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domaine rené Sick et fils 1971 schlossberg

on ne boxe clairement pas dans la même catégorie très beau nez sur le fruit de la passion avec une élégante pointe mentholée lui amenant fraicheur , très plaisant même s'il manque idéalement de profondeur et reste assez simple la bouche présente une bonne...

Posté par FGsuperfred à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, sick

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21 janvier 2012

château Larcis-Ducasse 1990 saint-émilion grand cru classé

"boire du saint-émilion c'est bon" voici ce que l'on peut dire dans la ville médiévale, mais la petite histoire ne dit pas pour qui c'est bon... bref voici quelque temps que j'ai ce flacon en cave, et le regarder vieillir plus avant me tentait mais avant...

Posté par FGsuperfred à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, larcis-ducasse

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3 novembre 2011

chateau Moutte-Blanc 2004 bordeaux supérieur "moisin"

100% petit verdot j'avais déja gouté un exemplaire de ce vin plus jeune, il m'avait plu et semblait outre le côté moderne, prometteur avec un beau jus et un élevage marqué ce flacon ne me rassure pas et j'espère franchement qu'il est défectueux... nez...

Posté par FGsuperfred à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux supérieur, moutte blanc

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27 décembre 2011

vouette et sorbée - champagne extra-brut "fidèle"

l'archétype même de champagne que j'ai servi en apéro alors qu'il aurait mérité un plat ! le nez est finement oxydatif avec de très fines notes de noisettes et légèrement de noix fraiches en bouche le vin semble de densité moyenne, par contre la bulle...

Posté par FGsuperfred à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, vouette et sorbée

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27 décembre 2011

chateau d'Issan 1999 margaux 3e cru classé

j'adore ce cru quand il est bien fait, de par sa finesse magnifique mais aussi par son élégance absolue l'année 99 a toujours été sous-estimée, elle est pourtant fort bien réussie à margaux ! et elle comporte de très belles bouteilles un peu partout,...

Posté par FGsuperfred à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, issan

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27 décembre 2011

chateau Bourgneuf-Vayron 1990 pomerol

je tenais à regouter ce vin car le dernier flacon s'était présenté sans aucun fruit, ce qui était pour le moins étrange le bouchon se présente imbibé au cinquième avec une plus grande imbibation sur un tiers à un endroit donné la couleur est d'un très...

Posté par FGsuperfred à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, bourgneuf

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17 décembre 2011

et un colis de cassé, un !

y'en a marre ! tous les ans c'est la même chose cette année j'ai fait venir un colis que j'ai payé bonbon (port et flacons d'ailleurs) pour ne pas passer par la poste : résultat : casse quand même, merci DHL ! alors quand vous recevez un carton de 6 avec...

Posté par FGsuperfred à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coup de gueule, casse

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3 novembre 2011

domaine les maillols 2009 pays d'oc "planète mars"

vin gourmand issu du cépage marselan exclusivement nez sur la cerise noire, la réglisse, myrtille et cassis écrasé, plaisant et très mûr la bouche... j'attendais mieux pour tout dire elle est relativement agréable en attaque mais assez vite une amertume...

Posté par FGsuperfred à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, maillols

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3 novembre 2011

domaine Jean-François Ganevat 2007 côtes du jura "les grands teppes vieilles vignes "chardonnay

bon, les afficionados du domaine ne gueulez pas ! je savais à quoi je me confrontais mais vu que j'ai en cave un nombre confortable de flacons, j'ai décidé d'en sacrifier un pour la connaissance et la gourmandise, voir ou qu'il en est quoi... comme prévu...

Posté par FGsuperfred à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, ganevat

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4 décembre 2011

Coteaux du Layon Faye 2005, Domaine des Closserons "Excellence"

nez sur le coing, très aromatique avec une note légèrement miellée qui me fait penser à un début d'évolution, mais chenin liquoreux de loire de toute évidence ! note de safran confirmant cette première impression la bouche est bien construite avec un...

Posté par FGsuperfred à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux, coteaux du layon

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17 septembre 2011

chateau Bel-Air Marquis d'aligré 1970 margaux

dès l'ouverture une grosse frayeur : en effet le bouchon se casse en de multiples morceaux, si bien que je finis par introduire uniquement la lame du tire-bouchon malheureusement pas assez, si bien que les 9/10e du bouchon viennent tout doucement avant...

Posté par FGsuperfred à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, bel-air marquis d'aligré

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20 octobre 2011

chateau de Fieuzal 1990 pessac-léognan grand cru classé

non, je ne vous ai pas abandonné, mais des tracas sérieux d'ordre professionnels me donnent envie... de ne pas ouvrir de vin, à mon grand damn ! bref, flacon acheté aux enchères récemment pour un prix très raisonnable bouchon encore comme neuf ! assez...

Posté par FGsuperfred à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, fieuzal

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17 septembre 2011

chateau Fonsalette 2002 côtes du rhône

mazette ! il est totalement incroyable que ce vin ne soit qu'en appellation régionale ! mon dieu, quelle bombe ! je suis non seulement fan totazl de ce style, mais en plus dans une année aussi difficile je suis en quête, encore et toujours (pourquoi,...

Posté par FGsuperfred à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du rhône, fonsalette

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3 novembre 2011

domaine Guffens-Heynen 2004 mâcon-pierreclos "le chavigne"

et voilà comment on a failli passer à côté de ce vin, c'est si facile ! j'ouvre le flacon et je l'épaule après l'avoir forcément gouté vers 9h30 et je me dis qu'en le dégustant vers 15 heures ça devrait aller (en fait c'était plutot 14 mais peu importe)...

Posté par FGsuperfred à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guffens-heynen, mâcon-pierreclos

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3 novembre 2011

domaine Daniel Bouland 2010 morgon "vieilles vignes"

y'en a qui vont se tarsouiller au bojo nouveau, et les autres (parfois les mêmes...) y'en a qui tombent amoureux d'un style, d'une patte ce flacon a pourtant été mis entre un bourgogne de 2003 et un très beau pessac de 88, il s'en est sorti avec plus...

Posté par FGsuperfred à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morgon, daniel Bouland

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8 octobre 2011

domaine Robert Michel 2002 cornas "la geynale"

en voilà un flacon que je reluquait à chaque fois que je descendais mon nez dans ma cave j'en ai tellement lu de bien, et superbement apprécié le 99 grâce à l'ami stéphane que lors de la vente de cave privée, j'ai fait une razzia ça m'a certes couté un...

Posté par FGsuperfred à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornas, robert michel

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1 octobre 2011

domaine Anne Gros 2000 chambolle-musigny "la combe d'orveau"

à noter que ce climat fait partie intégrante de ceux qui peuvent être classé premiers crus ou comme sur ce flacon en "villages" j'ai bien aimé ce vin, même s'il ne m'a pas transporté, je l'ai en effet trouvé certes bon mais limité dans son expressivité...

Posté par FGsuperfred à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chambolle, anne gros

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24 octobre 2011

chateau Beauséjour 2006 montagne-saint-émilion "cuvée 1901"

en voilà un flacon que je n'ai plus ouvert depuis... pfouuuuuuuuuu un bout de temps le nez est superbe, puissant et fin, très distingué sur la violette, le piment, fortement poivré, mais aussi une palette de fruits noirs très impressionnante de cassis...

Posté par FGsuperfred à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: montagne st émilion, beauséjour 1901

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24 septembre 2011

la dame de montrose 1989 saint-estèphe

mais kècekiluipran d'ouvrir ça ? bah chais pas, un moment de faiblesse sans doute j'ai ce flacon depuis pas mal de temps et comme je n'ai pas retrouvé de montrose de la même année à un prix raisonnable, voire humain, je décide de décalotter ce flacon,...

Posté par FGsuperfred à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, montrose

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17 septembre 2011

chateau Climens 1988 barsac 1er cru classé

en voilà une confirmation ! la dernière fois à la maison, il s'était certes bien gouté mais un petit quelque chose l'empêchait d'être vraiment comme il l'était dans mon souvenir : une toute petite pointe d'oxydation là, clairement on est sur un flacon...

Posté par FGsuperfred à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barsac, climens

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17 septembre 2011

domaine Armand Rousseau 2000 clos de la roche grand cru

c'est un vin que j'ai en cave depuis quelques mois, avec l'objectif de justement le boire en compagnie de mes amis, ceux avec qui on a tant partagé dans les rires et dans la déception parfois aussi... j'ai failli en ravoir un flacon mais bon... je m'étais...

Posté par FGsuperfred à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rousseau, clos de la roche

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14 septembre 2011

chateau Troplong Mondot 1999 saint-émilion grand cru classé

s'il y a bien une chose que le vin m'a apprise, c'est de ne pas garder des à priori qu'ils soient négatifs ou positifs... en effet j'en avais sur ce chateau, plutot des négatifs d'ailleurs, mais là ils sautent et sur un millésime pas spécialement facile......

Posté par FGsuperfred à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, troplong-mondot

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14 septembre 2011

domaine Prieuré Saint-Christophe 2004 mondeuse prestige

en voilà un flacon qui promet beaucoup ! un nez encore un peu marqué par l'élevage, mais des notes profondes de fruits noirs, de poivre d'une très belle concentration introduisent ce vin de fort belle manière la bouche nous fait partir un peu partout...

Posté par FGsuperfred à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, prieuré st christophe

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14 septembre 2011

domaine Michel Bouzereau 2001 beaune 1er cru "les vignes franches"

un vin dont le pépère gildas se souviendra toute sa vie : il a en effet voulu la ramener "si ça c'est du pinot je fais le tour du jaredin à poil" pas de bol c'en était ! il faut dire que le sieur pinot n'était pas très reconnaissable et j'avoue que quand...

Posté par FGsuperfred à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune 1er cru, bouzereau

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30 août 2011

chateau Guiraud 2001 sauternes 1er cru classé

ce domaine n'en finit plus de me décevoir : en effet lors de ses premières années il se présente comme plaisant grâce en grande partie à son sucre très marqué qui le rend flatteur et qui donne l'imlpression d'avoir plus de potentiel qu'il n'en a réellement...

Posté par FGsuperfred à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, guiraud

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