bourgogne rouge - un verre à la main

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petite dégustation entre amis du 5 septembre 2010 !

il y a des jours comme ça ou l'on a du mal à s'endormir et à dormir tout court... en effet à qui n'est-ce jamais arrivé, voulant accueillir des "amis".. (je mets des guillemets car nous sommes devenus plus que ça...) de se dire "et si j'avais oublié de...

Posté par FGsuperfred à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, pauillac, bourgogne blanc, bourgogne rouge, dégustation

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20 juin 2010

clos des lambrays 1996

une bouteille qui a fait débat, bien au-delà de la soirée de dégustationun nez marqué par la ronce, la violette et des fruits rouges que je trouve diffus, pas très profond, même simple..la bouche présente des notes de rafle et aussi de végétal, sans ampleur,...

Posté par FGsuperfred à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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20 juin 2010

domaine Pierre Damoy 2001 chapelle chambertin grand cru

en voilà une bouteille qui a fait débatun nez sur les fruits rouges compotés, un poil d'élevage encore (réglisse et caramel) belle profondeurla bouche me plait un peu moins de par son côté résolument moderne, mais...un vin puissant encore fortement marqué...

Posté par FGsuperfred à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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20 juin 2010

Jean-François Coche-Dury 2006 monthélie

le nez est très plaisant sur la cerise noire avec une touche subtilement mentholée, du cassis, une belle finesse et une petite note poivrée du plus bel effetla bouche est magnifiquement équilibrée et concentrée, avec encore une petite sensation d'élevage...

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Tags: bourgogne rouge

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20 mai 2010

domaine Bruno Clair 2003 gevrey-chambertin 1er cru "petite chapelle"

mais qu'est-ce qu'il me prend d'ouvrir ça maintenant ?c'est exactement ce que je me suis dit dès le premier verre, tellement le vin parait jeune !le nez est partagé entre les fruits noirs et rouges, le poivre, la poussière, une profondeur indéniable,...

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2 mai 2010

liste des vins d'aujourd'hui

très heureux aujourd'hui d'accueillir mes amis christian, sophie et jean-françoisune tite dégustation prévue avec les vins suivants : 1/ domaine les maillols 2009 vin de pays d'oc "sauvignon"2/ champagne Franck Pascal brut nature cuvée réserve3/ domaine...

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Tags: sauternes, haut-medoc, loire blanc, bourgogne blanc, bourgogne rouge, chambolle

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25 avril 2010

quelques flacons

pour fêter le début de congés bien mérités, j'ai décidé de me faire plaisir avec 4 boutanches (en comptant bien vous en trouverez 5 d'ailleurs...), même si 2 sont des entrées de gamme bien agréables, c'est bien pour ça que je les ai sélectionnées d'ailleurs...

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Tags: languedoc, rhône, bourgogne blanc, bourgogne rouge

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30 mars 2010

quand la haute-normandie se casse à beaune....

le jeu de mot peut paraitre inabsorbable voire incompréhensible, il n'empêche que les discussions et rigolades ont été comme jamais, exacerbées et plus intenses que jamais !en effet nombres d'entre les membres ont été déçu par le niveau seulement bon...

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Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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21 mars 2010

LPV beaune !

vite floche, je ferai en détail plus tard 0 Bourgogne Aligoté 2008 - Jean-Marc Roulot : salin, persistant, très agréable pour la mise en bouche et pour se faire le palais bien à bien+ 1 Auxey-Duresses rouge 2005 1er Cru le Val - domaine Vaudoisey-Creusefond...

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Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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8 février 2010

les 38 printemps de l'ami dudule dit membrax !

encore un énoooooooooooorme merci à toutes et à tous pour votre bonne humeur, on finirait presque par s'y hyabituer, mais faut pas tellement c'est un réel bonheur de se retrouveret oui notre philisophe national, le pépère amadéus commence à faire partie...

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Tags: bourgogne blanc, bourgogne rouge

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