un verre à la main

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chateau Poujeaux 2002 moulis

voici un flacon qu'il eut été inopportun de juger à l'ouverture, en effet il ne s'est exprimé qu'une journée après ouverture le nez est alors sur les fruits noirs, le cèdre, la réglisse (plutot bâton), pas profond ni fin la bouche est plutot bien équilibrée,...

Posté par FGsuperfred à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moulis, 2002, poujeaux

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26 mai 2015

domaine Droin 2013 chablis

revenir à la dure réalité se fera en douceur tellement j'ai acquis de belles choses en burgondie, dont ce flacon nez citronné, assez fin sans être le moins du monde exubérant, un chouille fermé dois je dire, ça ne s'améliorera pas à l'aération. la bouche...

Posté par FGsuperfred à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, droin, 2013

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21 mai 2015

visite au domaine Buisson-Charles (meursault)

tout d'abord une photo de la cave, dont je ne me remets pas pour une raison : j'aimerais avoir la même ! quel accueil de la part de kate et patrick, l'impression de suite d'être mis à l'aise et d'une décontraction incroyable malgré le moment tendu niveau...

Posté par FGsuperfred à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, corton-charlemagne, chassagne-montrachet, meursault 1er cru "goutte d'or", meursault 1er cru "charmes", caillerets, meursault 1er cru "les cras", la romanée, 2014, 2013, chablis grand cru "vaudésir", meursault "tessons"

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20 mai 2015

visite au domaine Morey-Coffinet : chassagne montrachet

l'entrée la cour ce qui nous intéresse encore plus : la cave ! remarquez la taille de certaines cuves : tout simplement adaptées à la taille des parcelles... c'est dire qu'il n'y a pas beaucoup de certaines ! 2 grosses nouveautés sur 2014 (avec le saint-romain)...

Posté par FGsuperfred à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corton-charlemagne, chassagne-montrachet, meursault 1er cru "perrières", morgeot, la romanée, morey-coffinet, puligny-montrachet1er cru "pucelles", 2014, blanchots-dessus, clos st jean, dents de chien, en cailleret

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17 mai 2015

passage au domaine Chicotot (nuits-saint-georges)

je vais résumer en une phrase : arrivée : 14 heures, départ 17h05... ou quand le mot accueil avec un grand "A" prend tout son sens, et quand de fil en aiguille les affinités se font, une discussion en entrainant une autre, pour ma part le plus grand moment...

Posté par FGsuperfred à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommard, nuits saint-georges, chicotot, 2014, 2013, 1973, ladoix, saint-georges, vaucrains

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17 mai 2015

passage au domaine Marc Roy (gevrey-chambertin)

rendez-vous pris alec alexandrine Roy, petit bout de femme de caractère et qui sait ou elle va ! entrée sobre mais efficace... ah tiens ma commande est prête... là on la sent dans son élément, nous avons d'ailleurs fait tous preuve d'une aise et d'un...

Posté par FGsuperfred à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gevrey-chambertin, marc roy, vieilles vignes, 2014, alexandrine, la justice, clos prieur

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 meursault 1er cru "bouche chères"

nez magnifique sur les fruits et fleurs jaunes et blanches, des épices, profondeur, début de complexité et finesse sont eu rendez-vous la bouche est un modèle d'équilibre, la bouche est large et assez tendue (jeune...) les amers magnifiques et le vin...

Posté par FGsuperfred à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, 2013, meursault 1er cru "bouches chères"

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 meursault "les tessons"

j'adore toujours autant cette cuvée qui à mon sens vaut largement des premiers même de belle facture, déja parce que jeune elle a cette "tension" et une précision rare, mais parce qu'au vieillissement elle dame le pion à d'autres bien plus prestigieux,...

Posté par FGsuperfred à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, 2013, meursault "les tessons

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 meursault 1er cru "charmes"

nez magnifique de complexité sur les fruits blancs et jaunes, très bel aspect floral qui lui confine une finesse folle, on y reviens encore et encore la bouche est dotée d'un équilibre que j'apprécie particulièrement avec une tension sous-jascente, une...

Posté par FGsuperfred à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buisson-charles, meursault 1er cru "charmes", 2013

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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne blanc "hautes coutures"

nez splendide très murisaltien sur les fruits blancs et jaunes, floral, complexe et assez profond. la bouche est une splendeur, large et riche, puis ensuite se développe une belle finesse de par une note citronnée, l'acidité ayant la bonne idée d'être...

Posté par FGsuperfred à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, buisson-charles, 2013

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