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domaine d'Elise 2008 chablis "cuvée galilée"

je savais que l'accord sur les saint-jacques serait vraiment bon, je ne pensais pas que la bouteille avait un trou au cul ! mazette jamais vu un flacon descendre si vite, même pas le temps de faire le tour de la table ! il faut dire que le nez iodé et...

Posté par FGsuperfred à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, 2008, elise

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21 décembre 2013

domaine Dujac 2007 morey-saint-denis

nez laissant passer un léger trait vert, des notes réglissées, de fraise,de grenadine, de rose fanée, floral assez fin et surtout d'une fraicheur due probablement au millésime, pas très profond... la bouche se présente comme fraiche, mais soutenue par...

Posté par FGsuperfred à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, dujac, morey-saint-denis, 2007

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14 décembre 2013

chateau montels 2011 gaillax "vendanges tardives"

nez sur le coing, la pomme cuite, y'a du loin de l'oeil là-dessous ! la bouche par contre me déçoit pas mal car elle me semble en l'état ramollie par le sucre même si le fruit est là en attaque, sa richesse n'est pas soutenue par une structure acide et...

Posté par FGsuperfred à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2011, montels, vendanges tardives

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14 décembre 2013

azienda agricola giusti piergiovanni 2009 marche rosso "l'intruso"

nez aérien et fortement floral alliant une finesse de tous les instants, des notes de fruits rouges frais, de poivre blanc, de violette, superbe ! la bouche est une merveille et pourtant encore un bébé, avec une construction sur un côté acidulé charmant...

Posté par FGsuperfred à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2009, marche rosso, piergiovanni

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13 décembre 2013

domaine d'escausses 2008 gaillac sec "la vigne de l'oubli"

il y a des fois ou l'on a envie de se foutre des baffes, et ce fût mon envie au dévoilage de l'étiquette... car j'ai bu ce vin 5 fois à sa sortie sans en garder une seule pour voir ce qu'il allait devenir, honte à moi ! nez marqué par de petites notes...

Posté par FGsuperfred à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2008, escausses, gaillac

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27 novembre 2013

domaine Larue 2004 puligny-montrachet 1er cru "la garenne"

très beau nez marqué par de très jolies notes de pêche jaune, de citron vert, de crême pâtissière, d'abricot frais ainsi que des notes caillouteuses, jolie profondeur et belle complexité belle attaque assez pure avec cependant une petite note réglissée...

Posté par FGsuperfred à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, puligny-montrachet, 2004, larue

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25 novembre 2013

azienda Foradori 2010 fontanasanta nosiola

nez puissant sur des notes lardées et de vernis faisant un peu vin nature pas assez protégé la bouche n'est pas plus glorieuse car elle est ample dotée d'une note saline salivante, une petite acidité mais manquant cruellement de longueur, un peu léger...

Posté par FGsuperfred à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2010, foradori, nosiola

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25 novembre 2013

planeta sicilia 2008 plumbago

très joli nez très pur sur des notes de grenadine et de beaux fruits rouges la bouche est bien construite sur une acidité légèrement présente, les tanins sont assez fins et surtout c'est du fruit encore et encore, une sensation de pureté ressort du vin,...

Posté par FGsuperfred à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2008, planeta, sicile

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24 novembre 2013

fattoria di basciano 2010 chianti ruffino

nez sur l'élevage uniquement, je cherche encore le fruit... bouche dotée d'une belle ampleur mais vite charmeuse et fatigante, le vin est en milieu de bouche dissocié, mal équilibré avec beaucoup d'élevage pas noble du tout (j'ai même écrit que ça sentait...

Posté par FGsuperfred à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2010, basciano, chianti

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24 novembre 2013

Zenato 2010 valpolicella superiore

superbe nez très fin sur des fruits rouges et des notes de laurier-sauce, beaucoup de caractère et de profondeur la bouche est somptueuse ample et structuré mais dotée de tanins d'une finesse et d'une qualité superlatives lui donnant une buvabilité et...

Posté par FGsuperfred à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2010, valpolicella, zenato

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24 novembre 2013

domaine JF Mugnier 2008 nuits-saint-georges blanc "clos de la maréchale"

nez alliant fraicheur et richesse, sur de jolis notes de peau de pêche, d'abricot et de pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est un pur délice, très ample et riche elle possède de l'énergie communicative, et le vin est évident de classe une...

Posté par FGsuperfred à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, nuits saint-georges, 2008, mugnier

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24 novembre 2013

domaine du Palais 2010 nuits-saint-georges blanc "les creux fraiche eau"

nez marqué par des notes de pêche jaune, d'abricot (léger) mais aussi de pâtisserie et aussi de jolies fleurs genre marguerite la bouche est moins bien équilibrée que lors de mes souvenirs (dégust au caveau) un vin qui m'avait plu sur la pureté et la...

Posté par FGsuperfred à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, nuits saint-georges, 2010

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11 octobre 2013

chateau Sociando-mallet 1990 haut-medoc

je commente très rarement sociando-mallet que je trouve en général très surcoté par rapport à ses pairs qu'il ne domine que très rarement alors que le prix n'est pas doux. et aussi une irrégularité d'un flacon à l'autre même sur des vins jeunes qui soit...

Posté par FGsuperfred à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, 1990, sociando-mallet

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11 octobre 2013

domaine didier dagueneau 2007 pouilly-fumé "silex"

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dagueneau, 2007, pouilly-fumé, silex

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6 décembre 2014

domaine de Bois d'Yver 2005 chablis 1er cru "montmain"

nez mûr sur le pralin, les fruits jaunes, de belles notes d'épices douces, puis fines et florales pour finir, très joli la bouche est magnifique, dotée d'un très joli gras, avec une très légère acidité sous-jascente donnant une jolie structure, le vin...

Posté par FGsuperfred à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, montmains, 2005, bois d'yver

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11 octobre 2013

domaine jean-Michel gaunoux 1999 meursault 1er cru "perrières"

Posté par FGsuperfred à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, gaunoux, 1999, perrières

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20 août 2013

petite balade à pied de puligny à montrachet...

le paysage est pas vilain puligny vu de la pucelle quelques vieux ceps ça devient intéressant en ces jours chauds, les lézards sont de sortie, en 2 jours on en a vu une bonne trentaine celui-là n'ira pas plus loin, paix à son âme ! moment de silence dans...

Posté par FGsuperfred à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ballade dans les vignes, montrachet, puli

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21 avril 2013

domaine Vincent Dauvisssat 1995 chablis 1er cru "forest"

flacon acheté 31,50 euros récemment sur ebay, bouchon totalement imbibé et à l'extrême limite de la fuite et d'une qualité très moyenne... le nez présente des notes légèrement soufrées, de champignon, de vernis, de coquille d'huitre, d'une jolie fraicheur,...

Posté par FGsuperfred à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis, dauvissat, chablis 1er cru "forest"

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20 mai 2012

domaaine de Juchepie 1997 coteaux du layon-faye "quintessence"

pour terminer j'ai voulu amener un petit sucre d'un flacon acheté récemment, hors thème forcément ! le nez est marqué par le sucre d'orge, le sucre roux (déja ?) le coing, la pomme cuite, , la crême brûlée et le coing la bouche est marquée par un très...

Posté par FGsuperfred à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux, juchepie, coteaux du layon, quintessence

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25 avril 2011

domaine Henri Boillot 1978 volnay 1zer cru "les angles"

pour fêter des vacances bioen méritées, quoi de mieux que de taper dans un flacon dont on attend de belles choses ? j'ai acheté ce flacon assez récemment une dizaine d'euros sur ebay, le niveau était à 2,5/3 centimètres, la couleur très claires mais aucune...

Posté par FGsuperfred à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, boillot, volnay

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2 avril 2011

domaine Bruno Clair 1999 savigny les beaune 1er cru "la dominode"

j'attendais beaucoup de ce flacon, qui a depuis son achat occasionné l'achat de petites soeurs, histoire de suivre son évolution à noter le bouchon comme neuf, sortant avec déplaisir de sa bouteille, à peine imbibé sur 1 millimètre et encore, pas partout...

Posté par FGsuperfred à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, bruno clair, savigny

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11 septembre 2010

dégustation du 5 septembre : le OFF du 4

quand vous conversez via le net avec quelqu'un avec qui vous sentez que le courant passde, que des affinités se créent, il arrive un moment ou le serrage de pince, de se voir en vrai doit venirce fût le cas pour ce lorrain à l'accent bien marqué, qui...

Posté par FGsuperfred à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, sauternes, haut-medoc, dégustation

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30 avril 2010

quelques bouteilles dégustées cette semaine de congés

bah oui quand je suis en congés, j'en profite donc pour (re) taster quelques flacons domaine François Chidaine "les tuffeaux" 2006 montlouis sur loire : un vin que l'on se prend à aimer sans devoir le vénérer non plus, le nez sur le coing et une belle...

Posté par FGsuperfred à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux côtes de francs, sud-ouest, loire blanc, sud-ouest liquoreux

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25 avril 2010

quelques flacons

pour fêter le début de congés bien mérités, j'ai décidé de me faire plaisir avec 4 boutanches (en comptant bien vous en trouverez 5 d'ailleurs...), même si 2 sont des entrées de gamme bien agréables, c'est bien pour ça que je les ai sélectionnées d'ailleurs...

Posté par FGsuperfred à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, rhône, bourgogne blanc, bourgogne rouge

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11 janvier 2010

les quelques vins du week-end

vincent Pinard 2006 sancerre rouge : notes de fruits rouges au nez ainsi qu'un petit côté métalliquela bouche est assez terne, même après 24 heures d'ouverture, manque d'étoffe en milieu de bouche (terreuse), manque de peps et de personnalité à revoir...

Posté par FGsuperfred à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, loire liquoreux, loire blanc, bourgogne blanc

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