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domaine Jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

avec puffeney, j'ai toujours eu une émotion, vous savez comme ce courant qui parcours la colonne vertébrale, qui vous donne des frissons dans la moindre parcelle de votre corps, qui fait avoir la chair de poule et dresser les poils sur les bras, ce flacon...

Posté par FGsuperfred à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arbois, savagnin, 2010, puffeney

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20 décembre 2015

Ermitage du pic saint loup 2011 pic st loup "guilhem gaucelm"

nez sur le vernis, les fruits noirs, de la volatile aussi. la bouche est ample, superbement équilibrée, juteuse à souhaits et fait plein de promesses pour l'avenir, manque peut-être d'un chouille de fraicheur mais ça se boit drôlement bien en ce moment,...

Posté par FGsuperfred à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pic saint-loup, coteaux du languedoc, 2011, ermitage du pic st loup, guilhem gaucelm

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20 décembre 2015

domaine le Pas de l'Escalette 2010 coteaux du languedoc "terrasses du larzac "les clapas"

nez présentant des notes de vernis, de poivre, puis de mûre. la bouche est légèrement acidulée, donc légèrement tendue, d'une belle fraicheur, l'équilibre est bon, de petits amers bienvenus sont là pour donner un semblant d'énergie au vin, la longueur...

Posté par FGsuperfred à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coteaux du languedoc, 2010, pas de l'escalette, clapas, terrasses du larzac

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20 décembre 2015

Ermitage du pic saint loup 2010 pic st loup "guilhem gaucelm"

nez sur le vernis, de la volatile, notes de menthol, du fruit rouge. la bouche est magnifique assez puissante, ample, riche, mais dotée d'une fraicheur certaine (plus que sur le 2011) , très bien équilibré, très très belle longueur un sacré flacon que...

Posté par FGsuperfred à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, pic saint-loup, 2010, ermitage du pic st loup, guilhem gaucelm

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25 décembre 2015

domaine Chicotot 2013 nuits-saint-georges "les allots"

rien que le souvenir des 3 heures bien tassées passés en compagnie de madame chicotot me font foncer en cave pour réouvrir une fois de plus un flacon qui m'avait énormément plu ! le nez très floral, puis sur des fruits rouges+++ grande pureté, aérien...

Posté par FGsuperfred à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuits saint-georges, chicotot, 2013, aux allots

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20 décembre 2015

Mas Bruguières 2010 coteaux du langue pic st loup "la grenadière"

nez sur des notes de vernis, de fruits rouges fins, poivré et épicé, charmant ! la bouche se présente avec dezs tanins fondus mais d'une finesse certaine, un bel équilibre se fait, même si le vin présente une toute petite chaleur en bouche, le vin est...

Posté par FGsuperfred à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pic saint-loup, coteaux du languedoc, 2010, grenadière, mas bruguières

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20 décembre 2015

terre inconnue 2005 vin de table "los abuelos"

nez faisant très "nature" un peu barré sur la volatile très marquée, des fruits rouges acidulés. la bouche est construite de manière assez fine niveau tanins, mais l'ensemble se délite très rapidement sur la pomme de type à cidre, puis un peu de sécheresse...

Posté par FGsuperfred à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, vin de table, 2005, los abuelos, terre inconnue

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3 septembre 2015

chateau Haut-Brion 1981 graves grand cru classé

acheté 160 euros sur un site d'enchères qui n'est ni ebay, ni idealwine (SVV si je ne m'abuse) niveau à moins de 2 centimètres du bouchon, celui-ci à peine imbibé sur 2 centimètres, pratiquement comme neuf aussi incroyable que cela puisse paraitre......

Posté par FGsuperfred à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves, pessac-léognan rouge, haut-brion, 1981, grand cru classé

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5 juin 2015

Les Granges Paquenesses 2012 côtes du jura "la pierre" savagnin ouillé

nez d'abord légèrement fermentaire mais qui s'embellit très rapidement sur des notes d'une grande pureté entre le citron vert, la pêche, l'amande, la pistache,très floral et aérien aussi, assez profond. la bouche est tendue comme un arc, soutenue par...

Posté par FGsuperfred à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du jura, savagnin, 2012, granges paquenesses, la pierre

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27 décembre 2014

domaine Henri marionnet 2012 touraine "vinifera vignes de cot"

plantés franc de pied en 2000, non greffées. ça faisait un bout de temps que je rêvais de gouter les vins de marionnet, fameux de par leur côté "franc de pied" ce qui n'est pas si courant... le nez envoie pas mal sur le bourgeon de cassis,la framboise,...

Posté par FGsuperfred à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2012, malbec, marionnet, touraine, vinifera

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24 octobre 2014

domaine les Granges paquenesses 2012 côtes du jura "la mamette" chardonnay (loreline laborde)

flacon acheté à un prix indéfini à un caviste en ligne appelé Vcomme vin bouchon déja imbibé au tiers, régulièrement ceci dit très beau nez mêlant les agrumes, le citron confit, des notes de noisettes fraiches, assez floral aussi. la bouche présente de...

Posté par FGsuperfred à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, 2012, granges paquenesses, loreline Laborde, mamette

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20 octobre 2014

domaine les Maillols 2005 minervois "l'inoubliable"

voilà ce qui arrive quand on n'écoute pas le géniteur, (prompt rétablissement à lui en passant ;) ) un vin qui a eu un mal de chien à s'ouvrir même après 6 heures d'aération et il a été mieux après un passage en carafe... acheté au domaine sur le salon...

Posté par FGsuperfred à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, maillols, minervois, 2005, inoubliable

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20 février 2014

domaine François Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

nez sensationnel, très floral avec des notes de pêche, très citronné, iodé, très fin et profond, très joli début de complexité. la bouche est dotée d'une jolie attaque citronnée qui donne une impression fort juste de jeunesse, ensuite la tension s'installe...

Posté par FGsuperfred à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, raveneau, 1999, chablis 1er cru "montée de tonnerre", montée de tonerre

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25 mars 2014

Stéphane Tissot 2010 arbois "la mailloche"

nez bien marqué par des notes de cacahuètes, de pop corn, de fruits plutot jaunes de belles fleurs, assez fin et expressif. la bouche est magnifique, tendue elle l'est, fine, elle l'est avec une acidité intégrée, une matière assez dense qui donne l'impression...

Posté par FGsuperfred à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, mailloche, arbois, stéphane tissot, 2010

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20 mars 2014

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois savagnin

mon envie de découvrir le jura sous ses aspects certes traditionnels et rustiques me taraudent depuis un petit bout de temps maintenant, mais force est de constater que jusqu'alors je n'étais pas prêt. ce nez sur le curry, la noix fraiche me mettent de...

Posté par FGsuperfred à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, savagnin, 2009, oxydatif, puffeney

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25 février 2014

domaine Vincent dancer 2007 chassagne-montrachet 1er cru "tête du clos"

bouchon pas du tout imbibé, couleur jaune-paille léger et bien brillant. nez sur la pêche blanche et jaune, les fleurs plutot jaunes, belle fraicheur, quelques notes pâtissières légèrement vanillé, nez très large et assez profond, moyennement complexe....

Posté par FGsuperfred à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, vincent dancer, 2007, tête du clos

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22 décembre 2013

domaine Joseph voillot 1979 pommard 1er cru "rugiens"

niveau 3 centimètres, achat récent pour une poignée de cacahuètes sur ebay... bouchon qui vient d'un coup, très fragile forcément, et dont le dernier morceau tombe dans le flacon, sans causer de dommages irrémédiables car je l'extrait aussitot en faisant...

Posté par FGsuperfred à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, pommard, voillot, 1979, rugiens

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14 décembre 2013

domaine la bohème 2010 vin de france (chardonnay produit en 6-3)

il faut quand même; le faire : mettre ce vin en vd france ! les trous du cul notoires avc un esprit serré du genre trou du cul serré qui imaginent un seul instant que ce type de vin, qui ne nécessite qu'une cave normale et avec un bon secouage (savez...

Posté par FGsuperfred à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: auvergne, bohème, 2010, patrick bouju

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14 décembre 2013

domaine Bzikot 2007 puligny-montrachet 1er cru "les folatières"

pour mémoire j'avais adoré le villages 2011 gouté au caveau de puligny alors quand sur ebay j'ai trouvé ce vin à un prix défiant toute concurence, je n'ai pas hésité, j'en ai pris 36 (je déconne en fait 3) le premier nez est sur la noisette fraiche, les...

Posté par FGsuperfred à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, bzikot, 2007, folatières

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10 juillet 2011

le vin sens dessus-dessous

pas la moindre idée de ce qui s'est passé, de la folie, comme si la terre avait tourné à l'envers le temps d'une soirée, vous allez comprendre quoi : domaine JF Ganevat crémant de jura : moi qui ne suis pas spécialement bubulles, j'ai de nouveau adoré,...

Posté par FGsuperfred à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornélie, ganevat, tirecul la gravière, jacquesson, élise

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12 septembre 2010

quelques bouteilles bues pendant les vacances !

Domaine Dupasquier 2007 roussette de savoie "altesse" : un très beau vin que j'ai fortement apprécié avec sa bouche sur des notes confites laissant l'impression que quelques sucres résiduels trainent, donnant une certain douceur à la finale, faisant suite...

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Tags: beaujolais, sauternes, haut-medoc, cornélie, morgon

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25 juillet 2009

petite réunion entre amis

en ce samedi de grâce 18 juillet, j'avais invité mes amis jean-françois et christian à diner à la maisonpour la circonstance j'ai proposé de faire une dégustation à l'aveugle en essayant de faire en sorte que même si les accords mets-vin ne sont pas parfaits,...

Posté par FGsuperfred à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, haut-medoc, cornélie, pauillac

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23 août 2009

les vacances

elles arrivent dans des circonstances un peu différentes de d'habitudetous les ans j'essaie de partir vers le sacro-saint bordelais, mais cette année au vu du nombre de problèmes que nous avons eus, nous avions décidé de ne pas y aller, ça tombe bien...

Posté par FGsuperfred à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, loire liquoreux, espagne, italie

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13 juillet 2009

une année de plus pour la grande (2)

il ne fallait pas croire qu'on allait s'arrêter en si bon chemin, pas le genre de la maison !alors oui, nous avons invité "mon côté" de famille qui n'est pas très connaisseuse à vrai dire, pourtant j'ai essayé d'en faire pour tous, raté... le premier...

Posté par FGsuperfred à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, roussillon, sud-ouest, loire liquoreux, provence

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16 juin 2009

les crûs de bû : 13 juin 2009

ah !!! bû...petite commune improbable de l'eure-et-loire, nichée au milieu de nulle part, théâtre d'évènements gustatifs intenses !en ce samedi de grâce 13 juin 2009 nous étions conviés à une dégustation ou 3 producteurs ont fait le déplacement pour nous...

Posté par FGsuperfred à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône, loire blanc, jura, bûverie, cornas

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