un verre à la main

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domaine du Clos naudin 2002 vouvray sec

flacon acheté 28 euros sur idealwine, parfait état, bouchon comme neuf... nez superbe sur les fruits exotiques et confits, très complexe et on reste un paquet de temps dessus avant de porter le vin à nos lèvres asséchées et avides... la bouche est d'une...

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Tags: clos naudin (foreau), vouvray, 2002

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21 octobre 2014

domaine du Collier 2002 saumur blanc

à noter de prime abord que le bouchon était complètement mort (passage de vin et flacon couleur) et ce vin acheté sur la cave de poche a voyagé puisque au lieu d'aller dans le 76, il est passé par... le 26 ! j'ai attendu avant de refuser le colis de le...

Posté par FGsuperfred à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2002, domaine du collier

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20 octobre 2014

la Porte saint Jean 2012 vin de france "la perlée" (sylvain Dittière)

ce flacon, dont le bouchon était au passage absolument parfait, possède une histoire. fin aout je vais accompagné de mon épouse passer un week-end à saumur/doué la fontaine, et forcément je ne peux m'empêcher de résister à l'appel bien trop puissant pour...

Posté par FGsuperfred à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2012, porte saint-jean, vin de france

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20 octobre 2014

domaine bruno Rochard 2011 anjou "moque-souris"

flacon acheté au caviste bien connu Vcommevin à un prix indéfini car je n'ai jamais reçu la facture, mais il m'avait fortement recommandé ce vin que j'ai donc voulu gouter bouchon parfait premier nez réduit sur la serpillère humide, la cire, puis il s'ouvre...

Posté par FGsuperfred à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, anjou sec, bruno rochard, moque-souris

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20 octobre 2014

domaine les Maillols 2005 minervois "l'inoubliable"

voilà ce qui arrive quand on n'écoute pas le géniteur, (prompt rétablissement à lui en passant ;) ) un vin qui a eu un mal de chien à s'ouvrir même après 6 heures d'aération et il a été mieux après un passage en carafe... acheté au domaine sur le salon...

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Tags: languedoc, maillols, minervois, 2005, inoubliable

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20 octobre 2014

Movia 2001 veliko rdece (slovénie)

flacon acheté 21,70 euros à un caviste parisien ouvert vers 9 heures et bu vers 13h40 70% merlot / 20% pinot noir / 10% cabernet sauvignon nez superbes sur de jolies épices du genre poivre noir, des notes prégnantes de fruits noirs et rouges, complexe...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: movia, 2001, slovénie

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20 octobre 2014

domaine Dupont-Tisserandot 2007 gevrey-chambertin 1er cru "les cazetiers"

flacon ouvert vers 9 heures et dégusté vers 13h15 acheté 32,50 euros sur idealwine, bouchon parfait, couleur sombre voici l'exemple type de vin qui mérite une belle aération car à table il a été fort peu causant : nez certes ample mais austère à mort,...

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Tags: gevrey-chambertin, 2007, cazetiers, dupont-tisserandot

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20 octobre 2014

domaine billard-gonnet 2007 pommard 1er cru "rugiens-bas"

flacon ouvert vers 9 heures pour une dégustation vers 13 heures, il ne s'est pas amélioré à l'aération. achetée à la cave du roy de cherbourg pour... 57 euros... bouchon parfait, couleur claire mais brillante. nez partagé entre des notes végétales pas...

Posté par FGsuperfred à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 2007, rugiens, billard-gonnet

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20 octobre 2014

domaine Arnaud Ente 2009 bourgogne aligoté

bouteille amenée par fred et payée 35 euros sensation saline et iodée au nez, citron mûr, assez complexe la bouche est équilibrée après une bonne aération, grosse salinité salivante, belle tension, du gras, de la richesse et une bonne longueur, j'ai bien...

Posté par FGsuperfred à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2009, arnaud ente

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20 octobre 2014

jacquesson 733 champagne brut

dosé à 2,5g par litre, 52% chardonnay, 24% pinot meunier , 24% pinot noir achetée récemment 35 euros sur ebay bouchon en fin de vie, presque totalement dégonflé très joli nez brioché, avec des fruits secs (j'ai cru sentir de la noisette fraiche) agrumes...

Posté par FGsuperfred à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, jacquesson, 733

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