un verre à la main

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de la place chef, de la place !!!

j'ai donc passé mon après-midi dans ma cave.non, non je vous vois venir, non pas pour jouer du tire-bouchon, mais pour bien autre chose de plus physique, et ça m'a pas fait de mal...ma cave comporte 600 places en casiers conventionnels simples de 150or...

Posté par FGsuperfred à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2008

chateau d'ardennes 2000 graves

un très beau vin avec une très belle matièreun nez assez discret sur les fruits rouges (que je retenterai demain)la bouche est belle, fondue, harmonieuse, si ce n'était cette note de boisé amer qui me dérange et qui a du mal à passerouvert trop tôt ?...

Posté par FGsuperfred à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves

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25 octobre 2008

honte à moi polissonne !!!

un vin difficilement classableéh oui un polissonne de chez Saurigny (2007) vin de table évidemment soit une des rares bulles qui m'ait fait fantasmer à ce pointun nez de rosé sur la framboise (éh oui c'est un rosé en fait) et- une fraicheur bienvenueune...

Posté par FGsuperfred à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire blanc

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24 octobre 2008

chateau de mauves 2005 graves rouge

j'ai commencé par ouvrir un chateau la varière "la chevalière" 2004 anjou-villages-brissac et la première photo ne m'a pas donné envie plus que ça : étrange ! c'est la première fois que ça m'arrive à ce point : la bouteille a t'elle été conservée la tête...

Posté par FGsuperfred à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge, graves

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18 octobre 2008

dégustation accords chocolats et autres

suite à l'invitation reçue de l'ami maxime concernant une dégustation de chocolat, nous voilà partis en familleune fois sur place, il se trouve que l'ami maxime a eu une très belle idée : faire déguster les chocolats mais en les associant avec diverses...

Posté par FGsuperfred à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2008

une petite virée au pays des buveurs...

ils sont des gens qui sont d'une gentillesse si rare qu'on a bien du mal à les quitterils sont des gens qui sont restés d'une simplicité qui devrait en faire pâlir plus d'un, et ce, malgré un métier très contraignantils sont des gens d'une compétence...

Posté par FGsuperfred à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, loire liquoreux, dégustation

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16 octobre 2008

discussion avec monsieur bettane

nous avons eu une discussion hier car certains points ne m'ont pas trop plu dans ses propos, entre autres celui ou il commence par "DC : sérieux ???" le sous-entendu est sans équivoque et de continuer en parlant de déontologie, là ou son propre système...

Posté par FGsuperfred à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

chateau pierre-bise "l'anclaie" 2001 CDL beaulieu

ah !!!! du ch'nin... un peu de finesse dans ce monde de brutes après 2 rouges assez copieux surtout l'envie de partager avec ma douce , qui est anti-rouge du genre tu pues, tu refoules du goulot (j'ai pas avalé la bouteille pourtant lol) un verre de vin,...

Posté par FGsuperfred à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire liquoreux

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15 octobre 2008

dégustation de chocolats

et bien reçu il y a quelques minutes une invitation des caves bérigny pour une dégustation de chocolats : "C'est avec un grand plaisir que nous vous invitons Samedi 18 Octobre 2008 (ce samedi) à partir de 16h30, aux Caves Bérigny de Fécamp pour une dégustation...

Posté par FGsuperfred à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

ces messieurs les critiques...

je ne parlerais pas des 2 "critiques" à qui j'ai envoyé des messages hier et aujourd'hui et j'ai de plus en plus l'impression qu'on ne vit pas dans le même monde, et que passion n'a pas la même signification pour nous, pour cette raison je resterai fidèle...

Posté par FGsuperfred à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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