les granges paquenesses 2011 côtes du jura "savagnin" la pierre

nez très pur sur des notes citronnées, de pâte d'amande.

la boucher est magnifiquement équilibrée et ciselée : la matière est ample, large et riche, l'acidité vient souligner le vin et n'est pas totalement intégrée, mais empêche de faire tomber le vin sur un registre uniquement gras.

la seconde partie de bouche est magnifique, grasse et tendue par une légère sensation d'acidité, elle gagne en précision tout en restant assez droite et monolitique, mais somptueusement équilibrée et dotée d'une jolie finale

le réchauffement ne fait pas du tout peur à ce vin, ce qui est un marqueur pour moi de la qualité de l'équilibre, j'aime bien mais un millésime come 2012 me plaira encore plus

très bien-