domaine Gérard boulay 2010 sancerre "monts damnés"

avec mon nouveau taff, très très chronophage, difficile de prendre du temps même pour relter de mes pérégrinations viniques...

alors quand j'ouvre ce flacon pour l'apéro et que je le trouve mutique, je cite "un vague jus citronné" alors je me dis que lui foutre la paix quelques minutes ne lui fera pas de mal, bien m'en a pris !

le nez est partagé entre le citron vert et surtout cette sensation océanique de mettre le tarin dans les coquillages chauds en bord de mer, puis salin à souhaits, fleurs blanches et poivre blanc parachèvent ce joli nez

la bouche est elle tout ce que j'attendais de ce vin, sans l'avoir attendu autant que j'escomptais au départ, mais peu importe... l'attaque avec une sensation d'une fraicheur incroyable et perlante (sensation) citronnée, puis qui prend du volume, du peps, pulpeux, juteux et ample qui détonne, un sensationnel mélange de longueur et de largeur, qui claque sur la langue pour terminer dans le gosier (impossible à cracher) après avoir parcouru toutes les muqueuses buccales !

la bouche salive très longtemps après le passage du vin, comme pour en redemander, comme une ode à l'artiste, comme un gout de reviens-y, je ne sais...

j'ai toujours adoré 2010 en blanc, et ce, dans l'extrême majorité des régions, ce n'est pas ce vin qui fera exception, restant sur 2 déconvenues chez le vinvin avec des 2008, j'en suis fort aise ;)

grosse longueur caillouteuse, saline et citronnée, superbe

du jus qui claque sa race en flacon, un futur très grand à mon avis

excellent !