Articles populaires – un verre à la main

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chateau MONBOUSQUET

Château MONBOUSQUET saint-émilion grand cru classé goutés : 2002 : beau volume en bouche, très boisé, notes de café (pas dominante en comparaison au 99), bouche confiturée limite buvable un vin que l'on déguste facilement mais dont la buvabilité est très...

Posté par FGsuperfred à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion

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11 janvier 2008

chateau FONPLEGADE

Château FONPLEGADE saint-émilion grand cru classé goutés : 2001 : structure assez fine, belle attaque sur la mûre, notes de sous-bois, finale assez sèche à revoir d'ici 3/4 ans (2005) 2000 : gouté en 11/2004 : sur les fruits noirs (mûre, cerise), structure...

Posté par FGsuperfred à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion

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19 janvier 2008

chateau belle-vue

CHATEAU BELLE-VUE HAUT MEDOC gouté le 8 aout chez patrick...chateau belle-vue 2002 : nez sur la mûre et le cassis, bouche un peu fondue, bonne structure, belle finale sur le fruit j'adooooooooore !!!! dégusté hier : 2001 en demi-bouteille... oeil : bouchon...

Posté par FGsuperfred à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haut-medoc

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7 février 2008

clos de bigos

CLOS DE BIGOS MARGAUX aout 2007 : comme vous le voyez je suis sorti des sentiers battus (en dehors de la route des chateaux) pour découvrir ce tout petit domaine de 2 hectares tenu par un monsieur assez agé (monsieur JAROUSSEAU) visite sommaire des chais...

Posté par FGsuperfred à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux

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7 février 2008

chateau siran

CHATEAU SIRAN on ne voit pas souvent siran dans les CR... 2003 : gouté lors d'une FAV et pas acheté, vin "'chaud" aux notes de réglisse et de myrtille (2005) 2000 : bonne base tannique, fruit sur le cassis aux notes de cuir fin et de canelle, attendre...

Posté par FGsuperfred à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux

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20 janvier 2008

chateau la tour de by

CHATEAU LA TOUR DE BY bonjour tout le monde je viens de retrouver mes notes en fouillant dans mes archives poussiéreuses (vantard va !!!) et voici le résultat : j'ai gouté pour ma part les millésimes suivants : 82 : à point très bon plutot qu'excellent...

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Tags: medoc

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7 septembre 2008

re : bila-haut 2003 roussillon

bon c'est pas bien je sais, mais j'ai laissé un fonds de verre pour voir comment le vin allait évoluer à l'aération et le résultat est surprenant : le fonds de verre explose carrément au nez avec des notes fortement réglissées, de bois précieux, avec...

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Tags: roussillon

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21 octobre 2014

dégustation à la maison ou quand des normands et pariens assoiffés viennent boire un coup...

devant l'énorme raté de l'an dernier, je m'étais dit que je ne referrais plus rien à la maison, la pression forte bien sûr, des nuits sans sommeil à revenir devant l'ordinateur revérifier des choses maintes fois re-re-re-re-vérifiées, du temps à mort...

Posté par FGsuperfred à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2009

domaine Mondon "cuvée maxence" 2005 vin de table...

un vin issu d'un cépage ultra rare : le seibal 5455, inconnu avant que je ne le voie sur le site d'éric Reppert, par curiosité, j'en avais pris une bouteille le bouchon sort parfait, pas imbibé la couleur est d'un grenat dense et sombre, légèrement éclairci...

Posté par FGsuperfred à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge

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23 décembre 2012

de la casse dans la cave !

il y a des fois ou il ne faut pas remettre au lendemain ce qu'on peut éventuellement faire le jour-même mais les conséquences sont souvent impossibles à deviner, surtout quand des intempéries exceptionnelles viennent vous tomber sur le coin du nez (pour...

Posté par FGsuperfred à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cave

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23 novembre 2024

château Ferrand 2000 pomerol

après avoir ouvert un flacon décevant la semaine dernière, le têtu normand tente sa chance sur ce second flacon, pour info la première avait un boisé de type planche particulièrement désagréable malgré une matière sympa... ce coup ci j'essaie de double-carafer...

Posté par FGsuperfred à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol

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23 novembre 2024

château Luchey-Halde 2005 pessac-léognan

coucou, on a coutume de dire qu'une parole pour qu'elle soit mieux écoutée, se doit d'être rare... sur ce dernier point je suis d'accord ;) dernier flacon sur... 2 et dire que j'aurais aimé en avoir plus est un euphémisme... nez sur les fruits rouges,...

Posté par FGsuperfred à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge

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12 avril 2015

domaine François Lumpp 2011 givry 1er cru "la brulée"

nez sur la ronce, le lierre, le vernis et une sensation d'évolution, pas de fruits la bouche est très stricte et sistercienne avec un côté poivré légèrement asséchant avec un manque de fruit flagrant, aucun charme en l'état fermé ? en tout cas potentiel...

Posté par FGsuperfred à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2010

proposition d'achats/ventes/échanges !

je profite de ce 14 juillet pluvieux (il en faut aussi) pour proposer ces flacons à la vente (préféré) OU à l'échange il va aussi de soi que l'envoi peut être reporté en raisons des grandes chaleurs les ventes/échanges peuvent se faire soit en mains propres,...

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30 décembre 2008

je vous souhaite un bon réveillon

et évidemment de passer une bonne soirée avant tout, en ne prenant pas de fausses résolutions à la con qui ne seront qu'un lointain souvenir le 5 janvierune fête n'est réussie dès lors que l'on est en bonne compagnie avec de bons vins, bref apprécier...

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28 novembre 2008

trapiche 2005 oak cask mendoza malbec

eh bah je recommence car ma fille a appuyé sur le bouton de l'ordi ! ah !!! les gosses !!donc le vin s'est très bien maintenu après 24 heures d'ouverturele bouchon est donc nickel la couleur est noire comme de l'encre laissant à peine transparaitre un...

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18 octobre 2008

dégustation accords chocolats et autres

suite à l'invitation reçue de l'ami maxime concernant une dégustation de chocolat, nous voilà partis en familleune fois sur place, il se trouve que l'ami maxime a eu une très belle idée : faire déguster les chocolats mais en les associant avec diverses...

Posté par FGsuperfred à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2008

domaine tortochot 2001 gevrey-chambertin "les jeunes rois"

bon je sais j'ai un CR à faire mais j'ai pas encore trouvé pour mettre les photos sur mon ordi car le logiciel fourni avec le tél' n'est pas compatible avec windows vista en vue des vendredi du vin de demain, on attaque avec ce : domaine tortochot 2001...

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26 septembre 2008

repas/dégustation à sains le CR !!!

le 20 septembre 2008, tout d'abord un grand merci à nos 2 coorganisateurs,laurent et gildas, pas facile en effet de gérer autant de monde, car le nombre de bouteilles à préparer est en proportion. . nous nous sommes donc réunis au "relais de sains" à...

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28 septembre 2008

une petite virée en bord de mer

petit détour par chez mon caviste, maxime et sa cave bérigny, pour y faire mes courses mais aussi pour gouter quelques belles choses le premier chateau tournefeuille 2000 lalande de pomerol a été ramené par le client car il aurait un p'tit problème, dès...

Posté par FGsuperfred à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

un colis qui fait super-plaisir !!!!

et bien en rentrant du boulot, quelle ne fût pas ma surprise de trouver ça : je ne les attendais pas avant au moins le 15/20 avril (on est le 14 je sais. .) en plus des bouteilles de fourcas hosten 89 et montus 98, ça fait des beaux colis de reçus !!!reste...

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16 janvier 2008

jolie surprise

en visitant ma cave j'ai eu l'heureuse surprise de retrouver des flacons que je pensais bus...grand puy lacoste 85 et cadet piola 85 rien que ça !!!je crois que je vais pas tarder à leur faire leur fête en levant le coude en pensant à vous autres !!!mince...

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12 avril 2015

domaine Valette 2010 pouilly-fuissé "tradition"

un nez marqué par des notes de fruits secs et de cire la bouche, je l'aime beaucoup certains la disent légèrement oxydative, je la trouve ample et riche avec du peps, elle est riche, épicée, et présente effectivement un début d'évolution qui me plait...

Posté par FGsuperfred à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2013

visite du cassissium (nuits saint-georges)

entrée très kitch... quelques variétés de cassis proposés sachant que le plus utilisé est le noir de bourgogne, forchément ! petit speech quant au process de fabrication parc à barriques petit incident de fin de parcours quand j'ai demandé à gouter le...

Posté par FGsuperfred à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2009

un dimanche en famille...

l'envie comme quelquefois de faire un break et de rester au calme en se ressourçant avec ma tite femme et mes tits bouts c'est le jour idéal pour jouer avec les enfants c'est bien la V-Smile ? mon bébé qui fait de l'escalade... à défaut de gravir l'Everest,...

Posté par FGsuperfred à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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