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un verre à la main
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un verre à la main
29 décembre 2021

chäteau Villargeil 1945 rivesaltes "vin doux naturel"

nez très complexe, sur la noix +++, le chocolat, le caramel au beurre salé, note secondaire de curry, d'abricot confit

à noter que ce flacon est ouvert depuis une bonne quinzaine de jours, juste refermé par son bouchon

l'attaque se fait sur une note oxydative qui ne fait aucun doute, on note aussi que le sucre n'est pas "mangé" et tient magnifiquement le vin lui conférant une ampleur superbe

le milieu de bouche est magnifique, large, très laaaaaaaaaaaaaaaarge, exubérant même, comme libéré après 73 ans d'élevage... (mise en bouteille 2018) le côté piquant/curry sied à merveille au vin en répondant au sucre qui est d'une qualité superlative...

j'imagine bien ce vin pourt se terminer en fin de soirée devant un bon feu de cheminée, une longue soirée d'hiver... devant une peau de bête stop ! je m'égare !+malgré le style, l'alcool ne ressort que peu (17% pourtant) preuve en est-il que l'équilibre est sensationnel...

un flacon rare, d'une qualité rarissime, doté d'une longueur sensationnelle qui piquotte la langue très longtemps après l'avoir avalé...

grand vin !

villargeil 45

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