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domaine Cauhapé 2012 jurançon "noblesse du temps"

nez sur les agrumes confits, petite note truffée, floral, profond. la bouche est magnifique... portée par un sucre d'une qualité splendide, le vin est ample, riche, profond et long... le milieu de bouche laisse transparaitre des amers très délicats, l'acidité...

Posté par FGsuperfred à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, cauhapé, noblesse du temps

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3 janvier 2016

domaine Bordenave-Coustarret 2012 jurançon sec "renaissance"

rares sont les jurançons secs ayant plu à mon gosier, celui-là fait partie des derniers que j'ai gouté et apprécié. le nez est un peu monolitique sur l'ananas +++ la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est certes plus large que long malgré ce que...

Posté par FGsuperfred à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, bordenave, renaissance

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20 décembre 2015

chateau Champ des Soeurs 2014 corbières blanc "la tina"

j'aime beaucoup laurent Maynadier qui est quelqu'un de très humble et réactif et j'avoue ne pas connaitre sa prod en blanc, je ne connaissais même pas cette cuvée, donc impossible pour moi de retrouver ce vin à l'aveugle. nez mutique... mais c'est en...

Posté par FGsuperfred à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corbières, champ des soeurs, 2014, tina

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20 décembre 2015

MT Chappaz 2014 valais grain arvine la louye

issu de petite arvine, cépage que d'habitude j'affectionne... nez sympa sur le citron vert, iodé légèrement (parti sur chablis sans conviction comme d'hab tombé pile-poil...) la bouche est sympa, bien équilibrée et assez tendue (petite acidité), mais...

Posté par FGsuperfred à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: valais, 2014, chappaz, grain arvine

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12 septembre 2015

domaine Marc Roy 2003 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

ce vin s'était si mal gouté la dernière fois, que je me suis senti un devoir de vérifier sur un autre flacon ce qu'il en était car 2003 est une très belle année et le domaine ne m'avait jusque là jamais déçu, mais je n'en avais jamais bu d'aussi vieux......

Posté par FGsuperfred à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, marc roy, vieilles vignes, 2003

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30 août 2015

domaine Antoine Arena 2008 patrimonio "carco" blanc

nez très floral et doté d'une jolie finesse, avec des notes fruits blancs, bref de la fraicheur même si on sent la maturité. la bouche est très belle mais a souffert de la comparaison avec un simone 2002 car elle est fraiche mais très jeune avec au départ...

Posté par FGsuperfred à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, antoine arena, carco, patrimonio

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31 juillet 2015

domaine Alain Voge 2008 cornas "les vieilles vignes"

achetée 38,50 euros chez ludivigne fécamp dans l'après-midi (une petite soif...) nez tout à fait magnifique et profond sur les olives noires, le poivre et une pallette (oui...) de fruits rouges et noirs et un paquet d'épices fortes (piment, garrigue)...

Posté par FGsuperfred à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornas, 2008, vieilles vignes, alain voge

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12 septembre 2015

domaine philippe Alliet 2003 chinon "coteau de noiré"

ce vin s'était gouté comme une patate lors de la venue des potes LPViens dont j'attends toujours les avis, cela dit en passant... le premier nez est sur les fruits noirs, le poivre, poivronnant légèrement ce qui me semble un bon présage car la dernière...

Posté par FGsuperfred à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinon, 2003, alliet, coteau de noiré

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5 septembre 2015

domaine Anne Gros 2002 vosne-romanée "les barreaux"

nez absolument magnifique partagé entre les fruits noirs, les fleurs (poivoine, violette) hyper-fin, avec de la réglisse, une pointe de café, profond et assez complexe... la bouche possède une attaque nerveuse sur de beaux amers, l'équilibre est excellent...

Posté par FGsuperfred à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vosne-romanée, anne gros, 2002, les barreaux

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3 septembre 2015

domaine Clos Rougeard 2003 saumur-champigny "les poyeux"

flacon acheté 60 euros lors d'un rachat de cave d'un particulier. quand je vois qu'actuellement certains sont prêts à y mettre plus de 120 euros dazns ce vin, je leur propose avant tout de le gouter et ensuite JAMAIS ils n'y mettront ce prix là ! alors...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2003, saumur-champigny, clos rougeard, poyeux

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3 septembre 2015

domaine Marc Roy 2003 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

quand on attend monts et merveilles d'une paire de vins et que les 2 se goutent comme des patates, c'est frustrant voire énervant. or de ce vin acheté chez idealwine comme bon nombre de ces compères du jour, le bouchon parfait et le niveau parfaits ne...

Posté par FGsuperfred à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, marc roy, vieilles vignes, 2003

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31 août 2015

domaine Vincent Dancer 2002 meursault 1er cru "perrières"

acheté 85 euros sur idealwine et je ne regrette pas le moindre euro que j'y aie mis ! que dire quand en face de vous vous avez un flacon dont le nez est extraordinaire et la bouche fabuleuse ? quand en face zavez le gildas qui rien qu'en mettant son orifice...

Posté par FGsuperfred à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vincent dancer, 2002, meursault 1er cru "perrières"

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12 juin 2015

domaine Jacqueson 2005 rully 1er cru "grésigny" blanc

j'attendais une confirmation de ce flacon de savoir comment vieillissaient les vins de ce domaine et ce même sur un millésime qui d'habitude en blanc ne me sied guère, je n'ai pas été déçu..nez très marqué par de très belles notes épicées, mais pas celles...

Posté par FGsuperfred à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jacqueson, rully, 2005, gresigny

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30 août 2015

domaine Zind Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

nez énorme de complexité et de profondeur sur la mirabelle, une énorme finesse et la sensation d'un nez confit que l'on retrouve souvent sur des liquoreux la bouche que dire.. sensationnelle ! énorme de pureté, très saline donc salivante, très ample et...

Posté par FGsuperfred à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zind-humbrecht, riesling, 2008, clos hauserer

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29 août 2015

domaine JA Ferret 2010 pouilly-fuissé "sous vergisson"

nez sur les fruits blancs et jaunes, ample et assez profond, un peu floral aussi, légèrement citronné et peau de pêche, très beau la bouche présente un très bel équilibre avec une acidité sous-jascente donnant une sentiment de fraicheur, puis le vin prend...

Posté par FGsuperfred à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, pouilly-fuissé, ferret, sous vergisson

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7 juin 2015

restaurant le millésime à chambolle-musigny

rendez vous fût pris et réservation pour midi 30 à noter les prix sages des menus la vitrine de flacons à servir, à noter que derrière nous des américains pas discrets ont claqué un richebourg 2011 de la DRC... la table, sobre et élégante sourire de mes...

Posté par FGsuperfred à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, chambolle-musigny, millésime

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12 juillet 2015

domaine Philippe Delesvaux 2010 coteaux du layon saint-aubin "les clos"

y'a belle lurette que je n'avais plus bu un CDL de chez delesvaux, c'est fait... et je me rend compte à quel point ça m'a manqué ! quel flacon ! le nez sur le coing confit est tout à fait extraordinaire, profond, que dis je abyssal ! la bouche sur laquelle...

Posté par FGsuperfred à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos puy arnaud, delesveaux, coteaux du layon, 2010

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12 juillet 2015

domaine Chicotot 2013 nuits-saint-georges 1er cru "les saint-georges"

flacon ouvert uniquement pour cause de bouchon couleur ce qui est très rare le nez est comme dans mes souvenirs marqué par de belles notes végétales mais plus sur un vin pas à maturité plutot qu'un raisin cueilli en sous-maturité, poivre léger, et surtout...

Posté par FGsuperfred à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicotot, 2013, nuits-st-georges 1er cru "les st georges"

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30 mai 2015

domaine Rapet 2007 pernand-vergelesses "devant les clous"

étrangement j'avais instinctivement écrit dans mon titre "premier cru" or c'est un village, et croyez moi il en ferait revoir à pas mal de premiers ! nez sur la crême pâtissière à l'ouverture qui s'estompe à l'aération, sur les fruits jaunes et blancs,...

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Tags: pernand-vergelesses, rapet, 2007, devant les clous

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3 juillet 2015

domaine Christophe Barbier 2013 côteaux de narbonne terres de pérignan IGP "terres salées" BLANC

nez somptueux sur des notes caillouteuses de type sel de mer, fruits blancs, très floral, très fin. la bouche est très ronde, plus que je ne pensais, notes salines, un peu abricoté, charmante et fine construite sur de très fins amers,acidité intégrée...

Posté par FGsuperfred à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon, 2013, christophe barbier, terres salées

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14 juin 2015

domaine Paul Pillot 2002 chassagne-montrachet 1er cru "la romanée"

nez très ample sur les fruits blanc et jaunes avec des notes épicées et crayeuses, complexité et profondeur marquent ce nez non pas splendide, mais très beau par contre la bouche est elle splendide ! au bout de 24 heures d'aération, bouchon remis dans...

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Tags: chassagne-montrachet, paul pillot, 2002, la romanée

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14 juin 2015

domaine de montgilet 2009 coteaux de l'aubance "les 3 schistes"

nez sur les fruits confits, assez floral, profond la bouche est très liquoreuse, à la limite du sirupeux à l'apéro, très riche en sucre, l'équilibre est par contre d'enfer et le vin en l'état frise avec le too much, l'acidité étant assez basse ceci dit...

Posté par FGsuperfred à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, coteaux de l'aubance, les 3 schistes, montgilet

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5 juin 2015

domaine Frédéric Lornet 2012 arbois "trousseau l'abbaye"

acheté pour gouter nez sur le vernis, la fraise, la rose, réglisse la bouche est jolie, avec des notes de grenadine, très gourmande et bien faite, simple est-ce que ça vieillit bien ? je ne sais en tout cas en l'état c'est plaisant et le potentiel ne...

Posté par FGsuperfred à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arbois, 2012, lornet, trousseau

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15 mai 2015

domaine du Collier 2011 saumur blanc "charpentrie"

nez sur le citron vert, les agrumes, grande pureté. la bouche est somptueuse et d'une grande jeunesse, très riche et sans note d'élevage extravagante, loin de là ! une sensation de pureté, d'équilibre, de droiture et une superbe longueur portée par une...

Posté par FGsuperfred à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2011, domaine du collier, charpentrie

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30 mai 2015

domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

dire qu'un vin vous plait est souvent un euphémisme, alors quand celui-ci passe après un vin qui vous a beaucoup plu, son mérite grandit d'autant... alors quand ce flacon suit un autre dont le bouchon couleur avait déja présenté un superbe vin... nez...

Posté par FGsuperfred à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, goisot, 2002, gondonne

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