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un verre à la main
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un verre à la main
25 janvier 2012

chateau talbot 1971 saint-julien 4e cru classé

après ducru, c'était dur de passer, mais il n'a pas démérité, après une période d'adaptation !

le peremier nez me gêne car il me ssemble madérisé.

après discusssion avec mes petits camarades de jeu, je recolle l'orifice nasal dans le verre et finit par y touver des notes de pruneau, de poivron pas trop mûr, mais aussi de sous-bois et d'orange amère (ou écorce d'orange) simple et pas profond pour 2 sous

la bouche au départ parait tannique et astringente et semble déclinante, or regouté quelques minutes après plus vers le fond de la bouteille, le vin a pris du volume en milieu de bouche, les tanins sont toujours amers mais beaucoup moins, la finale est toujours fuyante ceci dit avec une légère astringence

on ne peut pas dire que ce vin est superbe, mais il vit encore ce qui n'est déja pas mal, et associé à un plat je l'aurais peut-être trouvé meilleur

assez bien+/bien

talbot_71

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