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Taittinger 2005 champagne blanc de blancs "comtes de champagne"

achetée 70 euros sur ebay, bouchon légèrement rétracté. nez sur la vanille, légèrement lacté (élevage ?) noisette bouche dotée d'une très jolie bulle fine et élégante, une petite acidité vient relever une belle matière ample encore marquée par l'élevage,...

Posté par FGsuperfred à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, 2005, blanc de blancs, comtes de champagne, taittinger

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17 septembre 2016

clos naudin 2010 vouvray brut

achetée à la cave du forum à reims très beau nez sur le citron confit, les agrumes, belle pureté la bouche présente de prime abord une très belle bulle d'une magnifique finesse, la bouche est fraiche, belle matière fine et élégante, précise avec ce qu'il...

Posté par FGsuperfred à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clos naudin (foreau), vouvray, 2010, brut, foreau

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31 août 2016

et les fruits poussent : raisin muscat et poires

année prolifique s'il en est mais de toute évidence la maladie s'est installée... bon oui je sais c'est le mildiou... bouillie bordelaise ?

Posté par FGsuperfred à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2016

E.Prudhomme champagne brut nature

vendanges 2012/2013, dégorgé le 20/10/2015 élaboré par christophe Mignon nez magnifique sur le citron et d'autres notes d'agrumes, très floral aussi. la bouche est passé la première bulle, très équilibrée, dotée d'une très jolie matière fine et salivante,...

Posté par FGsuperfred à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, mignon, prudhomme, nature

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28 août 2016

chateau Tirecul la gravière 2003 monbazillac

nez fantastique de profondeur et complexité sur le raisin de corinthe, un côté rôti++, des épices (safran) un aspect floral présent, fruits jaunes. la bouche est un véritable gouffre, dotée d'un sucre de très grande qualité, grosse présence en milieu...

Posté par FGsuperfred à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monbazillac, tirecul la gravière, 2003

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27 août 2016

Janisson Baradon champagne brut tradition

rien de spécial de noté sur la date du dégorgement et du dosage. 70% pinot noir et 30% chardonnay nez sur les fruits rouges, les agrumes, floral, bien malin qui à l'aveugle trouverait un blanc... la bouche une fois passée la première bulle ample se dévoile...

Posté par FGsuperfred à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, tradition

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26 août 2016

passage au domaine Georges et Pascale Chicotot à nuits-saint-georges

ou comment résumer au plus simple apareil un pélerinage prévu de très courte durée au pays du pinot noir et du chardonnay... il est clair que d'habitude, ça ne se résume pas à un domaine, mais l'année qui vient de s'écouler a été très compliquée et celle...

Posté par FGsuperfred à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicotot, 1997, 2014, nuits-st-georges 1er cru "les st georges", 2015, nuits saint-georges 1er cru "les vaucrains", nuits-saint-georges 1er cru "les pruliers"

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19 août 2016

Domaine Philippe Alliet 2015 chinon

flacon acheté pour voir ce que pouvait donner ce millésime qui a tant fait couler d'encre ; si tout est à l'avenant, ça risque d'être formidable dans le coin... le nez amène bien la chose avec un panier de fruits rouges et noirs frais, de belles épices,...

Posté par FGsuperfred à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, chinon, alliet, 2015

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16 août 2016

champagne Waris-Hubert brut grand cru chardonnay à Avize

dosage 7g/l, issu de parcelles d'avize et de cramant. aucune info sur le dégorgement. nez sur les agrumes, petite note de noisette et florale,crayeux, belle fraicheur. en bouche ce qui marque aussitôt c'est la fraicheur de ce vin, petite note citronnée,...

Posté par FGsuperfred à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, avize grand cru, waris-hubert

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16 août 2016

Mercier champagne brut

après une fort belle visite à la maison sus-nommée, un ascenseur (pratique pour les semi-éclopés comme moi) et ensuite un petit train pour une visite "sans effort", la dégustation s'est traduite par ce vin que j'ai bien aimé à un tarif acceptable (18,50...

Posté par FGsuperfred à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, brut, mercier

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