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Stéphane Tissot 2010 arbois "savagnin"

dire que comprendre ce type de vin est complexe et nécessite un réel apprentissage est un euphémisme. moi qui partait conquis d'avance (fan de "domaine") j'ai eu du mal à m'adapter, enfin le temps que le vin daigne se montrer sous un jour abordable, car...

Posté par FGsuperfred à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tissot, arbois, savagnin, 2010

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6 juillet 2014

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er cru classé

issu d'un millésime de rêve, ce vin ou plutot ce flacon a une histoire : en effet il a été en vente un paquet de fois sans atteindre un prix suffisant (sur ebay) et un vin dont la cote est très basse et c'est tant mieux pour l'acheteur ! bouchon complètement...

Posté par FGsuperfred à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, rieussec, 1988

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14 mars 2014

domaine françois Raveneau 2002 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

il existe des vins évidents, ceux qui vous parlent dès que le nez se perd dans le verre à la recherche des senteurs perdues depuis trop longtemps. quand mon modeste appendice nasal croise les notes d'iode, d'une palette impressionnante de fruits blancs,...

Posté par FGsuperfred à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raveneau, 2002, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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10 mars 2014

domaine Vincent dauvissat 2006 chablis 1er cru "forest"

servi en demi-flacon c'est toujours quand on est à 100% satisfait d'un domaine et qu'on tente de gouter un millésime dont tout a été dit et son contraire : mou pour certains, exceptionnel pour d'autres, riche pour sûr. alors lorsque je verse le précieux...

Posté par FGsuperfred à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2006

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30 mai 2014

domaine la Bohème (2010) "the blanc" vin de france"

pourquoi donc repousser ce qu'on ne comprend pas ? ça doit être dans la nature humaine, alors quand le vin ouvert est plein de bubulles et sent la popomme à plein nez, là ça frise le masochisme que d'insister, mais le normand est têtu, surtout quand une...

Posté par FGsuperfred à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: auvergne, 2010, domaine la bohème, the blanc

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5 mai 2014

domaine de Juchepie 2002 coteaux du layon-faye "quintessence"

ou quand un flacon met tout le monde d'accord... de par sa classe, son évidence, son peps, sa profondeur... quand le premier nez présente des arômes de pomme cuites au four, de coing, de superbes épices légèrement safranées, un nez qui fait voyager, profond...

Posté par FGsuperfred à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: juchepie, coteaux du layon, quintessence, 2002

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2 mars 2014

Jo Landron 2010 muscadet sèvres et maine sur lie "clos la carizière"

c'est pas souvent que je m'essaie aux muscadet, certains me diront que j'ai tort et ils ont surement raison, mais que n'ai-je point gouté de mauvais dans ce coin ? par méconnaissance des vrais bons probablement, mais quand je vois le prix payé pour ce...

Posté par FGsuperfred à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, clos la carizière, jo landron, lascadet

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23 février 2014

chateau Coutet 1990 barsac 1er cru classé

nez superbe sur le rôti, l'ananas confit, la marmelade d'orange, de belles épices douces (safran surtout) un vin très profond et tout en finesse, belle complexité. la bouche est encore assez nettement marquée par le sucre, le vin donne une sensation de...

Posté par FGsuperfred à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, barsac, 1990, coutet

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18 février 2014

domaine Dujac 2000 Clos de la Roche grand cru

nez somptueux sur la violette, la pivoine, de somptueux fruit rouges, grosse profondeur, mûre sauvage, râfle, super-fin et puissant à la fois, complexe à souhaits, un nez grandiose avec un retour sur la grenadine et la fraise des bois ! l'attaque en bouche...

Posté par FGsuperfred à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dujac, clos de la roche, 2000

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16 avril 2014

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

nez splendide alliant finesse et puissance entre le citron, de très jolies fleurs, une légère note de crême pâtissière, d'abricot frais, de peau de pêche. la bouche allie extrême buvabilité, de très beaux amers nobles de type peau de citron confit, une...

Posté par FGsuperfred à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, buisson-charles, 2008, vieilles vignes

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4 avril 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 puligny-montrachet 1er cru "les pucelles"

la parcelle des "pucelles" se situe juste de l'autre côté de la route des parcelles de bâtard et bienvenues-bâtard-montrachet, même parcouru à pied la différence de qualité des 2 parcelles n'est pas évidente, même si celle des grands crus est un peu élevée...

Posté par FGsuperfred à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, morey-coffinet, puligny-montrachet1er cru "pucelles"

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28 mars 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet blanc

l'envie de gouter un blanc étant plus forte, j'ouvre ce flacon que thibault m'a dit pas mal ouvert en ce moment. nez sur la frangipane, la vanille, la rose, les fleurs blanches, nez fin et très plaisant. la bouche est un modèle d'équilibre, de fraicheur...

Posté par FGsuperfred à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2012, morey-coffinet

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19 mars 2014

domaine jean-François Ganevat 2002 côts du jura "les grands teppes vieilles vignes"

nez très floral et fin, avec de belles notes de crême pâtissière, beau volume, très jolie fraicheur, petites notes iodées, belle profondeur. la bouche se présente comme d'un vin à un équilibre superbe alliant finesse, puissance, richesse, volume peps...

Posté par FGsuperfred à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat, grands teppes VV, 2002

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18 mars 2014

domaine daniel Rion 2002 vosne-romanée 1er cru "les beaux-monts"

nez extrêmement fin sur la violette, la pivoine, le poivre moulu, un superbe panier de fruits rouges et noirs, nez superbe de pureté, de profondeur et de complexité ! la bouche possède une attaque basée sur une superbe trame, entre le soyeux et le sauvageon....

Posté par FGsuperfred à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vosne-romanée, 2002, beaux-monts, daniel rion

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15 mars 2014

domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

nez superbe de profondeur sur l'olive verte, puis noire, alliant finesse, poivre, piment, épices garrigue, un côté sauvageon qui me plait bien ! la bouche est soyeuse, profonde, avec un milieu de bouche très riche en extraits secs, des tanins de fort...

Posté par FGsuperfred à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, 2010, grange des pères, vdp de l'hérault

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7 février 2014

domaine paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean" BLC

demi-flacon nez superbe sur l'abricot frais, la peau de pêche, assez floral mais qui commence à se refermer sérieusement car il faut aller le chercher assez loin, pas loin du cerveau ! la bouche est une véritable de merveille d'équilibre , de peps, construite...

Posté par FGsuperfred à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, paul pillot, clos saint-jean, 2010

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6 février 2014

domaine Lamy-Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot" rouge

nez fortement influencé par la violette, qui pinote, notes de fruits rouges frais (framboise, fraise), presque poivronnant, très juvénile forcément, avec du coffre, très expressif l'attaque en bouche est très fruitée par contre les tanins durs prenennt...

Posté par FGsuperfred à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, chassagne-montrachet, 2010, morgeot

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25 février 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"

joli nez de pêche, peau de pêche, légèrement vanillé, petites notes de pâtisserie, assez ample et doté de belles notes florales, petite profondeur, très juvénile évidemment... la bouche possède une attaque très pure sur une matière très bien équlibrée...

Posté par FGsuperfred à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2012, la romanée, morey-coffinet

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14 décembre 2013

chateau montels 2010 gaillac "secret de saint-andré"

100% braucol le nez promet une gourmandise absolue avec de superbes notes de fruits rouges, d'orange sanguine, très frais et plaisant. la bouche est à l'avenant avec une torchabilité maximum, le vin est très juteux, sanguin même... les tanins sont d'une...

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Tags: sud-ouest, 2010, gaillac, montels

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29 décembre 2013

chateau Tirecul la gravière 2005 monbazillac "les pins"

nez marqué par des petites notes safranées mais surtout d'abricot frais, complexe et assez profond la bouche est trè bien équilibrée avec un sucre qui a la part belle, mais les arômes sont là l'équilibre est assez bas en acidité, basé sur des amers très...

Posté par FGsuperfred à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monbazillac, tirecul la gravière, 2005, les pins

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14 février 2014

domaine jean-François Ganevat 2011 côtes du jura "chardonnay"

eh bien en vlà ti pas une bien beulle cuvée ! pis ben elle mérite ben son cette tite là ! le nez légèrement sur le miel au départ prend ensuite de superbes flaveurs citronnées puis iodées, quoiqu'il en soit d'une superbe fraicheur ! la pureté est évidente,...

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Tags: ganevat, côtes du jura, 2011, chamois du paradis

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26 janvier 2014

domaine Roulot 2000 meursault "tessons clos de mon plaisir"

le beauf ayant eu la joyeuse idée de pointer son nez, ça m'a donné un prétexte (fumeux je vous l'accorde) pour ouvrir ce flacon qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment. le nez est par contre assez monolitique sur la pêche et la peau de pêche,...

Posté par FGsuperfred à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, roulot, 2000, tessons

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7 février 2014

domaine Roulot 2007 meursault "les vireuils"

nez citronné, avec de somptueuses et fines notes de peau de pêche, très floral aussi, un nez très fin donc et pas exubérant pour 2 sous. la bouche est une merveille d'équilibre, entre pureté et netteté, cristallinité, longueur, largeur, tension, richesse...

Posté par FGsuperfred à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, roulot, 2007, vireuils

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10 janvier 2014

Occhipinti 2011 sicilia "il frappato"

premier nez sur le vernis, la fraise acidulée, la belle rose fraiche, la groseille la bouche, le moins que l'on puisse dire est qu'elle est aérienne, non très légère est plus le mot les tanins sont fins, très, trop même, et amers, presque coupants dans...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2011, occhipinti, sicilia

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28 décembre 2013

domaine Marc Roy 2011 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

nez sur la râfle, la fraise, la grenadine, la pivoine, la rose fraiche, grande finesse, grand nez de joli pinot ! la bouche se présente de fort belle composition, des notes de râfle sont aussi présentes en bouche (vendange entière ?), mais ces tanins...

Posté par FGsuperfred à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 2011, marc roy, vieilles vignes

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