un verre à la main

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Marie Thérèse Chappaz 2006 grain syrah valais

un nez sur les fruits légèrement compotés, la réglisse et la framboise, un nez charmant possédant une certaine profondeur qui me plait beaucoup la bouche est bien équilibrée et concentrée, le vin me semble bien fait mais souffre d'un légère sécheresse...

Posté par FGsuperfred à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: suisse, valais

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14 septembre 2011

domaine Prieuré Saint-Christophe 1989 mondeuse prestige

fan complet de ce vin ! rarement j'ai été scotché de la sorte (pas vraiment mais bon quand même) on était à l'aveugle complet à part la couleur dans le verre nous n'avions aucune idée de ce que ça pouvait être : ça force l'humilité en tout cas le patrick...

Posté par FGsuperfred à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, prieuré st christophe

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14 septembre 2011

domaine Prieuré Saint-Christophe 2004 mondeuse prestige

en voilà un flacon qui promet beaucoup ! un nez encore un peu marqué par l'élevage, mais des notes profondes de fruits noirs, de poivre d'une très belle concentration introduisent ce vin de fort belle manière la bouche nous fait partir un peu partout...

Posté par FGsuperfred à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, prieuré st christophe

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14 septembre 2011

domaine Marc Colin 2005 chassagne-montrachet vieilles vignes

je ne fais ce compte-rendu que pour faire le gros qui viendra plus tard de cette dégustation mémorable ! nez marqué par les fruits rouges mais surtout par... une note de moisi et/ou de carton humide qui entache le vin d'un manque de netteté la bouche...

Posté par FGsuperfred à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, marc colin

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14 septembre 2011

domaine Michel Bouzereau 2001 beaune 1er cru "les vignes franches"

un vin dont le pépère gildas se souviendra toute sa vie : il a en effet voulu la ramener "si ça c'est du pinot je fais le tour du jaredin à poil" pas de bol c'en était ! il faut dire que le sieur pinot n'était pas très reconnaissable et j'avoue que quand...

Posté par FGsuperfred à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune 1er cru, bouzereau

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14 septembre 2011

Montus 2001 madiran "cuvée prestige"

il y a des vins pour lesquels on n'est pas faiuts, ou plutot des vins qui ne sont paxs faits pour nous même bu à l'aveugle ce vin n'a pas du tout trouvé la moindre grâce à mes yeux, alors que les autres présents ont été nettement plus compréhensifs peut-être...

Posté par FGsuperfred à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madiran, montus

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14 septembre 2011

domaine du Mortier 2008 saint nicolas de bourgueil "dyonisos"

un nez qui poivronne gentiment, mais plutot de type poivron mûr, avec des notes de terre humide et du fruit (rouge essentiellement) la bouche est très bien équilibrée, juteuse et concentrée comme il se doit. le vin serre encore un peu du à sa jeunesse...

Posté par FGsuperfred à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: loire rouge

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11 septembre 2011

petite dégust à la maison

somptueuse journée a la casa avec des amis que j'ai bien de la chance d'avoir... encore un énorme merci à eux les vins dégustés : 1/ crémant du jura de ganevat : bien 1bis/ bollinger grande année 2002 : très bien+ mais servi un peu chaud 2/ ganevat 2002...

Posté par FGsuperfred à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dégustation

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6 septembre 2011

dom Pérignon 1998 champagne brut

il y a des légendes qui n'en finissent plus de décevoir, c'est le cas de celle-ci sur les 3 derniers millésimes que j'ai bu (2000, 2002 et donc celui-ci) force est de constater que seul le 2002 tirait son épingle du jeu, ce qui est assez incroyable pour...

Posté par FGsuperfred à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, dom pérignon

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6 septembre 2011

domaine Hubert Chavy 2007 meursault 1er cru "genevrières"

ce vin a été carafé, après coup il ne l'a pas été assez car plus ça allait plus il s'ouvrait dans le verre nez sur le mercaptan, la sueur, le fumé, réduit et un poil pâtissier, avec de subtiles notes de miel, et ensuite sur les fruits blancs, et un aspect...

Posté par FGsuperfred à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, chavy

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