un verre à la main

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chateau cru peyraguey 2001 sauternes

une bonne raison pour ouvrir une bien belle bouteille ??? pas besoin..allez c'est 'dredi et le week-end est là, on dirabon sans blague ma'nant, une bouteille dont le niveau de vin me parait assez bas (bas goulot) ce qui, pour un 2001, laisse croire que...

Posté par FGsuperfred à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes

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4 avril 2008

aurélius 2001 saint-émilion grand cru

aurélius 2001 saint-émilion grand cru : haut de gamme de la cave coopérative de saint-émilion élevée à 100% de bois neuf qu'on ne sent pas du tout ou presqueà noter un bouchon imbibé sur un bon centimètre oeil : rouge carmin très foncé au centre (presque...

Posté par FGsuperfred à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion

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29 mars 2008

quelques petite précisions...

pour en revenir un peu car hier à chaud j'ai omis pas mal de petits points qui peuvent paraitre comme des détails mais qui ont leur importance : la personne présente a souligné l'explosion de la demande de 'sky pure malt : les pays émergents comme l'inde,...

Posté par FGsuperfred à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

dégustation de whisky

donc sur invitation, petite dégustation de grands whiskies écossaismoi qui n'aime pas les alcools forts, je suis servi... mais la curiosité l'emportebeaucoup de monde, des connaisseurs, je me sens tout petit car je n'y connais rien du tout... discussion...

Posté par FGsuperfred à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: whisky

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28 mars 2008

petite bouteille à l'aveugle

invitation pour une dégustation....de whisky à la cave bérigny de fécampen arrivant l'ami maxime me dit : "j'ai quelque chose à te faire gouter"il me sert un vin de couleur très pâle, un nez qui sauvignone bien comme il faut, sur la pêche, les agrumes,...

Posté par FGsuperfred à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc

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27 mars 2008

chateau smith-haut-lafitte 2003 pessac léognan cru classé

chateau smith-haut-lafitte 2003 pessac léognan grand cru classé : gouté en demi-bouteilleoeil : la robe est rubis assez dense légèrement éclaircie sur le bord, les larmes sont assez rapides au premier nez, des notes animales (fourrure) et de fumé (typique...

Posté par FGsuperfred à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge

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26 mars 2008

chateau de la genaiserie 2005 chaume

bon éh bien après une petite promenade du côté de deauville (jour de fermeture du caviste pas de bol... )et de pont l'évêque (pour y acheter du fromage qui est succulent mais dont les prix ont augmenté de plus de 20 % depuis le mois d'aout (quel est le...

Posté par FGsuperfred à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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25 mars 2008

chateau de la guimonière 1997 coteaux du layon chaume

ne sachant pas trop quoi ouvrir ce soir après m'être tapé pas mal d'embouteillages sur rouen aujourd'hui, j'ouvre ce flacon acheté 13 euros chez mon leclerc : *chateau de la guimonière 1997 coteaux du layon chaume : la robe est jaune or assez foncée,...

Posté par FGsuperfred à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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25 mars 2008

petite valdingue

bonjour à tousaujourd'hui petite valdingue du côté de trie-chateau (dans le 60 juste accolé à gisors pour ceux qui connaissent...) pour la cave du leclerc dont je connais la qualité et le choix même si les prix ne sont pas toujours topen tout cas, un...

Posté par FGsuperfred à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2008

dégustés hier et aujourd'hui

chateau pierre-bise 2003 coteaux du layon-beaulieu : d'une liqueur très fine, aux arômes de pomme au four et de coing, en bouche c'est équilibre, légèrement sucraillon et un poil lourd en fin de bouche, la persistance est assez moyenne, je continue de...

Posté par FGsuperfred à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves, loire liquoreux

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