bouche se révèle fermée et austère,...

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Tags: bourgogne rouge

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5 décembre 2010

visite au chateau suduiraut

ce domaine m'avait jusqu'à présent plu, sans plusmais la dégustation récente des 88,90,62 2001 et 2002, 2003 et 2005 m'a totalement fait changer d'avis : il faut les mettre longtemps "au frais" avant de daigner les boire à leur juste valeur (attendez...

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Tags: sauternes

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8 mai 2009

Estepa tierras 2005 malbec (argentine)

j'ai bu une partie de ce vin hierje dis bien une partie car étant donné l'heure très précoce à laquelle je m'étais levé (1 heure et des brouettes) et une semaine difficile, au bout de 2 verres, j'ai ressenti comme une envie d'aller me coucheraucune note...

Posté par FGsuperfred à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: argentine

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15 mai 2010

domaine MICHAUD "ad vitam" vieilles vignes 2005 touraine rouge

une bouteille offerte par l'ami benoit, pour que je puisse gouter, sachant que j'avais fortement apprécié le "éclat de silex" en blanc même s'il s'est moins bien présenté la dernière fois la couleur est d'un beau rubis assez profond sans trace d'évolution,...

Posté par FGsuperfred à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge

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8 mai 2010

quand jean-françois et cricri viennent à la maison !

nous avons enfin réussi à trouver une date pour nous retrouver, il faut dire que les 2 loufiats sont des gens autrement plus occupés que je le suis ! ça fait plusieurs fois qu'on se rate lors des dégusts haut-normandes, donc j'ai convié tout ce petit...

Posté par FGsuperfred à 02:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2010

clos des lambrays 1996

une bouteille qui a fait débat, bien au-delà de la soirée de dégustationun nez marqué par la ronce, la violette et des fruits rouges que je trouve diffus, pas très profond, même simple..la bouche présente des notes de rafle et aussi de végétal, sans ampleur,...

Posté par FGsuperfred à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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