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domaine Macle 1995 chateau-chalon

que dire quand on a le roi de l'oxydatif devant soi, sinon de juger "sur pièce" ce que l'on apprécie ou pas ? quedire devant ces notes entêtantes de curry +++, de fruits secs et de noix fraiches, dotées d'une profondeur et d'une complexité à faire rentrer...

Posté par FGsuperfred à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, macle, chateau-chalon, 1995

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15 mai 2015

domaine Dureuil-Janthial 2012 rully 1er cru "les margotés" blanc

nez profond et envoutant sur les fruits jaunes et blancs, très floral, note légèrement miellée, complexe, très grand nez de vin mûr avec du citron mûr, de la pêche... la bouche se présente avec une attaque somptueusement réhaussée par une acidité qui...

Posté par FGsuperfred à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rully, 2012, dureuil-janthial, margotés

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 chablis grand cru "vaudésir"

nez sur les fruits blancs, très floral aussi, très "pur", avec son peps et ses notes citronnées, profond la bouche est superbe car la première partie donne l'impression que le vin se livre déja : large et gouteux, nullement fermé, quelques notes caillouteuses...

Posté par FGsuperfred à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, 2013, chablis grand cru "vaudésir"

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16 mai 2015

domaine Chicotot 1973 nuits-saint-georges 1er cru "les saint-georges"

véritable offrande de la part de pascale chicotot après une dégustation déja épique dont je ne suis ressorti qu'en mode "radar" et la banane aux lèvres ! nez grandiose et d'une complexité folle, super-fin et floral (rose fanée) fruits rouges (fraise des...

Posté par FGsuperfred à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuits saint-georges, chicotot, 1973, les saint-georges

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16 mai 2015

domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet 1er cru "perrières"

nez superbe de largeur sur les fruits jaunes, de belles épices, de la pêche, complexe. la bouche est superbe, ronde, d'une jolie finese, la bouche est large, riche et dotée d'une grande finesse, l'acidité se fait oublier et ce vin semble vraiment à point,...

Posté par FGsuperfred à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, bzikot, 2011, perrières

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12 avril 2015

domaine joblot 2012 givry 1er cru "la servoisine"

nez complexe sur le vernis, la rose et la ronce la bouche n'est pas tellement plus causante avec des tanins ronds et mûrs, légèrement âpres encore signe d'une grande jeunesse, par contre la seconde partie de bouche voit ressortir l'acidité de manière...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: givry, 2012, joblot, servoisine

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16 mai 2015

domaine Marc Morey 2009 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot"

nez très marqué par les fruits rouges, la réglisse, le cassis le tabac (fond de verre splendide) et la violette, très fin et profond. la bouche est très ample, riche et dotée d'une jolie finesse à la fois, démonstrative comme souvent dans ce millésime...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2009, morgeot, marc morey

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16 mai 2015

chateau Coutet 1990 barsac-sauternes 1er cru classé

nez très complexe sur le safran, l'abricot frais, le rôti, l'orange confite et de superbes épices la bouche est un modèle d'équilibre, de peps, de vivacité et de jeunesse, beaucoup de finesse, un sucre large et riche donnant une sensation bienveillante...

Posté par FGsuperfred à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, barsac, 1990, coutet

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15 mai 2015

chateau des Rontets 2012 pouilly-fuissé "les birbettes"

suite à un post plusqu'élogieux d'un admin LPVien, j'ai voulu en savoir plus sur ce vin et en fait je me suis pârfaitement gourré car je voulais gouter la cuvée réputée "en-dessous" et zou sus à la cave et là gourance monumentale, faut dire que le nombre...

Posté par FGsuperfred à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, birbettes, puoilly-fuissé, rontets

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3 avril 2015

domaine Buisson-Charles 2008 meursault 1er cru "charmes"

il est de ces flacons qui vous font dresser les poils sur les bras. pour mémoire de ceux qui me connaissent depuis un moment, c'est fin 2012 qu'un flacon petite soeur de celui-ci a amorti la chute d'un chambertin 2008 de rousseau qui, lui, s'en est sorti...

Posté par FGsuperfred à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, 2008, meursault 1er cru "charmes"

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15 novembre 2014

domaine andré et Michel Quénard 2012 chignin-bergeron

nez entêtant à l'ouverture sur la poire ++ puis à l'aération qui se complexifie (ce qui n'était pas compliqué) sur des notes de pêche, puis d'épices et de fleurs plutot blanches. la bouche d'abord plutot molle finit par se retendre un peu avec une belle...

Posté par FGsuperfred à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, quénard, 2012, chignin bergeron

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10 janvier 2015

chateau Coutet 1990 barsac 1er cru classé

le genre même de flacon de plus en plus rare à ouvrir... acheté lors d'un rachat partiel de cave, le niveau était base goulot et le bouchon clairement fatigué complètement imbibé et passage de vin assez net nez assez frais sur l'abricot frais, des notes...

Posté par FGsuperfred à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, barsac, 1990, coutet

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29 décembre 2014

domaine jean Fournier 2010 marsannay "les longeroies" rouge

en revisionnant mondovino, j'ai eu je ne sais pourquoi l'envie de regouter ce flacon, suite peut-être aussi à une discussion avec un LPVien... nez réduit au départ avec des notes animales qui se dissipent très vite pour laisser place à des notes plus...

Posté par FGsuperfred à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, 2010, fournier, longeroies

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30 janvier 2015

domaine du Collier 2009 saumur rouge "la ripaille"

pour amateurs renfrognés et allergiques aux cabernets franc de loire ! ce vin est fait pour vous... le premier nez plus que charmant évoquant les fruits rouges : fraise écrasée, framboise, grenadine puis une touche de vernis à ongle, très floral (rose)...

Posté par FGsuperfred à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur, 2009, domaine du collier, ripaille

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21 octobre 2014

domaine perrot-Minot 2002 chambolle-musigny 1er cru "les fuées"

flacon acheté sur idealwine 55 euros, parfait état, bouchon parfait nez au départ un peu réduit mais qui s'ouvre assez rapidement sur des notes de café, de panier de fruits noirs et rouges concentré, notes sauvages florales, griotte et rose ancienne,...

Posté par FGsuperfred à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2002, chambolle-musigny, fuées, perrot-minot

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10 janvier 2015

domaine des Roches Neuves 2008 saumur blanc " l'insolite"

qu'ai-je donc gardé de mon trop court séjour saumurien à part un amour immodéré des blancs bien faits que ce coin peut offrir ? quelques flacons glanés ci et là que je ne sais quand ouvrir. donc pour les 7 ans (déja...) de la petite (née donc en 2008)...

Posté par FGsuperfred à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2008, insolite, roches neuves

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24 octobre 2014

domaine Daniel largeot 2009 beaune 1er cru "les grèves"

demi-bouteille achetée pas chez chez "mon" caviste... nez sur le café, la grenadine, la fraise acidulée la bouche malgré une ouverture de 24 heures (il était totalement imbuvable au départ tellement il était amer) ce n'est toujours pas folichon : l'attaque...

Posté par FGsuperfred à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune 1er cru, 2009, grèves, largeot

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21 octobre 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis grand cru "les clos"

acheté à la cave ludivigne 52 euros, parfait état, sauf le bouchon portant une remontée de vin sur les 3/4 sur 0,5 cm de large, le reste étant parfait. ayant eu des belles expériences récemment sur un village et surtout 2 premiers crus forest, je voulais...

Posté par FGsuperfred à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, chablis grand cru "les clos", vincent dauvissat

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20 octobre 2014

domaine Dupont-Tisserandot 2007 gevrey-chambertin 1er cru "les cazetiers"

flacon ouvert vers 9 heures et dégusté vers 13h15 acheté 32,50 euros sur idealwine, bouchon parfait, couleur sombre voici l'exemple type de vin qui mérite une belle aération car à table il a été fort peu causant : nez certes ample mais austère à mort,...

Posté par FGsuperfred à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, 2007, cazetiers, dupont-tisserandot

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21 octobre 2014

domaine bernard moreau 2007 chassagne-montrachet 1er cru "les grandes ruchottes"

acheté 40 euros sur idealwine, parfait état le nez est somptueux et complexe sur des notes superbes de citron très net, très floral, épicé aussi très ample et profond, une merveille ! la bouche est superbe elle aussi, ne lui manque que du temps pour devenir...

Posté par FGsuperfred à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2007, bernard moreau, grandes ruchottes

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20 octobre 2014

domaine bruno Rochard 2011 anjou "moque-souris"

flacon acheté au caviste bien connu Vcommevin à un prix indéfini car je n'ai jamais reçu la facture, mais il m'avait fortement recommandé ce vin que j'ai donc voulu gouter bouchon parfait premier nez réduit sur la serpillère humide, la cire, puis il s'ouvre...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, anjou sec, bruno rochard, moque-souris

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20 octobre 2014

domaine billard-gonnet 2007 pommard 1er cru "rugiens-bas"

flacon ouvert vers 9 heures pour une dégustation vers 13 heures, il ne s'est pas amélioré à l'aération. achetée à la cave du roy de cherbourg pour... 57 euros... bouchon parfait, couleur claire mais brillante. nez partagé entre des notes végétales pas...

Posté par FGsuperfred à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 2007, rugiens, billard-gonnet

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6 juillet 2014

chateau Latour à Pomerol 1997 pomerol

nez exceptionnel partagé entre la truffe fraiche, les fruits rouges compotés, de superbes notes florales, donc partagé entre une superbe finesse pomerollaise et une sensation superbe de fruits ! profond et complexe, que demander de plus ? la bouche est...

Posté par FGsuperfred à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, latour à pomerol, 1997

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6 juillet 2014

Stéphane Tissot 2011 arbois "la mailloche"

la première ouverte pour voir. nez typique de la mailloche de steph tissot à fond sur la cacahuète grillée, quelques notes épicées plus difficiles à trouver. la bouche est somptueuse, certes pas tendue et bien mûre, soutenue par une très légère acidité...

Posté par FGsuperfred à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mailloche, tissot, arbois, 2011

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13 septembre 2014

Claude Dugat 2010 bourgogne rouge "gibryotte"

après les multiples déconvenues des vins de ce domaine (bourgogne 2008, gevrey 2006,2008 et 2010) ce flacon qui me tendait les bras sur idealwine m'a donné envie de poser quelques deniers dessus... bouchon comme neuf, robe très brillante, les présages...

Posté par FGsuperfred à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, claude dugat, 2010, gibryotte

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