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petit repas en famille

barbecue en famille en ce dimanche, les cieux nous étant cléments...saucisses/merguez sont de sortie grillées et avec des herbes de provence c'est somptueuxdébut du repas (crudités) et on attaque un vin blanc : domaine ostertag-hurlimann 2006 gewurztraminer...

Posté par FGsuperfred à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, auvergne, loire liquoreux, alsace, champagne

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10 mai 2008

retour à fécamp

après 3 semaines de disette, on retourne voir l'ami maxime et sa cave bérigny qui a toujours son lot de bonnes bouteilles ouvertes à la dégustation, ce qui est à mon avis un plus...on commence par : Antoine Arena 2001 vin de pays de l'île de beauté blanc...

Posté par FGsuperfred à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, corse, haut-medoc, cornélie, saint-émilion

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22 mars 2008

nouvelle dégustation à fécamp

avec un ami (anthony si tu me lis) petite valdingue vers la cave bérigny de fécamp pour rencontrer l'ami maxime et discutailler un peuj'amène un flacon de liquoreux car je sais qu'il adore ça, et je l'entoure de papier alu pour "l'aveugler"on arrive,...

Posté par FGsuperfred à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, sud-ouest, loire blanc, bouillerot palais d'or, champagne

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15 mars 2008

salon des vins de la bouille (à côté de rouen)

et bien voili-voilouj'en suis revenu et j'ai le sourire jusqu'aux oreilles : que de belles choses goutées !!! en rouge comme en blanc sec, et surtout en liquoreux...nos belles prairies normandes ne sont pas près d'être asséchées, je vous le dis... on...

Posté par FGsuperfred à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, rhône, sauternes, loire liquoreux, alsace

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13 décembre 2025

domaine valentin Zusslin 2015 alsace pinot noir "bollenberg" harmonie

rarement une cuvée aura aussi bien porté son nom, tellement le sentiment de bien-être, de plénitude et d'harmonie (lire équilibre parfait) prennent tout leur sens... manque de bol il s'agit là de mon dernier flacon, le tarif qui commence sérieusement...

Posté par FGsuperfred à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace rouge, zusslin, 2015, bollenberg, harmonie

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26 mars 2009

hier et aujourd'hui

hier, j'avais pas le coeur à faire un joli compte-rendu, fatigué physiquement et moralement de mon état donc aujourd'hui, jour ou je suis bien plus avenant et surtout de retour de chez mon ami maxime des caves bérigny ou j'ai pu gouter quelques petites...

Posté par FGsuperfred à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: medoc, dégustation, faugères, chinon, saumur blanc

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16 février 2024

domaine Gautheron 2019 chablis "cuvée émeraude"

dire que j'ai snobé cette cuvée pendant tant d'années en étant persuadé qu'elle ressemblait trop à la cuvée "vieilles vignes" c'est à dire plus charnue et moins précise, quelle erreur.. ce vin regouté au salon sur ce millésime m'a plu, imaginez vous que...

Posté par FGsuperfred à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, gautheron, 2019, cuvée émeraude

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11 novembre 2023

domaine Gautheron 2021 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

je ne vais pas mentir, ces derniers temps j'ai sincèrement perdu la foi tellement j'ai souvent été déçu par les rapport qualité-prix qui sont bien souvent désastreux... et là pour 25 euros, non pas la bouteille de la dernière chance, n'exagérons pas quand...

Posté par FGsuperfred à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gautheron, chablis 1er cru "montée de tonnerre", 2021

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21 juillet 2023

Paulin lemaire champagne "grande réserve" 100% chardonnay

comme je suis de nature plutôt curieuse, un champagne qui intervient pour expliquer son travail sur les réseaux sociaux, ça m'intéresse... un peu au départ puis un peu plus ensuite... alors je me dis que sait on jamais... puis le dialogue se noue avec...

Posté par FGsuperfred à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, chardonnay, grande réserve, paulin lemaire

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10 avril 2023

château Doisy Daëne 1988 barsac 2nd cru classé

à noter que le bouchon et moi avons eu une dispute dont j'ai failli terminer l'heureux... perdant ! en effet j'ai mis 25 bonnes minutes pour extraire non pas le bouchon, mais ses atomes (quelques milliers de morceaux au bas mot) car non seulement il était...

Posté par FGsuperfred à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barsac, doisy-daene, 1988, 2nd cru classé

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12 mars 2023

domaine Françoise et Denis Clair 2020 saint-aubin premier cru "les murgers des dents de chien"

la dernière ouverte s'est avérée assez décevante, le vin pas du tout en place au nez et à la bouche fofolle qui partait dans tous les sens sauf ceux que j'espérais ;) le nez est bien défini et très marqué par des notes caillouteuses, les fruits et fleurs...

Posté par FGsuperfred à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: françoise et denis clair, murgers des dents de chien, 2020, saint-aubin 1er cru

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5 février 2023

chateau Haut-bailly 1997 pessac-léognan grand cru classé

flacon acquis sur idealwine bouchon complètement sec que je n'ai pu extraire quer grâce à un tire-bouchon et à un couteau... à l'ouverture c'est-à-dire il y a 2 jours, énormément de volatile, accompagné de notes plutôt sympa de fruits rouges acidulés...

Posté par FGsuperfred à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly, 1997, grand cru classé

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6 janvier 2023

chateau Marquis de Terme 1995 margaux 4e cru classé

achetée aux enchères sur IDW à noter l'état incroyable du bouchon, à peine imbibé sur 1 millimètre... nez sur le cassis, la fraise des bois, très jolie finesse, belle pureté, petite note réglissée, incroable jeunesse l'attaque en bouche fait ressentir......

Posté par FGsuperfred à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, marquis de terme, 1995, grand cru classé

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30 décembre 2022

domaine de Chevalier 1985 graves grand cru classé

ce genre de flacon est devenu super-rare le bouchon complètement imbibé vient d'un seul tenant, ce qui n'est pas sans me plaire après 2 grosses déceptions sur 2 grands blancs de bourgogne (2014 meursault perrières et charmes du domaine Matrot, le premier...

Posté par FGsuperfred à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves rouge, domaine de chevalier, 1985, grand cru classé

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13 mai 2022

domaine Claudie Jobard 2020 rully "montagne la folie"

j'avais déja gouté cette cuvée sur un autre millésime et il m'était apparu comme bon, mais pas transcendant... effet millésime ? le suspens est insoutenable mesdames et messieurs ! ouverte depuis 24 heures sans être rebouchée, remise à la cave électrique...

Posté par FGsuperfred à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rully, claudie jobard, montagne la folie, 2020

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18 mars 2022

domaine Marc Colin 2014 chassagne-montrachet 1er cru "caillerets"

la dernière avant un bail.. à moins que... surtout après l'ouverture d'un barolo affreusement alcooleux... un nez "pétillant" sur les fruits blancs, le citron vert, du peps, ça me va comme un gant, ça picote les narines, c'est bien... mais c'est comme...

Posté par FGsuperfred à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, marc colin, caillerets, 2014

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29 décembre 2021

domaine André bonhomme 2019 viré clessé "vieilles vignes"

ayant particulièrement emballé par le 2017, je tente le 19... ouverte depuis 24 heures debout dans la cave électrique nez sur la pêche, les fleurs plutôt jaunes, des épices douces la bouche possède un magnifique équilibre entre les amers très nobles de...

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Tags: vieilles vignes, viré-clessé, andré bonhomme, 2019

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17 avril 2021

Pantelleria (carole Bouquet) 2015 passito di pantelleria

en vla un flacon que je n'ai pas l'habitude d'ouvrir, mais voilà, faut bien jouer du tire-chonbou alors quand chez un carrefour market de campagne j'ai vu ce flacon (qui n'avait pas de petit frère) à un prix abordable, je n'ai pas hésité, bien m'en a...

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Tags: 2015, carole Bouquet, pantelleria, passito di pantelleria

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4 avril 2021

chateau Gruaud Larose 1996 saint-julien 2nd cru classé

ah bah voilà, on y est aux 25 piges de ce flacon patiemment attendu, pour une fois... ouvert au pied de biche car je suis tombé dessus dans la cave (elle n'a pas souffert promis) le nez est très sujet à cautions car le poivron est bien présent, les épices...

Posté par FGsuperfred à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, gruaud-larose, 1996, 2nd cru classé

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12 décembre 2020

domaine Overnoy 2016 côtes du jura "chardonnay" élevé sous voile pendant 30 mois

y'avait belle lurette que je n'avais plus ouvert un oxydatif ! la faute à tout pis rien... faut dire qu'autour de moi y'a aucun fan, que des grimaces quand ils/elles goutent ;) bref ! je suis tenté par la overnoy-mania, je commence à connaitre 2016 chardonnay...

Posté par FGsuperfred à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chardonnay, côtes du jura, 2016, overnoy

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10 octobre 2020

domaine Bouchard père et fils 2009 beaune 1er cru "beaune du château" blanc

millésime décrié au dé"part pour son manque de tension acide, or avec le temps les vins se sont équilibrés de fort belle manière souvent gardant un équilibre et une fraicheur que peu auraient soupçonné au départ... bouchon diams, pas du tout imbibé, couleur...

Posté par FGsuperfred à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune 1er cru, 2009, blanc sec, bouchard père et fils

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14 novembre 2020

domaine Haute févrie 2017 muscadet sèvres et maine sur lie

je pensais avoir encavé du 2014, je devais être dans un état second ou tertiaire ;) nez ultra-jeune sur le iode, les fruits et fleurs blanches, très simple et pour cause que sa jeunesse... lol la bouche est très bien construite : attaque acidulée et citronnée;...

Posté par FGsuperfred à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscadet, 2017, haute févrie, sèvres et maine sur lie

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24 décembre 2017

Domaine du Clos Salomon 2014 montagny "le clou"

ce flacon fût acheté "pour gouter" car je n'avais jamais gouté ce domaine et pas beaucoup plus une apellation méconnue bourguignonne, bonne pioche comme on dit ! premier nez sur le citron vert, la mirabelle, quelques notes fugaces de peau de pêche puis...

Posté par FGsuperfred à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2014, montagny, clos salomon

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3 novembre 2017

domaine Fontaine-Gagnard 2010 chassagne-montracher 1er cru "la grande montagne"

je ne prenais pas trop de risques en ouvrant ce vin ; beau domaine que j'ai déja gouté de fort belle manière, même récemment... le nez superbe, sur le citron vert, les agrumes, les fleurs, de belles épices, ample et profond. la bouche est superbement...

Posté par FGsuperfred à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, fontaine-gagnard, chassagne-montrachet 1er cru "grande montagne"

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26 août 2017

domaine Meo Camuzet 2012 bourgoogne hautes cotes de nuits "clos saint philibert monopole"

nez sur les fruits et fleurs jaunes, petites notes d'épices douces, nez charmant. la bouche est à l'avenant du nez ; construite plus sur la largeur que sur la longueur, elle prend de la place et donne clairement du plaisir , le vin semble construit pour...

Posté par FGsuperfred à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, 2012, meo camuzet, clos st philibert monopole

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