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chateau Champ des soeurs - fitou

en voilà un domaine que j'ai apprécié de découvrir, en même temps que de faire la connaissance de Laurent Maynadier et de son épouse, très agréable moment de partage, merci à vous ! j'avais déja gouté le tradition 2009 qui ne m'avait pas emballé plus...

Posté par FGsuperfred à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, fitou

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31 mars 2011

clos du mont Olivet - chateauneuf du pape

en voilà un domaine intéressant à plus d'un titre : en effet l'accueil est charmant avec un vigneron qui aime bien rigoler, mais en plus des vins emplis de franchise et de fraicheur ce qui n'est pas si courant dans ce coin là, sur ce que j'ai pu gouter...

Posté par FGsuperfred à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhône, chateauneuf du pape

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22 janvier 2011

chateau d'Yquem 2002 sauternes 1er cru classé supérieur

le moins que l'on puisse dire sur ce flacon c'est bien que le terme "supérieur" est galvaudéaprès il va de soi que les défenseurs de ce chateau très connu vont me coller dans le nez "faut l'attendre" "c'est trop tôt", évidemmentmais un amateur qui débourse...

Posté par FGsuperfred à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, yquem

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20 mars 2011

domaine Taupenot-merme 2002 chambolle-musigny

un flacon que j'ai acheté récemment car le prix m'est apparu comme très attractif le bouchon vient sans mal, en bon état mais imbibé à moitié environ la couleur semble comme "neuve" sans trace d'évolution notable le nez est sur la grenadine, la rose fanée...

Posté par FGsuperfred à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, chambolle

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8 janvier 2011

domaine Jean-Marc Burgaud 2007 morgon côte du py "james"

j'en connais qui vont me tuer : "c'est bien trop jeune couillon" ou "t'es pas un peu malade d'ouvrir ça tout seul"et c'est vrai que je me sens petit dans mes chaussons (mickey !) quand j'ouvre ce flacon fait pour vieillir bien plus longtempsun carafage...

Posté par FGsuperfred à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burgaud, morgon côte du py

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18 décembre 2010

Domaine Ganevat 2002 côtes du jura "les grandes teppes"

il est de ces vins qui vous prennent directement au coeurun vin idéal, celui dont on a longtemps cherché des exemplaires, après l'avoir magnifiquement gouté, mais dont on a conscience de la raretéayant acquis quelques bouteilles récemment sur un site...

Posté par FGsuperfred à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat

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3 juillet 2010

domaine Vincent Dauvissat 2008 chablis

ou comment tomber éperdument amoureux d'un seul slurp !un nez envoutant sur les fleurs blanches, un côté minéral indéniable, la coquille d'huitre (typique de beaucoup de chablis) une grosse ampleur et une belle profondeur ce qui est surprenant pour une...

Posté par FGsuperfred à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chablis

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19 juin 2010

Mas Karolina 2005 maury blanc

ça c'est un vin que j'ai découvert y'a 2 ou 3 ans lors du salon des vins de rouen, grâce à l'ami vincentun nez clairement rancioté, avec des notes de curry très élégantes et une complexité et une profondeur évidentesla bouche est forcément marquée par...

Posté par FGsuperfred à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon, autres liquoreux

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20 juin 2010

chateau rayas 2002 chateauneuf du pape

il est de ces vins qui marquent un buveur quand il a la chance d'humecter ce nectar pour la première fois, un peu comme la première fois ou l'on fait l'amour avec sa future promise, sauf que là le plaisir est absolu et sans déception de chercher à savoir...

Posté par FGsuperfred à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, rayas

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10 avril 2010

et on regoute les vins ouverts hier !

je trouve ce concept intéressant car même sur ce que beaucoup considèrent comme des petits vins, il y a souvent des surprises et pas qu'en mal le clos delorme 2006 valençay : un nez fortement marqué par les épices, le détergent (oula...)les fruits rouges...

Posté par FGsuperfred à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, roussillon

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7 mars 2010

chateau de BOUILLEROT "le palais d'or" 2007 côtes de bordeaux saint-macaire

la prochaine fois que je vais à bordeaux, promis, juré, craché j'appelle pour venir visiter cette propriété !nom d'un chien, ce soit je sors par pur hasard 2 vins étonnants, je prends mon pied 2 fois !diantre, c'est maman qui va pas être contente !bref,...

Posté par FGsuperfred à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liquoreux

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1 mai 2010

chateau de FARGUES 1999 sauternes

on a coutume de dire que ce chateau pendant les 25 premières années de son existence en bouteille est très proche de son grand frère YQUEM, ça a souvent été vrai, yquem ne faisant la différence qu'avec le tempsrécemment, j'ai effectivement préféré le...

Posté par FGsuperfred à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, fargues

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11 décembre 2009

chateau cornélie 2006 amabilis vinea haut medoc

le vin de l'amitié !ça faisait un pti bout de temps que je n'avais plus bu de cornélie à l'ouverture le nez crognotte un peu : du bois, de la réglisse, de fruit confituré, de la pruneaprès quelques heures d'aération, le vin se complexifie un peu et heureusement,...

Posté par FGsuperfred à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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11 décembre 2009

méo-camuzet 2004 marsannay !

comment tomber amoureux d'une région ? certainement pas en simplement en dégustant une ou 2 bonnes calanches !peut-être simplement en ayant des amis connaissant bien leur sujet (franck, pierre, gildas, vincent...) et en découvrant par moi-même les méfaits...

Posté par FGsuperfred à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge

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7 mars 2010

les Terres salées 2008 VdP de l'aude (christophe Barbier)

j'avais adoré y'a pas si longtemps le 2005 de cette cuvée (en blanc) et le 2003 en rougej'avais fait gouter le blanc aux copains haut-normands qui l'avaient adoré pour la plupart (certains en ayant garni leur cave)ayant lamentablement sous-estimé ce vin...

Posté par FGsuperfred à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon

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7 novembre 2009

domaine Ostertag-Hurlimann 2005 gewurztraminer SGN

une bouteille que j'ai achetée il y a 2 ans au salon des vins de la bouille à côté de rouenc'était plus fort que moi, je savais bien qu'il fallait lui foutre la paix et pourtant... le nez est très simple sur les fruits exotiques avec une domina nte de...

Posté par FGsuperfred à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace liquoreux

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24 août 2009

chateau Suduiraut 2001 sauternes 1er cru classé

en demi-bouteille pour gouter...en effet j'ai comme nous tous entendu des louanges sur ce vin bettanisé avec une note très haute (18,5 il me semble) et surtout un 99/100 parker qui "claque"comme j'ai 2 flacons de 75 cl et 3 de 37,5, j'essaie une demi,...

Posté par FGsuperfred à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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17 octobre 2009

quand tirecul vient à la maison !

c'est un domaine que j'ai très rarement rencontré à ma table ou ailleurs : je n'ai en tout et pour tout encore dégusté aucune "madame", un seul tirecul 2001 chez pierre et une fois une cuvée chais pu quoi chez éricB mais en ce jour de grâce, j'ai pu changer...

Posté par FGsuperfred à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, liquoreux

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10 octobre 2009

vendanges à chateau cornélie, enfin !

nous savons tous ou presque que le chateau Cornélie était à 2 doigts de la correctionnelle et que 2009 a failli être compromis eût égard aux difficultés financières sans précédent qui a touché le domainel'élan de solidarité sans précédent et l'achat de...

Posté par FGsuperfred à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornélie

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7 septembre 2009

chateau cornélie : verticale au coeur du vin (rouen)

je sais chuis à la bourre, mais la vie est ainsi faite, d'avance et de retard, que ce soit dans les vignes ou dans notre viedonc vendredi 28 aout, patrick arrive à la maison et je sais qu'il a un rendez-vous à la cave "au coeur des vignes" à rouen (rue...

Posté par FGsuperfred à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc, cornélie

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26 août 2009

quelques blancs pour la forme

et bien figurez vous que les 2 derniers blancs dégustés depuis 2 jours étaient tout à fait remarquablesil faut dire que j'ai tapé dans mon stock de "valeurs sûres" ce premier vin est relativement tendu sur des arômes de fruits jaunes, belle présence en...

Posté par FGsuperfred à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon, loire blanc

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6 juin 2009

confrontation de 2 grands vins

comme mes soucis de fric sont enfin terminés, j'ai décidé de me faire plaisir en m'offrant les 2 flacons que je vais vous commenterj'ai ouvert ces 2 flacons chez "mon" caviste maxime des caves bérigny, et je vois encore sa tête quand j'ai sorti le tire-bouchon...

Posté par FGsuperfred à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, pauillac

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7 juillet 2009

3 bouteilles ouvertes ce dernier vendredi dernier

oui, je saischuis à la bourre dans mes CR, mais croyez moi ça vaut mieux que je les mette à jour de suite, sinon pas sûr que j'y arrive donc le premier flacon finira sa carrière dans l'évier domaine des chênes "les alzines" 1998 côtes du roussillon :...

Posté par FGsuperfred à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roussillon, loire blanc

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11 avril 2009

quelques bouteilles pour nous mettre en bouche

juste avant de gouter la panoplie des vins du chateau Mourgues du grès, maxime me dit qu'il a 2 bouteilles d'ouvertesma foi, pas facile de dire non : chateau le gadras 2003 bordeaux : au nez de vagues notes de cerises noires mais ce foutu nez bouché continue...

Posté par FGsuperfred à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne rouge, bordeaux

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3 avril 2009

chateau les Justices 1990 sauternes

comme une envie ce soir de faire plaisir à madame et à moi par la même occasion ; je m'explique : madame a la fâcheuse tendance à n'aimer QUE les liquoreuxpoint de rouge qui puisse trouver grâce à ses yeux, point de blancs, ceux-ci restent inexorablement...

Posté par FGsuperfred à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, coup de coeur

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