domaine Ramonet 2003 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

flacon acheté 42 euros sur ebay, étiquette comme sur la photo...

bouchon plus que parfait,

le nez est superbe sur des notes de cacahuète grillée qui peuvent effectivement faire penser à un coche dury ou encore à une mailloche de steph Tissot, des fruits jaunes bien mûrs, finesse, complexité et grande profondeur

la bouche n'est pourtant pas dans le style que je préfère, mais j'ai adoré tout de même... elle est grasse et très ample, d'une richesse absolue... et là on lit "2003" et on a peur du too much, bah non car une superbe acidité sous-jascente soutient magnifiquement le vin lui donnant ressor et fraicheur à la fois, et surtout quelle finesse

très grande longueur qui me fait penser que le vin est très loin de sa fin de vie

quel 2003 !

grand vin !