chateau de la genaiserie 1997 coteaux du layon st aubin

après avoir réessayé le cornélie 2005 qui a bizarrement tourné vers une acidité beaucoup plus marquée que d'hab' et un petit astringent qui faisait ressortir les tanins (d'ou le fait de l'attendre encore 5 ans)
j'ai donc tasté ce splendide flacon
chateau de la genaiserie 1997 coteaux du layon saint-aubin :
la robe est d'un splendide jaune d'or assez foncé, les larmes ont beaucoup de mal à glisser le long de la paroi
le nez est puissant sur des arômes explosifs de coing, de pomme au four, avec une petite pointe d'abricot et d'ananas, une belle complexité, un très beau côté rôti, une belle fraicheur miam !!
en bouche : un attaque franche sur la liqueur, d'un beau volume, belle sucrosité bien dosée amenant un superbe équilibre, la longueur est excellente, ce vin est gourmand (bouteille de 50 cl finie sans problème (qui a dit piqueton ???)), onctueux, un vrai bonbon, un vrai vin de plaisir à maturité parfaite, d'une grande richesse, belle matière, bonne fraicheur qui relève encore un peu plus le tout, pas un seul défaut... si seulement 50 cl !!!
conclusion : belle bouteille à maturité, un très joli liquoreux, acheté chez leclerc (bou le vilain !!!!) pour 13 euros....
j'adore !!!

à noter que vers la fin du flacon j'ai retrouvé des arômes me rappelant le sucre d'orge qui m'était offert à noël par ma grand-mère, qui n'est plus là maintenant...
comme une petite note de nostalgie... dire que je mangeais ça en dixième vitesse...
non c'est vrai que c'est vraiment un beau vin, très digeste qui plus est, j'aime beaucoup
j'ai fait une "descente" chez mon leclerc et ai pris quelques flacons de liquoreux que je connaissais de nom (raisins oubliés et celui-là) et bien m'en a pris, reste à gouter la genaiserie 2005 en appellation "chaume"
on verra bien