un verre à la main

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domaine Stéphane Tissot 2009 arbois "les graviers"

en voila une cuvée que j'aime énormément en général ! le nez est marqué par des notes de noisette, de pop corn, de beaux fruits jaunes et blancs, assez floral aussi la bouche présente un équilibre assez bas en acidité, mais le vin qui possède de la matière...

Posté par FGsuperfred à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arbois, graviers, 2009, stephane tissot

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25 décembre 2015

domaine du Collier 2010 saumur blanc

très beau nez sur le citron confit, le pralin, un aspect floral charmant et un côté salin/iodé indéniable, pas très profond et diablement jeune. en bouche les amers nobles sont magnifiques et le flacon de 75 cl ne fait pas un pli sur des st jacques, le...

Posté par FGsuperfred à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumur blanc, 2010, domaine du collier

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25 décembre 2015

domaine Leflaive 2008 puligny-montrachet

nez superbe sur les fruits secs (amande, noisette) le citron mûr, des somptueuses notes florales et salines. la bouche se présente avec une attaque fin et puissante à la fois, le citron apparait en premier laissant une impression de pureté, puis ensuite...

Posté par FGsuperfred à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, leflaive, 2008

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25 décembre 2015

le clémentin de pape clément 2007 pessac-léognan

autant le dire de suite, j'avais un à priori négatif sur ce chateau dont je n'aime ni le style démonstratif actuel ni les prix élevés à très élevés auxquels les millésimes récents sont vendus. nez flatteur qui fait illusion sur bien sûr le café, la vanille,...

Posté par FGsuperfred à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, pape clément, 2007, clémentin

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25 décembre 2015

chateau Gombaude-Guillot 1985 pomerol

niveau dans le goulot, bouchon cassé en son milieu encore bien souple, couleur orange/marron nez assez fin certes un peu tereux, puis de poivre léger, de vernis (volatile ?), d'orange amère, de très vague fruit rouge. la bouche présente des tanins totalement...

Posté par FGsuperfred à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 1985, gombaude guillot

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25 décembre 2015

chateau Lascombes 1978 margaux 2nd cru classé

flacon ô combien rare à ouvrir ! et pourtant quand le plaisir n'est pas à l'avenant on enrage.. nez sur le cuir fin, de vagues fruits rouges, le poivre. la bouche parait assez maigre à décharnée avec des amers de type peau d'orange un peu trop prégnants,...

Posté par FGsuperfred à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, lascombes, 1978

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25 décembre 2015

chateau Curé-Bon 1990 saint-émilion grand cru classé

nez sur l'orange amère, les fruits rouges acidulés (groseille surtout), le poivre, le vieux cuir, manque sérieux de profondeur et complexité. la bouche est malheureusement à l'avenant : elle manque sérieusement de chair et de finesse ; le vin parait sérieusement...

Posté par FGsuperfred à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1990, curé-bon, saint-émilion grand cru classé

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25 décembre 2015

chateau le Bon Pasteur 1997 pomerol

nez sur un panier de fruits rouges et noirs, du poivre, du café, du caramel, pas très profond ni complexe, vanille, sensation d'élevage présent, encore... en bouche on peut dire que l'élevage n'est pas fondu, mais le vin ne sèche pas en finale pour autant...

Posté par FGsuperfred à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomerol, 1997, bon pasteur

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20 décembre 2015

domaine Cauhapé 2014 jurançon "quatuor"

nez sympa sur l'ananas confit, assez monolitique pour tout dire car rien d'autre ne ressort... la bouche présente une grosse sucrosité de fort belle qualité, mais qui vampirise tout ce qui pourrait ressortir d'autre... la vin est certes ample, rond et...

Posté par FGsuperfred à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2014, cauhapé, quatuor

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20 décembre 2015

Ermitage du pic saint loup 2010 pic st loup "guilhem gaucelm"

nez sur le vernis, de la volatile, notes de menthol, du fruit rouge. la bouche est magnifique assez puissante, ample, riche, mais dotée d'une fraicheur certaine (plus que sur le 2011) , très bien équilibré, très très belle longueur un sacré flacon que...

Posté par FGsuperfred à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, pic saint-loup, 2010, ermitage du pic st loup, guilhem gaucelm

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