un verre à la main

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domaine Buisson-Charles 2012 bourgogne "hautes coutures"

nez sur les fruits blancs, un peu d'agrumes. la bouche est très belle équilibrée, et possédant de jolis petits amers nobles, légèrement saline aussi. en milieu de bouche la matière est assez ample et riche, donnant une sensation de rondeur du plus bel...

Posté par FGsuperfred à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, buisson-charles, 2012

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3 janvier 2016

domaine Dureuil-Janthial 2013 bourgogne aligoté

un vin ayant un profil m'ayant surpris... le nez semble mûr surr les fruits jaunes, un côté salin, profil plutot fleurs jaunes aussi. la bouche ne présente aucune acidité ressentie, l'équilibre est bon, mais le côté "mûr" un peu too much me dérange quelque...

Posté par FGsuperfred à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2013, dureuil-janthial

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3 janvier 2016

domaine William Fèvre 2007 chablis grand cru "bougros"

flaacon acheté "pour voir" et plutot bonne pioche... nez sur le pralin, les fruits blancs, sensation iodée aussi mais pas exubérante du tout, impression de finesse, profondeur moyenne. la bouche est très belle, équilibrée, pas de sensation acide, le vin...

Posté par FGsuperfred à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis grand cru "bougros", william fèvre, 2007

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3 janvier 2016

chateau Rauzan Ségla 1999 margaux second cru classé

on ne le dira jamais assez d'ouvrir un flacon assez à l'avance et surtout à bonne température... jouant à l'extérieur je ne maîtrisai pas tout. premier nez, note de porto, rien d'autre, ça bougera vers le madérisé... la bouche présente un léger fruit...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 1999, rauzan-ségla

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3 janvier 2016

domaine Dujac 2009 morey-saint-denis

j'adore ce domaine qui ne m'a que très rarement déçu, même si les vins, même pour les villages, commencent sérieusement à piquer, quand faut commencer à taper pas loin de 50 euros sur ce genre de flacons, la fin de série n'est pas loin... le nez est pourtant...

Posté par FGsuperfred à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dujac, morey-saint-denis, 2009

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3 janvier 2016

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er grand cru classé

quand l'évidence frappe à votre porte dès la première gorgée... pour le nez il est très beau sans être exceptionnel, la faute à des verres pas du tout adéquates (je jouais à l'extérieur), sur le miel, lers fruits jaunes, le rôti, l'écorce d'orange et...

Posté par FGsuperfred à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, rieussec, 1988

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28 décembre 2015

domaine Cauhapé 2011 jurançon "symphonie de novembre"

nez magnifique et pur sur l'ananas confit, la marmelade d'orange, les épices douces et quelques notes florales. la bouche est magnifiquement équilibrée : l'acidité se fait certes un peu ressentir mais participe à l'impression de plénitude du vin. le sucre...

Posté par FGsuperfred à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2011, cauhapé, symphonie de novembre

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27 décembre 2015

domaine Jean Fournier 2011 marsannay "clos saint urbain"

souvent il n'est nul besoin de se ruiner pour passer un sacré bon moment en famille, avec des gens semi-connaisseurs. un nez sur de jolis fruits rouges pas exubérants, un trait végétal noble, une jolie profondeur, charmant. la bouche est parfaitement...

Posté par FGsuperfred à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, 2011, fournier

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26 décembre 2015

domaine Jean Fournier 2010 marsannay "clos du roy"

dernier flacon d'une série bizarre que j'ai achetée sans vérifier à réception alors que je pensais n'avoir acheté que des "longeroies" autant les longeroies me laissent un souvenir soyeux, autant ce vin possède plus de caractère le nez est partagé entre...

Posté par FGsuperfred à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsannay, 2010, fournier, clos du roy

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25 décembre 2015

domaine Chicotot 2013 nuits-saint-georges "les allots"

rien que le souvenir des 3 heures bien tassées passés en compagnie de madame chicotot me font foncer en cave pour réouvrir une fois de plus un flacon qui m'avait énormément plu ! le nez très floral, puis sur des fruits rouges+++ grande pureté, aérien...

Posté par FGsuperfred à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuits saint-georges, chicotot, 2013, aux allots

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