un verre à la main

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chateau talbot 1971 saint-julien 4e cru classé

après ducru, c'était dur de passer, mais il n'a pas démérité, après une période d'adaptation ! le peremier nez me gêne car il me ssemble madérisé. après discusssion avec mes petits camarades de jeu, je recolle l'orifice nasal dans le verre et finit par...

Posté par FGsuperfred à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, talbot

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25 janvier 2012

chateau ducru-Beaucaillou 1971 saint-julien 2nd cru classé

ducru sonne comme une évidence, année après année. les tarifs récents font qu'il restera ces années-là hors de ma cave, mais les années plus anciennes dont j'ai déja bu un bel échantillon sont plus abordables et surtout à point... ce nez est d'une finesse...

Posté par FGsuperfred à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-julien, ducru-beaucaillou

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25 janvier 2012

chateau du Tertre 1971 margaux 5e cru classé

alors ce vin a vécu, pour le moins nez sur............. le néant à part une note fugace de vieux bois et d'humus la bouche est marquée par une acidité malfaisante sans rien avec, un vin mort ou plutot une bouteille DCD

Posté par FGsuperfred à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, du tertre

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25 janvier 2012

chateau lascombes 1971 margaux 2nd cru classé

et voila la surprise de cette journée ! nez superbe alliant finesse et puissance, complexité et extrême profondeur, des notes de cassis et de tabac qui m'ont fait aller tout droit dans le pauillacais... sur une map monde c'est pas loin, mais à pied la...

Posté par FGsuperfred à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, lascombes

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25 janvier 2012

chateau Brane-Cantenac 1971 margaux 2nd cru classé

un chateau ou tout ce que je goute est souvent bon, mais rarement renversant, ce flacon ne fera pas d'ombre à ce tableau mais est d'une superbe tenue pour son âge nez splendide comme ssouvent sur margaux avec des notes clairement tertiaires mais très...

Posté par FGsuperfred à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, brane cantenac

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25 janvier 2012

chateau Pape Clément 1971 graves grand cru classé

très beau nez élégant, sur les notes tertiaaires, le sous bois et les fruits plutot rouges que noirs, belle profondeur et complexité la bouche me cause moyennement au départ, je la trouve compacte et tannique, mais au fur et à mesure elle semble s'équilibrer...

Posté par FGsuperfred à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves, pessac-léognan rouge, pape clément

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25 janvier 2012

chateau Haut-Bailly 1971 graves grand cru classé

il y a des chateaux bordelais qui sonnent comme une évidence, millésime après millésime. ce sont ceux-là que je mets en cave, haut-bailly en fait partie ce nez est une splendeur de... jeunesse ! avec des notes de fruits rouges écrasés, liant finesse et...

Posté par FGsuperfred à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves, pessac-léognan rouge, haut-bailly

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25 janvier 2012

chateau la louvière 1971 graves

le nez est sur le pruneau, le caramel et semble très mûr, pas complexe mais démonstratif, avec en prime des notes de sous-bois et de léger fumé la bouche m'a moins plu qu'à mes compères... je m'explique je l'ai trouvé compacte avec des tanins durs et...

Posté par FGsuperfred à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves, louvière

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25 janvier 2012

chateau Pavie 1971 saint-émilion 1er grand cru classé B

en voila un domaine que j'adorais avant qu'il ne soit racheté par gérard perse pour faire, disons un style quelque peu différent... le nez est fin, avec des notes usées de fraise des vbois, mais aussi tertiaires d'humus et de sous-bois, d'intensité moyenne...

Posté par FGsuperfred à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-émilion, pavie

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25 janvier 2012

tokay pinot gris 1971

j'ai très peu noté sur ce vin que j'ai collé dans le bénitier euh.... le crachoir ! nez sur les fruits exotiques bouche très fatiguée et qui pique en fin de bouche BOF

Posté par FGsuperfred à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace

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