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domaine Droin 2014 chablis 1er cru "montmains"

nez assez classique sur le citron bien mûr, la coquille d'huitre, l'iode, très floral, fin et profond à la fois. la bouche est à l'avenant, assez tendue, mais dotée d'une belle matière large et longue à la fois, belle finesse, superbe longueur, un vin...

Posté par FGsuperfred à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: droin, 2014, chablis 1er cru "montmains

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14 août 2016

champagne brut Claude Michez "cuvée flore"

53% chardonnay, 33% pinot noir, 14% pinot meunier, vieillissement de 48 mois, dosage 7g/l nez superbement floral sur des notes de fruits blancs et... de fraise ! belle fraicheur et qui donne envie de porter le breuvage à ses lèvres... la bouche est impeccablement...

Posté par FGsuperfred à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, claude michez, cuvée flore

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14 août 2016

domaine Plageoles 2011 gaillac doux "loin de l'oeil"

domaine Plageoles 2011 gaillac doux "loin de l'oeil" le nez est extrêmement beau sur des notes rôties, mais aussi sur une fraicheur superbe, floral, très riche et fin, je le trouve profond et extrêmement jeune à la fois. la bouche est construite sur un...

Posté par FGsuperfred à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2011, loin de l'oeil, plageoles

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14 juillet 2016

chateau Filhot 1971 sauternes 2nd cru classé

ouverte car ce matin en fouinant dans le frigo histoire de voir ce qu'il y avait pour se désaltérer, j'ai remarqué que le dit-bouchon avait eu la mauvaise idée de descendre à l'intérieur du flacon, à la moitié de l'épaule, décision fût prise d'achever...

Posté par FGsuperfred à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, filhot, 1971, 2nd cru classé

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10 juillet 2016

chateau Marquis de Terme 1999 margaux 4e cru classé

ouvert au pied de biche car nous étions en mode "gorge sèche" par manque de liquide buvable. je déroule mon mètre 75 pour courrir vers ma cave enterrée dans le but de trouver une nouvelle victime pour la fin de soirée, refaire le monde en picolant un...

Posté par FGsuperfred à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, marquis de terme, 1999, 4e cru classé

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10 juillet 2016

domaine de Juchepie 2003 coteaux du layon-faye "quintessence"

ouvert pour fêter l'anniversaire de ma grande née en cette année de canicule. nez sur les agrumes confits, le rôti, mais aussi sur des notes de coing, de pomme au four, floral, aérien et profond, le nez fait impression autour de la tablée. la bouche est...

Posté par FGsuperfred à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: juchepie, coteaux du layon, quintessence, 2003

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17 mai 2016

chateau Beauséjour (duffau-lagarrosse) 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B

chateau Beauséjour (duffau-lagarrosse) 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B après la très belle qualité des 2 rives droites que j'ai savourés récemment (larcis ducasse 1995 pomerol et certan de may 1993) je me suis dit que finalement écluser le flacon...

Posté par FGsuperfred à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, beauséjour DL, 1997, premier grand cru classé B

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17 mai 2016

domaine des Roches Neuves 2010 saumur blanc "l'insolite"

il s'agit de mon premier flacon, ouvert pour voir et surtout parce que j'ai terminé mes 2008 ... dès le premier coup de nez, mon appréhension s'efface, car ces notes salines, puis de fruits blancs et jaunes, la fraicheur qui se dégage du flacon ne laissent...

Posté par FGsuperfred à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2010, insolite, roches neuves

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14 août 2016

chateau Rauzan Segla 1998 margaux 2nd cru classé

nez profond et complexe, et surtout extrêmement fin sur un aspect floral (violette) puis sur le poivre, les fruits rouges et noirs, nez ample et riche, avenant ! la bouche est conforme à ce que le nez propose et laisse supposer, l'attaque se fait nette...

Posté par FGsuperfred à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 1998, rauzan-ségla, second cru classé

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10 août 2016

domaine Marchand 2002 chambolle-musigny 1er cru "les sentiers"

nez très délicat et fin sur l'orange amère, la rose, légère note de vernis à ongles, de fraise écrasée, de framboise fraiche, un peu de volatile peut-être. la bouche se fait sur une attaque très caressante, fine et délicate, ensuite l'acidité vient un...

Posté par FGsuperfred à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marchand, 2002, chambolle-musigny, 1er cru "les sentiers"

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17 mai 2016

domaine du Vissoux 2014 moulin à vent "les trois roches"

premuier flacon ouvert pour un plaisir non dissimulé ! nez fortement marqué par un aspect caillouteux (granit ? pierre à fusil ? mine de crayon ? fusain ?) mais surtout avec un fruit d'une maturité parfaite, ample et profond à la fois, complexe et fin,...

Posté par FGsuperfred à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulin à vent, vissoux, 2014, trois roches

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17 mai 2016

domaine Cauhapé 2011 jurançon "quintessence du petit manseng"

quand on connait le prix de cette petite merveille, ça a tendance à faire ralentir les achats, j'ai donc profité il y a un certain temps d'une période faste pour faire le plein de quintessence 2011 que j'ai adoré et de folie de janvier 2010 (récolté en...

Posté par FGsuperfred à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2011, cauhapé, quintessence du petit manseng

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3 juillet 2016

chateau Raymond Lafon 2001 sauternes

servi en demi-bouteille nez sur le safran+++, l'écorce d'orange, les épices douces, le rôti ,l'abricot frais, les fruits jaunes, très ample et profond, avenant pour le moins... bouche un peu fluette à l'ouverture, puis au bout de quelques minutes le vin...

Posté par FGsuperfred à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, 2001, raymond lafon

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17 mai 2016

domaine d'Escausses 2011 gaillac doux "les vendanges dorées"

flacon ouvert pour voir sachant pertinemment que je les préfère bien plus agés (généralement vers 10 ans d'âge) nez charmeur mais pas trop expressif qui ne m'a pas marqué la bouche est meilleure avec un beau sucre de belle qualité, le vin est assez ample...

Posté par FGsuperfred à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2011, escausses, vendanges dorées

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26 décembre 2015

domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos du roy"

dernier flacon d'une série bizarre que j'ai achetée sans vérifier à réception alors que je pensais n'avoir acheté que des "longeroies" autant les longeroies me laissent un souvenir soyeux, autant ce vin possède plus de caractère le nez est partagé entre...

Posté par FGsuperfred à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, 2010, fournier, clos du roy

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17 mai 2016

les Vignerons de Berticot 2007 cotes de duras "quintessence de berticot"

passant dans un leclerc à côté de cherbourg, mon oeil est attiré par ce flacon proposé à un prix ridicule (5,62 euros) me disant que je ne prenais pas de risques, je prend une partie du stock, me disant qu'on allait passer le week-end à en boire, le millésime...

Posté par FGsuperfred à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quintessence, 2007, cotes de duras, vignerons de berticot

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17 mai 2016

chateau Larcis-Ducasse 1995 saint-émilion grand cru classé

un vin acheté à un LPvien conservé de toutes évidences dans des conditions parfaites. le bouchon vient d'un seul tenant, à peine imbibé sur un centimètre, la couleur du vin est d'un rouge/noir assez dense au milieu du verre, puis d'un arangé/marron sur...

Posté par FGsuperfred à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, larcis-ducasse, 1995, grand cru classé

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9 avril 2016

chateau Figeac 1993 saint-émilion 1er grand cru classé B

à noter que le bouchon est resté collé au verre, complètement sec de son état, il a fallu le casser en de multiples morceaux à l'aide d'un tournevis, puis un carafage pour évacuer les morceaux tombés dans le vin... au premier verre, le vin est sauvage,...

Posté par FGsuperfred à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, figeac, 1993, premier grand cru classé B

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10 janvier 2016

domaine Mussy 1990 pommard 1er cru "les épenots"

flacon acquis lors d'une vente aux enchères de deauville l'an dernier pour une somme très modique (moins de 25 euros) donc j'ai pris le risque (mesuré) d'en prendre une... le nez est sur les fruits rouges, la pivoine, la violette, puis dévie sur le poivre,...

Posté par FGsuperfred à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 1990, mussy, épenots

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10 janvier 2016

chateau Brane-Cantenac 1990 margaux 2nd cru classé

flacon ouvert à l'arache-clou pour palier à la déception latente d'un bourgogne fortement décevant à moitié bouchonné... nez sur les fruits rouges, le poivre, un beau cuir fin, d'écorce d'orange, un léger caramel, des fruits noirs, profond et complexe...

Posté par FGsuperfred à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac, 1990

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3 janvier 2016

chateau Rauzan Ségla 1999 margaux second cru classé

on ne le dira jamais assez d'ouvrir un flacon assez à l'avance et surtout à bonne température... jouant à l'extérieur je ne maîtrisai pas tout. premier nez, note de porto, rien d'autre, ça bougera vers le madérisé... la bouche présente un léger fruit...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 1999, rauzan-ségla

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28 décembre 2015

domaine Cauhapé 2011 jurançon "symphonie de novembre"

nez magnifique et pur sur l'ananas confit, la marmelade d'orange, les épices douces et quelques notes florales. la bouche est magnifiquement équilibrée : l'acidité se fait certes un peu ressentir mais participe à l'impression de plénitude du vin. le sucre...

Posté par FGsuperfred à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2011, cauhapé, symphonie de novembre

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15 avril 2016

chateau Beauséjour (duffau-lagarrosse) 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B

après la très belle qualité des 2 rives droites que j'ai savourés récemment (clos rené 1995 pomerol et figeac 1993) je me suis dit que pratiquement 20 ans sur ce millésime 97 pouvait être culotté, et pourtant... nez très juvénil sur le cassis, la fraise...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, beauséjour DL, 1997, premier grand cru classé B

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25 décembre 2015

domaine Stéphane Tissot 2009 arbois "les graviers"

en voila une cuvée que j'aime énormément en général ! le nez est marqué par des notes de noisette, de pop corn, de beaux fruits jaunes et blancs, assez floral aussi la bouche présente un équilibre assez bas en acidité, mais le vin qui possède de la matière...

Posté par FGsuperfred à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arbois, graviers, 2009, stephane tissot

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10 janvier 2016

chateau Lafaurie-peyraguey 1990 sauternes 1er cru classé

on ne rappellera jamais assez le formidable potentiel de ces vins liquoreux de saures-barsac bus souvent beaucoup trop jeunes pour en capter toutes les subtilités... ce nez extrêmement complexe et profond ne pourront que faire regretter ceux qui ne l'ont...

Posté par FGsuperfred à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, lafaurie-peyraguey, 1990

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