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domaine henri Germain 2002 meursault 1er cru "charmes"

acheté 33 euros sur idealwine, parfait état le nez est assez éteint, avec cependant des notes salines, mais bloqué et inexpressif sans note de fruits et avec une note fugace et éphémère de fleur blanche la bouche est dans le même état, avec une tension...

Posté par FGsuperfred à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, henri germain

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2 septembre 2012

domaine Coche-Bizouard 2002 meursault 1er cru "les charmes"

acheté 33 euros sur ebay, parfait état nez qui est exactement ce que je n'aime pas : très marqué par des notes d'élevage (pâtissier, caramel) et des notes de fruits jaunes très mûrs, too much pour moi même si c'est vraiment complexe la bouche confirme...

Posté par FGsuperfred à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, coche-bizouard

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2 septembre 2012

domaine françois Cotat 2000 sancerre "monts damnés"

acheté 27 euros sur idealwine, parfait état nez d'une graande pureté sur les fruits blancs, légèrement salin et d'une belle profondeur la bouche est toute en tension maitrisée et est une ode à l'équilibre : la matière répond à la tension donnée par une...

Posté par FGsuperfred à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sancerre, cotat

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2 septembre 2012

domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

flacon acheté sur idealwine pour 24 euros ouvert le matin vers 9 heures pour l'après midi nez sur le savon, les fruits blancs très mûrs, avec une note saline, pas très complexe ni profond mais gourmand la bouche est ample et concentrée, saline à souhaits...

Posté par FGsuperfred à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sancerre, boulay

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2 septembre 2012

Jacquesson 1995 champagne extra-brut "signature"

flacon acheté 79 euros cave bérigny 55% de pinot noir issu des grands crus "ayet" et "sillery" 45% chardonnay issu de "avize" et "chaully" dégorgé juillet 2005 à l'ouverture déja 2 surprises : je trouve le niveau étonnament bas (5 cm du bouchon environ)...

Posté par FGsuperfred à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, jacquesson

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11 août 2012

domaine Pierre Morey 2002 bourgogne "chardonnay"

ce flacon acheté récemment sur idealwine s'est avéré fort bon alors que je n'en attendais pas tant. l'année est très belle, ça je le savais, mais le vin a largement dépassé mes espérances les plus folles ! le nez est très beau sur la peau de pêche, la...

Posté par FGsuperfred à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, pierre morey

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4 août 2012

visite éclair dans le medoc

y'avait longtemps que je n'étais plus allé à ce que je considère comme mes sources viniques : le medoc pourtant ceux qui me connaissent savent que j'y vais presque tous les ans pour un périple bien souvent sportif et le coude levé un max ! cette année...

Posté par FGsuperfred à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornélie, medoc

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29 juillet 2012

chateau Climens 1999 barsac 1er cru classé

chateau Climens 1999 barsac 1er cru classé : le dernier flacon ouvert chez franck s'était très bien comporté au point de faire l'unanimité autour de la table à noter que le niveau et le bouchon sont comme au premier jour le nez est marqué par des notes...

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Tags: barsac, climens

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21 juillet 2012

travaux de cave : suite !

c'est ambitieux, mais c'est pas le genre de la maison de lacher quelque chose en route, surtout d'aussi excitant ! j'ai cassé le mur en blocs de 15 cet après-midi (d'ailleurs ça a fait une victime : un chateau Moutte-Blanc 2005 haut-medoc cuvée marguierite...

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Tags: travaux dans cave

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15 juillet 2012

travaux dans la cave : doublement de la capacité

ça y est, la décision est prise au loin d'attendre la saint glinglin l'hypothétique moment ou j'aurai les finances pour agrandir la maison, je commence à casser le mur intérieur de ma cave enterrée pour un doublement de surface et donc de capacité d'accueil...

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Tags: travaux dans cave

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