un verre à la main

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dégustation à la maison ou quand des normands et pariens assoiffés viennent boire un coup...

devant l'énorme raté de l'an dernier, je m'étais dit que je ne referrais plus rien à la maison, la pression forte bien sûr, des nuits sans sommeil à revenir devant l'ordinateur revérifier des choses maintes fois re-re-re-re-vérifiées, du temps à mort...

Posté par FGsuperfred à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2014

domaine Henri Maire 1986 chateau-chalon "réserve catherine de rye"

acheté sur idealwine 39 euros, parfait état. il est de ces jours ou l'on tente des choses, certaines sont réussies, d'autres complètement loupées. était-ce le casting de passer après le plus sublime blanc qu'il m'est été donné de gouté (raveneau blanchot...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateau-chalon, 1986, henri maire

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21 octobre 2014

domaine François raveneau 2007 chablis grand cru "blanchot"

flacon échangé avec un illustre LPvien que je ne remercierai jamais assez tant ce fût magique ! parfait état bien évidemment le nez est sublime. que dire de plus ? quand le terme finesse dans toute sa splendeur est résumé dans ce flacon, des notes florales...

Posté par FGsuperfred à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raveneau, 2007, chablis grand cru "blanchots

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21 octobre 2014

domaine Vincent dauvissat 2007 chablis grand cru "les clos"

acheté à la cave ludivigne 52 euros, parfait état, sauf le bouchon portant une remontée de vin sur les 3/4 sur 0,5 cm de large, le reste étant parfait. ayant eu des belles expériences récemment sur un village et surtout 2 premiers crus forest, je voulais...

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Tags: 2007, chablis grand cru "les clos", vincent dauvissat

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21 octobre 2014

domaine Vincent Dancer 1999 meursault 1er cru "perrières"

flacon acheté 60 euros sur idealwine, bouchon parfait le premier nez m'a fait un peu peur, j'étais partagé entre oxydation et réduction (même au bout de 8 heures d'épaulage...) notes de noix fraiche, de vanille, puis enfin de crême pâtissière et d'agrumes...

Posté par FGsuperfred à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vincent dancer, 1999, meursault 1er cru "perrières"

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21 octobre 2014

domaine Ramonet 2003 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

flacon acheté 42 euros sur ebay, étiquette comme sur la photo... bouchon plus que parfait, le nez est superbe sur des notes de cacahuète grillée qui peuvent effectivement faire penser à un coche dury ou encore à une mailloche de steph Tissot, des fruits...

Posté par FGsuperfred à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, ramonet, caillerets, 2003

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21 octobre 2014

domaine françois Jobard 2002 meursault 1er cru "poruzots"

acheté 53 euros sur idealwine, parfait état. j'ai sur ce flacon eu des doutes s'il arriverait à s'ouvrir, il a eu un mal de chien et était bloqué, soufre ++ ? nez décrit après presque 10 heures d'épaulage avec de somptueuses notes de fruits jaunes et...

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Tags: françois jobard, 2002, meursault 1er cru "poruzots"

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21 octobre 2014

domaine Jean-Michel gaunoux 1999 meursault 1er cru "goutte d'or"

acheté 40 euros sur ebay, parfait état ce flacon représente une revanche : en effet l'an dernier je goute ce vin que je trouve magnifique, donc derrière je sers aux copains un perrières de la même année... à la limite du flingué... nez superbe de complexité...

Posté par FGsuperfred à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaunoux, meursault 1er cru "goutte d'or", 1999

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21 octobre 2014

domaine bernard moreau 2007 chassagne-montrachet 1er cru "les grandes ruchottes"

acheté 40 euros sur idealwine, parfait état le nez est somptueux et complexe sur des notes superbes de citron très net, très floral, épicé aussi très ample et profond, une merveille ! la bouche est superbe elle aussi, ne lui manque que du temps pour devenir...

Posté par FGsuperfred à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2007, bernard moreau, grandes ruchottes

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21 octobre 2014

domaine Paul Pillot 2007 chassagne-montrachet 1er cru "champs gains"

flacon acheté sur ebay 29,90 euros je l'ai ouvert car 2007 est assez souvent abordable et que je voulais faire une paire avec le grandes ruchottes de bernard moreau du même millésime petite frayeur car au départ le vin est totalement brouillon, avec des...

Posté par FGsuperfred à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, paul pillot, 2007, champs gains

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